資訊 > 市場動態(tài) > 寒冷天氣讓菜價走高 蔬菜類普遍漲價1-2元不等
隨著近日寒冷天氣的來襲，菜價也悄然走高，記者今天從鎮(zhèn)一農(nóng)貿市場了解到，由于天氣寒冷，蔬菜價格普遍每斤漲價一塊錢，海產(chǎn)類價格則基本保持不變。
記者在市場看到，各式各樣的蔬菜擺滿在攤位上，蔬菜品種并為受寒冷天氣影響而減少，不過價格則較平日里有所上漲，漲幅在每斤一元到兩元不等。
蔬菜攤主 劉阿姨：像這樣紅菜心的白菜心，都是湖南湖北那邊過來的菜，他就會漲價，那邊因為下大雪，所以好多菜長不出來，所以市民要吃，你沒有菜，必然就會漲價。
攤主劉阿姨還介紹，由于天氣變冷，不少市民會喜歡在家打火鍋，因此盡管蔬菜價格有所上漲，前來買菜的市民還是絡繹不絕。
蔬菜攤主 劉阿姨：打火鍋的菜，比如說生菜、油麥菜、菠菜、茼蒿、豆苗之類，這樣都是比較（適合）打火鍋的菜，（價格）有所變化，還是上漲了一塊多錢一斤。
食品添加劑是指在食品行業(yè)生產(chǎn)中為改善食品的顏色、香氣、味道，以及為防腐和加工工藝的需要而加入食品中的一類化合物質或者天然物質。食品添加劑根據(jù)用途分類，包括食用色素、營養(yǎng)強化劑、防腐劑、調味劑、增稠劑等。
運動性疲勞是指人體腦力和體力持續(xù)活動到一定階段時出現(xiàn)的一種生理現(xiàn)象，表現(xiàn)為機體生理過程不能維續(xù)其機能在特定水平上或不能維持預定的運動強度。過度疲勞可能會導致內分泌紊亂、機體免疫力下降，嚴重者危及生命健康。機體產(chǎn)生疲勞的機制目前的解釋主要為能量物質水平降低、代謝產(chǎn)物的累積、氧化應激、炎癥因子的過度釋放、Ca2+代謝紊亂等。
當頂層出手的時候，“減肥”就不再是停留在嘴上的話題了，而是要切實的落到實處?！扼w重管理指導原則（2024年版）》指出，有研究預測，如果得不到有效遏制，2030年成人超重肥胖率將攀升至70.5%，兒童群體也將突破31.8%?！绑w重管理年”三年行動方案的提出，將“減肥”這個私人話題正式升到了社會層面，是以人民健康為中心的戰(zhàn)略體現(xiàn)。
甘薯，又稱紅薯、甜薯、白薯、朱薯等，為一年生草本植物，富含多種營養(yǎng)物質，其塊根富含淀粉、蛋白質、糖類、粗纖維、多酚、黃酮、維生素、類胡蘿卜素、花青素和礦物質等，是公認的高營養(yǎng)價值、高性價比的食物。
電解質水作為一種新興的飲品，近年來受到了廣泛關注。它在運動、高溫、疾病等場景下，為人們提供了補充電解質和水分的便捷方式。然而，市場上電解質水產(chǎn)品眾多，質量參差不齊，消費者在選擇時往往感到困惑。本期，我們將從相關標準的角度，深入探討電解質水的定義、分類、營養(yǎng)成分、標簽標識等方面，幫助消費者更好地了解和選擇電解質水。
說到月見草油，很多人第一反應是保健品柜臺里那些金燦燦的膠囊，其實它是以食材身份登上人類餐桌的。近年來，食品科學家們重新發(fā)現(xiàn)了它的食用價值——在德國柏林舉行的世界功能食品大會上，月見草油被評為“最 具開發(fā)潛力的新型食用油”。
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