資訊 > 政策法規(guī) > 黃山市休寧縣市監(jiān)局“四查四看”嚴(yán)管腌臘肉制品
眼下正值腌臘肉制品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)旺季，為規(guī)范腌臘肉制品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為，保障廣大人民群眾飲食安全，黃山市休寧縣市監(jiān)局于近期開(kāi)展了腌臘肉制品專(zhuān)項(xiàng)檢查。
此次專(zhuān)項(xiàng)檢查重點(diǎn)為該縣腌臘肉制品生產(chǎn)企業(yè)、小作坊及經(jīng)營(yíng)單位。重點(diǎn)做到“四查四看”：一查生產(chǎn)單位原料豬肉來(lái)源，看原料豬肉檢疫證明和檢驗(yàn)報(bào)告，禁止采購(gòu)使用腐敗變質(zhì)、病死或死因不明等問(wèn)題肉加工食品；二查生產(chǎn)過(guò)程控制，看產(chǎn)品配料和生產(chǎn)記錄，嚴(yán)禁在加工過(guò)程中非法使用工業(yè)鹽、以及超范圍、超限量使用食用色素等非法行為；三查獲證企業(yè)出廠檢驗(yàn)，看是嚴(yán)格執(zhí)行出廠檢驗(yàn)記錄制度，是否存在以不合格產(chǎn)品冒充合格產(chǎn)品等違法行為；四查經(jīng)營(yíng)臺(tái)帳，看經(jīng)營(yíng)單位腌臘肉商品采購(gòu)憑據(jù)及記錄情況，禁止銷(xiāo)售證照不全、來(lái)源不明的產(chǎn)品。
此次專(zhuān)項(xiàng)檢查，共出去執(zhí)法人員64人次，檢查腌臘肉生產(chǎn)企業(yè)1戶(hù)，加工小作坊3戶(hù)，銷(xiāo)售經(jīng)營(yíng)單位15戶(hù)，抽樣檢驗(yàn)5組，下發(fā)責(zé)令改正通知書(shū)2份，督促生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位（戶(hù)）履行食品安全主體責(zé)任，切實(shí)保障該縣腌臘肉制品消費(fèi)安全。
沙棘果粉固體飲料是一種以沙棘果為原料加工而成的功能性飲品粉末。沙棘果粉固體飲料富含天然維生素C、類(lèi)黃酮及多種微量元素，能夠?yàn)槿梭w提供全面的營(yíng)養(yǎng)支持，是現(xiàn)代健康飲食中受歡迎的產(chǎn)品。
代餐奶昔是一種以蛋白質(zhì)、膳食纖維、維生素及礦物質(zhì)為主要成分的復(fù)合營(yíng)養(yǎng)飲品。代餐奶昔能夠提供日常所需的均衡營(yíng)養(yǎng)，同時(shí)滿足快速膳食替代需求，是現(xiàn)代健康管理和減重人群常選的營(yíng)養(yǎng)方案。
益生菌酵素粉是一種融合了益生菌與多種酶制劑的復(fù)合營(yíng)養(yǎng)粉。益生菌酵素粉能夠?yàn)槟c道提供活性益生菌，同時(shí)通過(guò)酶的作用改善食物消化吸收，是現(xiàn)代功能性食品和膳食補(bǔ)充劑的重要原料。
小分子復(fù)合肽是由多種優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)通過(guò)酶解技術(shù)制成的低分子量活性肽產(chǎn)品。小分子復(fù)合肽具有分子量小、易吸收的特點(diǎn)，可為人體提供高效的氨基酸補(bǔ)充，成為現(xiàn)代功能性食品和膳食補(bǔ)充劑的重要原料。
復(fù)合纖果粉是由多種水果和膳食纖維通過(guò)現(xiàn)代工藝制成的高營(yíng)養(yǎng)保健食品原料。復(fù)合纖果粉富含膳食纖維、維生素、多酚及礦物質(zhì)，能夠?yàn)槿梭w提供全面營(yíng)養(yǎng)支持，是功能性飲品和健康食品的重要組成部分。
有機(jī)香菇粉是以?xún)?yōu)質(zhì)香菇為原料，采用有機(jī)栽培和低溫干燥技術(shù)制成的高營(yíng)養(yǎng)保健食品原料。有機(jī)香菇粉富含多糖、蛋白質(zhì)、氨基酸及豐富的微量元素，能夠?yàn)槿梭w提供全面的營(yíng)養(yǎng)支持，是現(xiàn)代功能性食品的重要成分。
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