資訊 > 市場動(dòng)態(tài) > 印度一部落制作老鼠肉出售 在市場上比雞肉豬肉更受歡迎
當(dāng)天氣變冷田野干枯時(shí)，印度東北部阿薩姆邦一個(gè)村莊的民眾想出了一個(gè)獨(dú)特的解決收入來源的方法：通過出售符合當(dāng)?shù)厝丝谖兜睦鲜笕鈦矶冗^漫長的冬季。
據(jù)美國《時(shí)代》雜志12月27日?qǐng)?bào)道，在阿薩姆邦庫馬立卡塔村（Kumarikata）的一個(gè)周日集市上，成群結(jié)隊(duì)的人們蜂擁而來，以高價(jià)購買通常用辣醬熬制的田鼠肉。據(jù)稱，這種美味在當(dāng)?shù)乇入u肉或豬肉更受歡迎。
庫馬立卡塔是一個(gè)名為“阿迪瓦西”（Adivasi）部落的家園，部落中的許多人都很窮，他們通常在當(dāng)?shù)氐牟鑸@里工作。由于冬天采茶的速度變慢，而且這些討厭的田鼠會(huì)破壞田地，許多農(nóng)民便開始捕捉這些家伙。
一公斤鼠肉可以帶來2.8美元左右的收入，與其他肉類的收入大致相當(dāng)。攤販們表示，他們用設(shè)置在地洞附近的竹制捕鼠器，有時(shí)每晚可以捕獲10到20公斤老鼠。
對(duì)這個(gè)偏遠(yuǎn)部落而言，販賣鼠肉已經(jīng)成為一項(xiàng)重要收入來源。
薯渣是甘薯生產(chǎn)淀粉及粉絲和粉條等制品的副產(chǎn)物。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，我國每年因生產(chǎn)淀粉而排放的薯渣有550萬t，除極少一部分薯渣作為廉價(jià)動(dòng)物飼料，大部分當(dāng)作廢棄物直接丟棄，既造成資源浪費(fèi)，也造成環(huán)境污染。甘薯渣一般占原料的10%~14%，由果皮、果梗和果肉3個(gè)部分組成，果皮和果肉約占97.2%，果梗占2.8%。
小茴香（Foeniculum vulgare），別名蘹香、谷香、茴香等，原產(chǎn)地中海地區(qū)，在我國各省區(qū)都有栽培。小茴香作為傘形科（Apiaceae）茴香屬（Foeniculum）草本植物，是一種常見的藥食同源食材，其嫩葉可作蔬菜食用或作調(diào)味用；果實(shí)可入藥，有驅(qū)風(fēng)祛痰、散寒、健胃和止痛之效。
蘑菇粉，顧名思義就是用蘑菇做成的粉體物質(zhì)。但蘑菇又是一個(gè)廣義的概念，通常她們的生物學(xué)分類跨度較大，但我們往往會(huì)將它們歸為一類。比如，我們常見的平菇、杏鮑菇是側(cè)耳科側(cè)耳屬真菌，雙孢蘑菇是蘑菇科、蘑菇屬真菌，而海鮮菇則是離褶傘科玉蕈屬真菌。目前食品工業(yè)化應(yīng)用較為成熟的種類則非雙孢蘑菇所屬，也是蘑菇粉主要的來源品種。
在當(dāng)代社會(huì)，隨著全球肥胖率攀升、糖尿病患病群體擴(kuò)大，以及消費(fèi)者對(duì)“天然”“零糖”健康理念的深度認(rèn)同，人們對(duì)于食品中的糖分?jǐn)z入越來越關(guān)注，天然甜味劑因此備受青睞，而甜菊糖苷作為其中的佼佼者，正廣泛應(yīng)用于食品領(lǐng)域。
即日起-8月31日，提交采購詢盤，小秘書審核詢盤內(nèi)容通過后，可以領(lǐng)現(xiàn)金紅包一份。
2006-2024 上海博華國際展覽有限公司版權(quán)所有（保留一切權(quán)利）
滬ICP備05034851號(hào)-111
滬公網(wǎng)安備 31010402000558號(hào)
