資訊 > 政策法規(guī) > 湖北武漢首批“放心肉菜超市”“放心肉菜供應(yīng)商”公布
近日，在第七屆武漢年貨購(gòu)物節(jié)在湖北省武漢市啟動(dòng)，首批“放心肉菜超市”“放心肉菜供應(yīng)商”公布，為人們的餐桌安全保駕護(hù)航。其中，“放心肉菜供應(yīng)商”的創(chuàng)建在全國(guó)屬首創(chuàng)。中百倉(cāng)儲(chǔ)人信匯店、武商超市百圣店、永旺金橋店等25家超市，獲評(píng)“放心肉菜超市”；武漢中糧肉食品、湖北匯東農(nóng)產(chǎn)品、武漢元生蔬菜獲評(píng)“放心肉菜供應(yīng)商”。
據(jù)了解，今年5月，在武漢市食藥監(jiān)局的支持指導(dǎo)下，全面啟動(dòng)“放心肉菜超市”“放心肉菜供應(yīng)商”創(chuàng)建，近2000家超市賣(mài)場(chǎng)納入創(chuàng)建體系。同時(shí)，入選的超市、供應(yīng)商要建立完善的肉菜等質(zhì)量安全管理體系，設(shè)立食品安全管理機(jī)構(gòu)，建立健全內(nèi)部管理制度；實(shí)施“農(nóng)商互聯(lián)”，優(yōu)化“肉菜”供應(yīng)鏈條；嚴(yán)格落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)審核制度，嚴(yán)把采購(gòu)查驗(yàn)銷(xiāo)售關(guān)；落實(shí)“四級(jí)檢測(cè)防控體系”，配合做好檢驗(yàn)檢測(cè)工作；建立完善信息化食品安全追溯系統(tǒng)，確保“肉菜”流通全過(guò)程可追溯；設(shè)立優(yōu)質(zhì)精品肉菜專(zhuān)柜，接受監(jiān)管部門(mén)的監(jiān)督檢查、監(jiān)督抽檢以及社會(huì)監(jiān)督。
通過(guò)此次創(chuàng)建活動(dòng)，武漢市各大型超市公司、肉菜供應(yīng)商高度重視維護(hù)消費(fèi)者食品安全，嚴(yán)格規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)，加強(qiáng)制度落實(shí)，強(qiáng)化源頭管理。在即將到來(lái)的春節(jié)消費(fèi)市場(chǎng)上，將繼續(xù)鞏固食品安全城市成果，促進(jìn)武漢市消費(fèi)升級(jí)。
乙酸鉀是一種常見(jiàn)的鉀鹽化合物，化學(xué)式為KC2H3O2，因其良好的溶解性和穩(wěn)定性，被廣泛應(yīng)用于食品、醫(yī)藥、農(nóng)業(yè)和工業(yè)領(lǐng)域。乙酸鉀不僅作為重要的鉀元素來(lái)源，還具備調(diào)節(jié)酸堿、促進(jìn)代謝等多種功能，深受各行業(yè)青睞。
乙酸鈣是一種重要的無(wú)機(jī)鈣鹽，化學(xué)式為Ca(C2H3O2)2。作為鈣元素的良好來(lái)源，乙酸鈣因其高溶解性和良好的生物利用率，廣泛應(yīng)用于食品、醫(yī)藥、農(nóng)業(yè)和工業(yè)領(lǐng)域。
丙酸鈣是一種常用的食品防腐劑，化學(xué)式為C6H10CaO4，是丙酸的鈣鹽。丙酸鈣因其良好的抗菌防霉性能、較高的安全性和廣泛的應(yīng)用范圍，成為食品加工、飼料添加以及醫(yī)藥等行業(yè)的重要原料。
丙酸鈉是一種廣泛使用的防腐劑，化學(xué)式為C3H5NaO2，屬于有機(jī)酸鈉鹽類(lèi)。丙酸鈉以其優(yōu)異的抗菌和防霉性能，被廣泛應(yīng)用于食品加工、飼料工業(yè)、醫(yī)藥以及建筑材料等領(lǐng)域。
硫酸鎂是一種重要的無(wú)機(jī)鹽，化學(xué)式為MgSO?，常以七水合物形式存在，俗稱瀉鹽或苦鹽。硫酸鎂因其多種應(yīng)用價(jià)值和豐富的鎂元素，廣泛應(yīng)用于醫(yī)藥、農(nóng)業(yè)、工業(yè)及日常生活領(lǐng)域，成為現(xiàn)代生產(chǎn)和健康管理中不可或缺的礦物資源。
脫氫乙酸鈉是一種常用的食品防腐劑，化學(xué)式為C?H?NaO?。作為脫氫乙酸的鈉鹽，脫氫乙酸鈉具有良好的抗菌和防霉性能，廣泛應(yīng)用于食品、飲料、化妝品及醫(yī)藥行業(yè)。
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