資訊 > 市場動態(tài) > 今年冬季水果價(jià)格親民 電商銷售提升種植戶利潤
接連幾次冷空氣來襲,北方已潑水成冰,南方多地也寒冷徹骨。但走進(jìn)各地的農(nóng)貿(mào)市場,水果攤卻依然五彩繽紛,發(fā)達(dá)的物流讓冬季的果蔬市場熱度不減。
桔子、橙子、青棗、石榴、香梨、冬桃、香蕉、蘋果、提子、西瓜……在水果店,各種水果擺放整齊,琳瑯滿目。云南玉溪水果經(jīng)銷商王大姐說,物流業(yè)的日漸發(fā)達(dá),新栽培技術(shù)與大棚技術(shù)的運(yùn)用,突破了季節(jié)的界限。
王大姐:種類很豐富,像我們這里賣的枇杷是蒙自的,梨子桃子是云南的,黑提是新疆的,還有桔子和青棗,有了物流,什么水果都有的。
眼下正是吃柑橘的好時(shí)節(jié),橙黃鮮艷的桔子牢牢占據(jù)了各大水果攤,也備受消費(fèi)者的喜愛。水果經(jīng)銷商李先生說,桔子和橙子是當(dāng)下的應(yīng)季水果,最多的時(shí)候能賣700多公斤。
李先生:現(xiàn)在冬季水果也比較多,冬桃、椪柑、橙子等等,這一季好賣的就是橙子,像我們幾百公斤的橙子到晚上就差不多賣完了,銷售非?;鸨?/p>
經(jīng)銷商李先生說,和前段時(shí)間相比,現(xiàn)在柑橘類水果已經(jīng)進(jìn)入了盛產(chǎn)期,品質(zhì)好,但是價(jià)格不斷下降,非常親民實(shí)惠。
李先生:小桔子前期是6塊多錢一斤,現(xiàn)在是3.5元左右一公斤,椪柑剛開始是7塊多一公斤,現(xiàn)在是5塊左右一公斤,橙子剛開始是7到8塊錢一公斤,現(xiàn)在是5塊錢一公斤。
根據(jù)水果交易網(wǎng)等多個(gè)行業(yè)網(wǎng)站的數(shù)據(jù)監(jiān)測,除蘋果外,近期香蕉、桔子、橙子等多種應(yīng)季水果的價(jià)格均出現(xiàn)了下降。卓創(chuàng)資訊分析師賀坦認(rèn)為,這些應(yīng)季水果價(jià)格的下降有幾個(gè)方面的原因:
賀坦:這段時(shí)間長江流域的橙子和桔子紛紛上市,而且今年這些水果的產(chǎn)量是豐產(chǎn)的,此外這些年通過大棚栽培等技術(shù),一些反季節(jié)水果也紛紛上市,給了消費(fèi)者很多的選擇,此外我國和國外水果的貿(mào)易合作也在加深,因此在盛產(chǎn)期,應(yīng)季水果的價(jià)格親民是正常的,對于種植戶和經(jīng)銷商來說,往往是通過走量的方式來賺錢。
俞萍是重慶奉節(jié)的臍橙種植戶,今年她家的臍橙也豐產(chǎn)了,不過俞萍并不愁價(jià)格,也不等著水果販子來收,而且將精力放在了微信、電商平臺上。
俞萍:我們以前都是傳統(tǒng)模式銷售,都是販子來我們這邊來收,價(jià)錢相對來說就比較低一些,現(xiàn)在我在網(wǎng)上賣,比如說一件十斤,在重慶就可以賣到68元一件。
目前在奉節(jié),像俞萍這樣參與網(wǎng)店銷售的人已經(jīng)有5000多人,2900多家,當(dāng)?shù)貫榱斯膭?lì)電商銷售臍橙,也專門出臺了針對網(wǎng)店銷售的物流和包裝的補(bǔ)貼政策。
卓創(chuàng)資訊分析師賀坦認(rèn)為,對于種植戶來說,新型的銷售模式值得學(xué)習(xí),也是在應(yīng)季水果價(jià)格親民的背景下賺取更多利潤的好辦法。
賀坦:關(guān)于水果的電商銷售,最近幾年出現(xiàn)的越來越多,電商銷售最關(guān)鍵的一點(diǎn)在于提供了產(chǎn)銷對接的直接機(jī)會,建議臍橙和桔子生產(chǎn)的優(yōu)勢地區(qū)的種植戶們都嘗試這種銷售方式,如果通過微信發(fā)布信息,應(yīng)該在水果徹底成熟前一段時(shí)間就發(fā)布相關(guān)的信息進(jìn)行預(yù)熱,如果是通過電商平臺銷售,要多發(fā)照片,而且建議獲得訂單和包裝的人要分開,專人專用,提高溝通和發(fā)貨的效率。
