資訊 > 市場動態(tài) > 廣式月餅檢出霉菌超標 西安這家生產(chǎn)企業(yè)被罰款25000元
1月6日，陜西省市場監(jiān)督管理局發(fā)布一期核查處置情況的通告信息，信息顯示，咸陽莉莉食品有限公司銷售的西安西貝爾食品有限公司生產(chǎn)的廣式月餅（粒粒紅豆），在國家市場監(jiān)督管理總局2018年監(jiān)督抽檢中，被檢出霉菌超標，西安西貝爾食品有限公司違反了《食品安全法》相關(guān)規(guī)定，被作出沒收違法所得184元并處罰款25000元的處罰。
經(jīng)查，這批次不合格廣式月餅是西安西貝爾食品有限公司在2018年8月8日生產(chǎn)的，不合格的原因是生產(chǎn)該批月餅所用包裝袋消毒不徹底，導(dǎo)致污染，造成霉菌項目不合格，目前該公司已將原包裝袋全部銷毀，并加強操作過程中的衛(wèi)生控制，確保產(chǎn)品合格。
據(jù)了解，生產(chǎn)公司西安西貝爾食品有限公司生產(chǎn)該批產(chǎn)品5.93千克（79袋），留樣、送檢、自檢2.48千克（33袋），銷售3.45千克（46袋）。銷售企業(yè)咸陽莉莉食品有限公司購進該批產(chǎn)品3.45千克（46袋），已全部銷售。上述生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)均發(fā)出了召回公告，但是，未召回不合格食品。
西咸新區(qū)市場服務(wù)與監(jiān)督管理局灃東新城分局認為，西安西貝爾食品有限公司生產(chǎn)不合格食品的行動，違反了《食品安全法》第三十四條款第十三項之規(guī)定，依據(jù)《食品安全法》百二十四條第二款之規(guī)定，西咸新區(qū)市場服務(wù)與監(jiān)督管理局灃東新城分局對生產(chǎn)企業(yè)作出以下行政處罰：沒收違法所得184元并處罰款25000元。而咸陽莉莉食品有限公司履行了進貨查驗等義務(wù)，有證據(jù)證明其不知道所采購的食品不符合食品安全標準，能如實說明其進貨來源，咸陽市渭城區(qū)市場和質(zhì)量監(jiān)督管理局依據(jù)《食品安全法》百三十六條免予處罰。
食品添加劑是指在食品行業(yè)生產(chǎn)中為改善食品的顏色、香氣、味道，以及為防腐和加工工藝的需要而加入食品中的一類化合物質(zhì)或者天然物質(zhì)。食品添加劑根據(jù)用途分類，包括食用色素、營養(yǎng)強化劑、防腐劑、調(diào)味劑、增稠劑等。
運動性疲勞是指人體腦力和體力持續(xù)活動到一定階段時出現(xiàn)的一種生理現(xiàn)象，表現(xiàn)為機體生理過程不能維續(xù)其機能在特定水平上或不能維持預(yù)定的運動強度。過度疲勞可能會導(dǎo)致內(nèi)分泌紊亂、機體免疫力下降，嚴重者危及生命健康。機體產(chǎn)生疲勞的機制目前的解釋主要為能量物質(zhì)水平降低、代謝產(chǎn)物的累積、氧化應(yīng)激、炎癥因子的過度釋放、Ca2+代謝紊亂等。
當頂層出手的時候，“減肥”就不再是停留在嘴上的話題了，而是要切實的落到實處?！扼w重管理指導(dǎo)原則（2024年版）》指出，有研究預(yù)測，如果得不到有效遏制，2030年成人超重肥胖率將攀升至70.5%，兒童群體也將突破31.8%?！绑w重管理年”三年行動方案的提出，將“減肥”這個私人話題正式升到了社會層面，是以人民健康為中心的戰(zhàn)略體現(xiàn)。
甘薯，又稱紅薯、甜薯、白薯、朱薯等，為一年生草本植物，富含多種營養(yǎng)物質(zhì)，其塊根富含淀粉、蛋白質(zhì)、糖類、粗纖維、多酚、黃酮、維生素、類胡蘿卜素、花青素和礦物質(zhì)等，是公認的高營養(yǎng)價值、高性價比的食物。
電解質(zhì)水作為一種新興的飲品，近年來受到了廣泛關(guān)注。它在運動、高溫、疾病等場景下，為人們提供了補充電解質(zhì)和水分的便捷方式。然而，市場上電解質(zhì)水產(chǎn)品眾多，質(zhì)量參差不齊，消費者在選擇時往往感到困惑。本期，我們將從相關(guān)標準的角度，深入探討電解質(zhì)水的定義、分類、營養(yǎng)成分、標簽標識等方面，幫助消費者更好地了解和選擇電解質(zhì)水。
說到月見草油，很多人第一反應(yīng)是保健品柜臺里那些金燦燦的膠囊，其實它是以食材身份登上人類餐桌的。近年來，食品科學(xué)家們重新發(fā)現(xiàn)了它的食用價值——在德國柏林舉行的世界功能食品大會上，月見草油被評為“最 具開發(fā)潛力的新型食用油”。
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