對于喜歡吃海鮮的人來說，蝦是生活中不可或缺的一部分，不管是蒸著吃，還是煮著吃，亦或者是炒著吃，都是非常美味的。但是大家也都知道這種海鮮產(chǎn)品一般撈上來以后是很難保存的，當(dāng)時(shí)不吃過了一段時(shí)間味道就完全不對了。為了更好的保存這些新鮮的蝦，具有創(chuàng)造力的大眾相處了把蝦制成干蝦的方式，這樣就可以長時(shí)間的保存起來。那么，干蝦是如何制作的呢？
【干蝦是如何制作的】
制作干蝦的過程其實(shí)并沒有大家想象的那么困難，首先，大家要去市場上面購買新鮮的蝦回來，在這里要提醒大家，購買的蝦一定要保證它的新鮮，不然的話，做出來的干蝦即使能夠長時(shí)間的保存起來，味道也好不到哪里去。把購買回來的蝦清洗凈以后，就可以放在鍋里煮了，煮的這個(gè)過程是要去除蝦里面的一些不干凈物質(zhì)，這時(shí)候控制住火候，大概看到水已經(jīng)沸騰的時(shí)候，就可以把蝦從鍋里面撈出來了。撈出來的蝦放入到炒鍋中進(jìn)行翻炒，這個(gè)過程是非常關(guān)鍵的，因?yàn)榉催^了的話蝦會(huì)變得非常的干，而翻炒不足的話，也會(huì)造成有的蝦已經(jīng)干了，而有的蝦還沒有完全干。等到蝦呈現(xiàn)出兩面金黃的顏色以后，大家放入適量的鹽，將翻炒的下放在陽光下曬干就可以了。
其實(shí)干蝦制作的過程還是比較的簡單的，喜歡吃干蝦的人可以在家中自己嘗試著做一下。
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