與應(yīng)季、露天栽培的水果不同,近幾年,大棚西瓜、大棚草莓的價(jià)格一直很高,今年也不例外,卓創(chuàng)資訊分析師賀坦認(rèn)為,種植戶在有技術(shù)積累的情況下也可進(jìn)行嘗試,不過需要注意一些問題:
賀坦:大棚反季節(jié)水果的價(jià)格往往要高,但是生產(chǎn)的成本也比較高,對于種植戶來說,在種植前最需要做的是市場的開拓,建議大棚草莓的種植戶們是離著大城市近一些,能夠便于城里人前往采摘的。
重量選別機(jī)是一種用于自動檢測和分揀產(chǎn)品重量的高效設(shè)備,廣泛應(yīng)用于食品、醫(yī)藥、化工及包裝行業(yè)。重量選別機(jī)能夠快速識別重量偏差的產(chǎn)品,并通過剔除或分流裝置將不合格品排出,確保生產(chǎn)產(chǎn)品符合標(biāo)準(zhǔn)規(guī)格。隨著生產(chǎn)自動化需求的提升,重量選別機(jī)在現(xiàn)代工業(yè)生產(chǎn)線中發(fā)揮著越來越重要的作用。
金屬異物檢測機(jī)是一種專用于檢測產(chǎn)品中金屬雜質(zhì)的高精度設(shè)備,廣泛應(yīng)用于食品、醫(yī)藥、化工及包裝行業(yè)。金屬異物檢測機(jī)能夠有效識別鐵、銅、不銹鋼等金屬顆粒,防止金屬異物混入生產(chǎn)過程中對產(chǎn)品質(zhì)量和消費(fèi)者安全造成威脅。隨著食品安全標(biāo)準(zhǔn)日益嚴(yán)格,金屬異物檢測機(jī)已成為現(xiàn)代生產(chǎn)線不可或缺的安全保障設(shè)備。
紅甜菜汁粉是一種以新鮮紅甜菜為原料,經(jīng)榨汁、濃縮、噴霧干燥等工藝制成的植物粉末。紅甜菜汁粉保留了紅甜菜中的天然色素、維生素、礦物質(zhì)及植物活性物質(zhì),具有鮮艷的紫紅色和獨(dú)特的甜香氣。作為一種天然功能性食品原料,紅甜菜汁粉不僅色澤誘人,更在營養(yǎng)保健領(lǐng)域展現(xiàn)出廣泛的應(yīng)用價(jià)值。
干酪乳桿菌是一種常見的益生菌,廣泛存在于發(fā)酵乳制品、酸奶以及奶酪等食品中。作為一種革蘭氏陽性乳酸菌,干酪乳桿菌能夠耐受酸性和膽汁環(huán)境,因此能順利通過胃部進(jìn)入腸道,在腸道中定殖并發(fā)揮生理活性。干酪乳桿菌通過分解糖類產(chǎn)生乳酸,抑制有害菌生長,從而維持腸道菌群平衡,是維護(hù)人體腸道健康的重要微生物資源。
植物乳桿菌是一種廣泛存在于自然界的益生菌,常見于發(fā)酵食品如泡菜、酸奶、酵母面包及植物性發(fā)酵飲品中。作為兼性厭氧的革蘭氏陽性菌,植物乳桿菌具有極強(qiáng)的環(huán)境適應(yīng)性,能在酸性、鹽分較高的條件下存活,因此在食品工業(yè)與腸道健康領(lǐng)域中都占據(jù)著重要地位。植物乳桿菌通過代謝糖類產(chǎn)生乳酸,不僅能改善食品風(fēng)味,還能有效抑制有害微生物生長,保障食品安全。
兩歧雙歧桿菌是一種典型的益生菌,屬于雙歧桿菌屬,是人體腸道中常見的有益菌之一。兩歧雙歧桿菌以“Y”字形分枝的特殊形態(tài)而得名,具有良好的耐酸性和耐膽鹽能力,能在腸道環(huán)境中長期存活。兩歧雙歧桿菌通過發(fā)酵糖類產(chǎn)生乳酸和醋酸,降低腸道pH值,從而抑制有害菌的生長,維持腸道菌群的健康平衡,是維持人體消化系統(tǒng)健康的重要微生物之一。
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