資訊 > 市場(chǎng)動(dòng)態(tài) > 「雪糕刺客」鐘薛高被申請(qǐng)破產(chǎn)
據(jù)企查查消息，日前鐘薛高食品（上海）有限公司因不能清償?shù)狡趥鶆?wù)，并且資產(chǎn)不足以清償全部債務(wù)，經(jīng)債權(quán)人申請(qǐng)，將被移送至上海市楊浦區(qū)人民法院進(jìn)行破產(chǎn)立案審查。
值得注意的是，鐘薛高旗下鐘茂（上海）食品科技有限公司、盤(pán)箸有喜（上海）生物科技有限公司此前已被申請(qǐng)破產(chǎn)審查。另?yè)?jù)企查查信息顯示，鐘薛高食品(上海)有限公司直接持股 14 家企業(yè)，其中 8 家為存續(xù)狀態(tài)。鐘薛高創(chuàng)始人林盛已被多次限制高消費(fèi)。分支機(jī)構(gòu)信息顯示，該公司的 21 家分支機(jī)構(gòu)目前均已注銷(xiāo)。據(jù)實(shí)際觀察發(fā)現(xiàn)，鐘薛高的線上銷(xiāo)售平臺(tái)之一「淘寶旗艦店」目前僅有 5 個(gè)鏈接，在售的只有輕牛乳、可可、半巧這 3 種口味，售價(jià)均在 10+ 元/支。
不久前，話題“當(dāng)代雪糕的價(jià)格有多離譜”登上熱搜，人們大呼失去“雪糕自由”。業(yè)內(nèi)人士表示，產(chǎn)品漲價(jià)有其必要性，但消費(fèi)升級(jí)不等于越賣(mài)越貴，物有所值才能長(zhǎng)期扎根市場(chǎng)。
隨著秋季的到來(lái)，雪糕銷(xiāo)售熱潮逐漸退化，而消費(fèi)者對(duì)雪糕行業(yè)的關(guān)注仍在繼續(xù)。
磷脂酰絲氨酸（PS）作為能輔助認(rèn)知健康的原料，不僅能解決銀發(fā)群體的核心痛點(diǎn)，更成為布局銀發(fā)食品賽道的關(guān)鍵抓手。
隨著人們對(duì)食品安全的日益重視，食品保鮮技術(shù)也不斷發(fā)展。傳統(tǒng)的食品保鮮方法，如冷藏、冷凍、防腐劑等，雖然能夠延長(zhǎng)食品的保質(zhì)期，但同時(shí)也存在一些局限性，如食品品質(zhì)下降、化學(xué)殘留等問(wèn)題。因此，開(kāi)發(fā)新型的食品保鮮技術(shù)成為當(dāng)務(wù)之急?；钚园b通過(guò)添加具有特定功能的活性物質(zhì)，賦予包裝材料新的特性，從而更好地保護(hù)食品，延長(zhǎng)其保質(zhì)期，并提升食品安全性。
2025年7月，IFT FIRST 2025在美國(guó)芝加哥順利舉辦。IFT FIRST是全球食品和飲料行業(yè)重要的盛會(huì)之一，由美國(guó)食品技術(shù)協(xié)會(huì)（IFT）每年舉辦，匯集數(shù)千名專(zhuān)業(yè)人士，包括食品科學(xué)家、產(chǎn)品開(kāi)發(fā)人員、研究人員、原料供應(yīng)商和初創(chuàng)企業(yè)等，共同探索食品科學(xué)、健康、可持續(xù)性和創(chuàng)新領(lǐng)域的新進(jìn)展。
甘薯，又稱(chēng)紅薯、白薯、山芋等，是一種常見(jiàn)的糧食作物，其塊根中含有豐富的淀粉，一般含量在10%-30%左右。甘薯淀粉作為一種天然的淀粉資源，具有獨(dú)特的性質(zhì)和廣泛的應(yīng)用價(jià)值。隨著人們對(duì)健康食品的需求不斷增加，甘薯淀粉在食品保健營(yíng)養(yǎng)行業(yè)中的應(yīng)用也日益受到關(guān)注，具有廣泛的應(yīng)用前景。
2006-2024 上海博華國(guó)際展覽有限公司版權(quán)所有（保留一切權(quán)利）
滬ICP備05034851號(hào)-111
滬公網(wǎng)安備 31010402000558號(hào)
