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  • 資訊 > 加工包裝機(jī)械 > “花朵”助農(nóng)增收 食品設(shè)備助力衍生更多新產(chǎn)品

    2018-12-28 來(lái)源:中國(guó)食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)
    走進(jìn)果園、菜園,或許你能看到櫻花、牡丹花、枇杷花......花卉競(jìng)相綻放,爭(zhēng)奇斗艷,成為冬日里一道亮麗的風(fēng)景。而不少鮮艷奪目的花卉通過(guò)深加工,使用專(zhuān)業(yè)的烘焙設(shè)備、茶葉機(jī)械、濃縮設(shè)備等,已成為地方的“致富花”,既提升了產(chǎn)品的附加值,增加農(nóng)戶(hù)的收入,又帶動(dòng)當(dāng)?shù)乜墒秤没ɑ墚a(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

          走進(jìn)果園、菜園,或許你能看到櫻花、牡丹花、枇杷花......花卉競(jìng)相綻放,爭(zhēng)奇斗艷,成為冬日里一道亮麗的風(fēng)景。而不少鮮艷奪目的花卉通過(guò)深加工,使用專(zhuān)業(yè)的烘焙設(shè)備、茶葉機(jī)械、濃縮設(shè)備等,已成為地方的“致富花”,既提升了產(chǎn)品的附加值,增加農(nóng)戶(hù)的收入,又帶動(dòng)當(dāng)?shù)乜墒秤没ɑ墚a(chǎn)業(yè)的發(fā)展。
      櫻花
     
      據(jù)了解,江蘇興化市某村打造一個(gè)櫻花生態(tài)園,不僅美化環(huán)境,還帶來(lái)了產(chǎn)業(yè)收益,增加當(dāng)?shù)剞r(nóng)民的收入。為此,這種混合效益叫做“櫻花經(jīng)濟(jì)”。不少企業(yè)瞄準(zhǔn)市場(chǎng)機(jī)遇,積極推動(dòng)櫻花深加工業(yè)的發(fā)展。目前,櫻花茶、櫻花餅干、櫻花糕點(diǎn)、櫻花飲料等開(kāi)始出現(xiàn)在人們的視野中,并受到不少消費(fèi)者的喜愛(ài)。
     
      當(dāng)然,同其它糕點(diǎn)、烘焙食品一樣,櫻花糕點(diǎn)、餅干的制作工藝、設(shè)備大致相同,需要經(jīng)過(guò)選料、調(diào)配、混合攪拌、包餡、成型、噴油、烘焙、冷卻、包裝等多道工序,所涉及的設(shè)備有混合攪拌機(jī)、包餡機(jī)、噴油機(jī)、烘焙設(shè)備、冷卻機(jī)等等。值得一提的是,糕點(diǎn)、餅干烘烤十分講究,需要使用專(zhuān)業(yè)的烘烤設(shè)備,嚴(yán)格把控烘焙溫度,才能更好地保證食品的風(fēng)味口感與品質(zhì)。
     
      牡丹
     
      近日,牡丹芍藥產(chǎn)業(yè)發(fā)展研討會(huì)在菏澤召開(kāi)。會(huì)上,業(yè)內(nèi)專(zhuān)家、學(xué)者等針對(duì)牡丹巴茨拉切花保鮮技術(shù)、牡丹產(chǎn)品功能性研究進(jìn)展、中國(guó)牡丹產(chǎn)業(yè)發(fā)展的若干科技等問(wèn)題進(jìn)行了深入的探討,并為以后產(chǎn)業(yè)發(fā)展指明方向。筆者獲悉。菏澤有企業(yè)向精深研發(fā),已推出牡丹鮮花月餅、牡丹花蕊茶、牡丹籽油等深加工產(chǎn)品,不僅延長(zhǎng)了牡丹產(chǎn)業(yè)鏈,提升附加值,增加農(nóng)民種植戶(hù)的收入,還為牡丹產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供了強(qiáng)有力的新動(dòng)能。
     
      提到牡丹,其中油用牡丹可謂是渾身都是寶。花葉、花蕊可通過(guò)殺青機(jī)、揉捻機(jī)、炒茶機(jī)、烘干機(jī)等機(jī)械制成茶;花粉可通過(guò)提取、萃取技術(shù)加工保健品,籽殼也可加工成藥品;果皮能夠提煉出牡丹原花色素和黃酮;而果莢可制成牡丹多糖,籽柏能夠加工成多糖膠,根皮可制成中藥材“丹皮”。吃干榨凈牡丹每一部分,附加值得到大大提升。
     
      枇杷
     
      近日,四川瀘州市某地村民正在忙著對(duì)枇杷花進(jìn)行分摘、攤涼、烘干、提味,趕制“枇杷花茶”。通過(guò)采摘枇杷花蕾,然后加工制成枇杷花茶,有效地幫助村民進(jìn)一步增收。其實(shí),除了枇杷花茶之外,枇杷深加工產(chǎn)品還有枇杷膏、枇杷就、枇杷飲品,以及植物酶制劑和保健品等??梢?jiàn),不少地方深挖枇杷價(jià)值,發(fā)展枇杷深加工產(chǎn)業(yè),“吃干榨凈”枇杷資源,助農(nóng)增收。
     
      我們知道,枇杷深加工制成各種產(chǎn)品,離不開(kāi)加工工藝、設(shè)備的支持。以枇杷膏為例,其生產(chǎn)加工需要經(jīng)過(guò)配料、提取、濃縮、涼膏、冷卻、收膏、檢測(cè)、包裝等多道工序,通常使用的食品設(shè)備有提取設(shè)備、濃縮設(shè)備、冷卻機(jī)、包裝設(shè)備等。而專(zhuān)業(yè)濃縮設(shè)備的使用能夠精準(zhǔn)設(shè)定提取和濃縮溫度,避免溫度過(guò)高或者過(guò)低,影響枇杷膏液的回收率。
     
      小編結(jié)語(yǔ):隨著消費(fèi)市場(chǎng)不斷升級(jí),人們對(duì)健康類(lèi)產(chǎn)品的需求增加,而櫻花、牡丹、枇杷既有食用價(jià)值,又有藥用功效,或?qū)⒃絹?lái)越受到消費(fèi)者的青睞。與此同時(shí),櫻花、牡丹、枇杷的發(fā)展也為農(nóng)民增收提供了產(chǎn)業(yè)支撐。相信,烘焙設(shè)備、茶葉設(shè)備、提取濃縮設(shè)備等能夠繼續(xù)讓這“美麗”事業(yè)真正由內(nèi)而外地散發(fā)魅力。

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