資訊 > 市場(chǎng)動(dòng)態(tài) > FWO突擊墨市飲食街 40家商戶遭審計(jì)
公平工作調(diào)查專員署（FWO）根據(jù)線報(bào)，于今日突擊了位于墨爾本中央商務(wù)區(qū)（CBD）德格雷夫斯街（Degraves Street）及哈德維爾巷（Hardware Lane）的多家餐廳及咖啡館。
據(jù)《悉尼先驅(qū)晨報(bào)》報(bào)道，至少40家商戶遭到了審計(jì)。調(diào)查員目前正在審查商戶的用人記錄，檢查其是否存在違反工作場(chǎng)所相關(guān)法律的行為。
公平工作調(diào)查專員署稱，部門(mén)此前接到了來(lái)自多個(gè)渠道的線報(bào)，包括來(lái)自其匿名舉報(bào)渠道的信息。
公平工作調(diào)查專員帕克（Sandra Parker）表示，保護(hù)快餐食品行業(yè)、餐廳及咖啡館弱勢(shì)工人的權(quán)益是專員署的首要任務(wù)。她稱，公平工作調(diào)查專員署的審計(jì)工作已發(fā)現(xiàn)了食品價(jià)格與工人工資遭克扣之間存在的關(guān)系，很明顯，廉價(jià)食品真正的成本可能正是從業(yè)人員的合法權(quán)益。
她說(shuō)，一旦調(diào)查人員在本次審計(jì)工作發(fā)現(xiàn)了嚴(yán)重的違反勞動(dòng)法行徑，將即刻采取行動(dòng)。
帕克還指出，服務(wù)業(yè)是2017-18年間在公平工作調(diào)查專員署的工作中出現(xiàn)頻率偏高的行業(yè)，該行業(yè)的勞動(dòng)糾紛占專員署各行業(yè)糾紛的18%，針對(duì)該行業(yè)的法律訴訟占全部訴訟的1/3，該行業(yè)相關(guān)的匿名舉報(bào)還占到來(lái)了全部匿名舉報(bào)的近40%，然而，服務(wù)業(yè)從業(yè)人員占總勞動(dòng)人口的比例僅7%。
公平工作調(diào)查專員表示，服務(wù)業(yè)的大部分從業(yè)人員屬于弱勢(shì)群體，包括年輕工人、學(xué)生及移民工。她提到，墨爾本CBD附近開(kāi)設(shè)著多所高校，在附近生活及工作的學(xué)生較多。“我們的調(diào)查員將向打工者普及他們所擁有的職場(chǎng)權(quán)利知識(shí)，并幫助他們解決工作場(chǎng)所糾紛。”
在追求天然、健康生活方式的今天，植物提取物因其豐富的生物活性成分和潛在的健康益處而備受矚目。其中，源自中國(guó)特有珍稀樹(shù)種——青錢(qián)柳的青錢(qián)柳葉提取物，憑借其獨(dú)特的成分組合和顯著的生理調(diào)節(jié)功能，正逐漸成為健康食品和功能性原料領(lǐng)域的新星。
近年來(lái)，人工智能與機(jī)器學(xué)習(xí)迅速?gòu)母呖萍几拍钛葑優(yōu)橥苿?dòng)各行業(yè)創(chuàng)新的實(shí)用工具。從醫(yī)療、金融到制造業(yè)，這些技術(shù)正不斷顛覆傳統(tǒng)模式，使流程更加高效、精準(zhǔn)和數(shù)據(jù)驅(qū)動(dòng)。作為融合了科學(xué)與藝術(shù)的產(chǎn)業(yè)，食品行業(yè)同樣也正被AI深刻改變。
棉籽蛋白是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高、品質(zhì)良好的植物蛋白資源，主要成分是球蛋白，其次是谷蛋白。其氨基酸組成除蛋氨酸含量稍低外，其余必需氨基酸含量均達(dá)到聯(lián)合國(guó)糧食及農(nóng)業(yè)組織（FAO）推薦的標(biāo)準(zhǔn)。
鼠尾草是唇形科鼠尾草屬多年生草本植物，因其葉子形狀類似鼠尾而得名。其原產(chǎn)于地中海地區(qū)，目前在北美洲、歐洲、中國(guó)等地均有栽培。實(shí)際上，鼠尾草也是一種歷史悠久的藥用植物，古埃及人用鼠尾草來(lái)治療不孕癥，中古世紀(jì)的歐洲普遍沖泡鼠尾草茶來(lái)保健，所以希臘、羅馬人又稱其為“神圣的藥草”。
檸檬苦素（Limonin）作為柑橘類水果中典型的四環(huán)三萜類次生代謝產(chǎn)物，其化學(xué)結(jié)構(gòu)特征、生物合成路徑、生物活性機(jī)制及在食品工業(yè)中的應(yīng)用研究已形成系統(tǒng)性進(jìn)展。
硒是人體必需的微量礦質(zhì)元素，為人體提供營(yíng)養(yǎng)，并具有解毒和抗氧化的功能，是維持生命正常生長(zhǎng)代謝的重要元素。硒在人體無(wú)法長(zhǎng)期貯存，也無(wú)法合成，人體必須從膳食中不斷獲得硒元素來(lái)供機(jī)體需要。
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