資訊 > 政策法規(guī) > 福州7家餐飲企業(yè)違規(guī)經(jīng)營(yíng)被處罰
12月26日,福建省福州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局通報(bào)多起餐飲企業(yè)違規(guī)經(jīng)營(yíng)案。福州冠新星餐飲管理有限公司等7家餐飲企業(yè)因采購(gòu)不合格食品,涉嫌違反《食品安全法》的規(guī)定,受到處罰。
2018年9月30日,福州市鼓樓區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局執(zhí)法人員在福州冠新星餐飲管理有限公司經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所檢查時(shí),現(xiàn)場(chǎng)查獲當(dāng)事人在其經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所內(nèi)經(jīng)營(yíng)無(wú)中文標(biāo)簽預(yù)包裝食品(牛肉),主要有“Astrla”牛肉2包和“LAANONIMA”牛肉7包(中文名稱:去骨牛小黃瓜條)。當(dāng)事人采購(gòu)食品未查驗(yàn)供貨者的許可證和食品相關(guān)合格證明,未建立食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度。日前,福州市鼓樓區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局責(zé)令當(dāng)事人改正違法行為并給予警告,沒收不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的牛肉14.43公斤,罰款5000元。
2018年8月6日,福建賽福食品檢測(cè)研究所有限公司受福州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局委托對(duì)福州市鼓樓區(qū)福寧餐廳經(jīng)營(yíng)的花蛤、油蛤、天然黃瓜魚進(jìn)行抽檢。檢測(cè)結(jié)果顯示,該批次水產(chǎn)氯霉素項(xiàng)目均不合格。11月20日,福州市鼓樓區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局根據(jù)《食品安全法》的規(guī)定,責(zé)令當(dāng)事人改正違法行為并予以警告,沒收違法所得532.5元,罰款5000元。
2018年9月2日,福清市漁溪隆華大酒樓在福清市東門市場(chǎng)臨時(shí)攤位采購(gòu)5公斤花螺,未按規(guī)定做好進(jìn)貨查驗(yàn)記錄,無(wú)法提供供貨者身份等相關(guān)信息。經(jīng)檢驗(yàn),該批次產(chǎn)品不合格。11月23日,福清市市場(chǎng)監(jiān)督管理局責(zé)令酒樓改正違法行為并給予警告,沒收違法所得297元,罰款5000元。
2018年8月2日,精益和泰質(zhì)量檢測(cè)股份有限公司對(duì)當(dāng)?shù)伉P城鎮(zhèn)周記太姥山小吃丹鳳花園店采購(gòu)使用的手工面進(jìn)行抽樣檢驗(yàn)。經(jīng)檢驗(yàn),該批次面制品鋁的殘留量(干樣品,以A1計(jì))項(xiàng)目不符合GB2760-2014《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》要求,為不合格產(chǎn)品。11月15日,連江縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局決定沒收該小吃店違法所得40元,罰款5000元。
福州市臺(tái)江區(qū)捌零印象餐飲店從不明渠道購(gòu)進(jìn)福州倉(cāng)山區(qū)長(zhǎng)青豆腐坊生產(chǎn)的內(nèi)脂豆腐(生產(chǎn)日期為2018年6月12日)12盒。經(jīng)檢驗(yàn),該批次產(chǎn)品脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計(jì))項(xiàng)目不符合GB2760-2014標(biāo)準(zhǔn)要求,檢驗(yàn)結(jié)論為不合格。11月13日,福州市臺(tái)江區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局決定沒收餐飲店違法所得164.4元,罰款2.5萬(wàn)元。
閩侯縣南嶼伍弟飯店分別于2018年7月8日和7月9日分別從福州市倉(cāng)山區(qū)柯建福水產(chǎn)品店購(gòu)進(jìn)油蛤5.5公斤,用于制作菜品供客人食用。經(jīng)檢驗(yàn),該批次產(chǎn)品氯霉素項(xiàng)目不符合農(nóng)業(yè)部公告第235號(hào)《動(dòng)物性食品中獸藥殘留限量》要求,檢驗(yàn)結(jié)論為不合格。9月25日,福州高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)開發(fā)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局決定沒收該飯店違法所得765元,罰款5000元。
另外,福州市晉安區(qū)原汁原味南武夷食府采購(gòu)一批鉛項(xiàng)目超標(biāo)的生姜,沒有查驗(yàn)產(chǎn)品合格證明,違反了《食品安全法》第五十五條的規(guī)定。11月19日,晉安區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局責(zé)令該食府改正違法行為并予以警告,罰款2萬(wàn)元。
草莓味果粉是一種以優(yōu)質(zhì)草莓為原料,采用現(xiàn)代干燥技術(shù)加工而成的粉末狀食品配料。草莓味果粉保留了草莓的鮮香氣味和豐富的營(yíng)養(yǎng)成分,廣泛應(yīng)用于食品加工、飲品調(diào)制和營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充領(lǐng)域,深受消費(fèi)者喜愛。
芒果味果粉是一種以優(yōu)質(zhì)芒果為主要原料,經(jīng)過先進(jìn)工藝加工而成的粉末狀食品配料。芒果味果粉保留了芒果的天然香氣和甜味,富含多種營(yíng)養(yǎng)成分,廣泛應(yīng)用于食品加工、飲品調(diào)配及營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充領(lǐng)域,深受消費(fèi)者喜愛。
香草味果粉是一種以優(yōu)質(zhì)香草為原料,通過現(xiàn)代工藝加工制成的粉末狀食品配料。香草味果粉保留了香草的純正香氣和風(fēng)味,廣泛應(yīng)用于食品加工、飲品調(diào)配及營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充領(lǐng)域,成為提升產(chǎn)品品質(zhì)的重要原料。
香芋味果粉是一種以優(yōu)質(zhì)香芋為原料,通過先進(jìn)工藝加工而成的粉末狀食品配料。香芋味果粉保留了香芋獨(dú)特的香氣和天然甜味,含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分,廣泛應(yīng)用于食品加工、飲品制作和營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充,深受消費(fèi)者歡迎。
椰子味果粉是一種以優(yōu)質(zhì)椰子為原料,通過先進(jìn)工藝加工而成的粉末狀食品配料。椰子味果粉不僅保留了椰子的天然香氣和甜味,還具備豐富的營(yíng)養(yǎng)成分,廣泛應(yīng)用于食品加工、飲品調(diào)配及營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充領(lǐng)域,深受消費(fèi)者喜愛。
膠原蛋白肽是由膠原蛋白經(jīng)過酶解處理后形成的小分子肽,具有良好的生物利用率和吸收效果。膠原蛋白肽作為現(xiàn)代保健品和美容產(chǎn)品中的熱門成分,因其促進(jìn)皮膚健康、增強(qiáng)關(guān)節(jié)功能而備受關(guān)注。
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