水果是指可以食用的植物果實(shí)，它是我們生活中不可缺少的食物之一，含有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，經(jīng)常食用對(duì)身體具有強(qiáng)大的保健功效。蘋果、梨、草莓、葡萄以及橙子等都是我們生活中常見的水果種類，不同的水果間其保健功效作用也都不相同。

  2018年，我國(guó)蘋果的種植面積和總產(chǎn)量均創(chuàng)歷史新高，蘋果整體供大于求，蘋果價(jià)格走低。那么，2019年國(guó)產(chǎn)蘋果的產(chǎn)量和價(jià)格預(yù)期如何？日前，有關(guān)專家對(duì)本季國(guó)產(chǎn)蘋果做出了預(yù)測(cè)。2019年蘋果市場(chǎng)仍將上演“供大于求”大戲。

  據(jù)報(bào)道，2018年上半年山東膠東、遼寧和河北中北部等蘋果產(chǎn)區(qū)受到干旱天氣的影響，預(yù)計(jì)將減產(chǎn)20%左右。不過從全國(guó)的產(chǎn)量來看，2019年的蘋果總產(chǎn)量不會(huì)低于2018年。國(guó)家蘋果工程技術(shù)研究中心專家分析，雖然今年環(huán)渤海灣的蘋果產(chǎn)區(qū)受干旱天氣的影響產(chǎn)量下降，不過我國(guó)西部蘋果產(chǎn)區(qū)的蘋果產(chǎn)量預(yù)計(jì)會(huì)有較大幅度的增長(zhǎng)，所以今年國(guó)產(chǎn)蘋果的預(yù)計(jì)產(chǎn)量與去年持平或略有上升。去年，我國(guó)蘋果總產(chǎn)量為4388萬(wàn)噸，國(guó)產(chǎn)蘋果市場(chǎng)表現(xiàn)為供大于求。據(jù)預(yù)測(cè)，今年國(guó)產(chǎn)蘋果供大于求的形式仍將持續(xù)。

  價(jià)格方面，近年來國(guó)產(chǎn)蘋果的價(jià)格一直是穩(wěn)中有降，持續(xù)走低。專家預(yù)計(jì)，今年普通蘋果的價(jià)格基本與去年持平，不過部分精品蘋果、功能性蘋果的價(jià)格仍將維持高位，甚至高于往年。去年，山東省蓬萊市的精品紅富士、陜西省洛川市優(yōu)質(zhì)蘋果、遼寧省興城市的SOD富士蘋果均賣出了每公斤10~12元的高價(jià)。隨著消費(fèi)者對(duì)營(yíng)養(yǎng)和保健的追求，高端精品蘋果、功能性蘋果的市場(chǎng)價(jià)格將越來越高，并且會(huì)受到市場(chǎng)的追捧，而低端蘋果的價(jià)格將越來越低。國(guó)產(chǎn)蘋果價(jià)格的兩極分化現(xiàn)象將越來越明顯。

  目前，面對(duì)國(guó)內(nèi)蘋果市場(chǎng)的銷售壓力，專家認(rèn)為蘋果種植戶應(yīng)加強(qiáng)中后期管理，提高果品品質(zhì)。因?yàn)闆]有品質(zhì)就沒有市場(chǎng)信譽(yù)度與生存空間。另外，果農(nóng)也應(yīng)改變傳統(tǒng)思維、順應(yīng)潮流，充分利用互聯(lián)網(wǎng)掌握行業(yè)信息，以應(yīng)對(duì)市場(chǎng)變化。對(duì)于已有的一些區(qū)域品牌蘋果，還應(yīng)該大力宣傳，進(jìn)一步提高知名度。在新蘋果大量上市時(shí)應(yīng)順價(jià)、順市銷售，限度地保證蘋果的收益。同時(shí)，還要進(jìn)一步規(guī)范蘋果的市場(chǎng)秩序，建立完善的營(yíng)銷體系。充分利用“互聯(lián)網(wǎng)+農(nóng)業(yè)”的模式，結(jié)合線上和線下的營(yíng)銷方式，把蘋果銷售的文章做好。