資訊 > 市場動態(tài) > 山東肥城：近期水果市場貨足價穩(wěn)
近日，山東省肥城市物價局就水果運行情況在監(jiān)測點開展專題調(diào)查顯示，近期水果市場價格基本平穩(wěn)，供應量充足，市場運行平穩(wěn)，預計后期水果價格基本穩(wěn)定，但會有小幅上漲。
1月8日，肥城市泰山新合作一級紅富士蘋果8.5元/斤，香蕉3.99元/斤，西瓜2.99元/斤，橘子6.99元/斤，梨2.99元/斤，紅富士蘋果環(huán)比上漲88.89%、同比上漲29%，香蕉環(huán)比上漲0.25%、同比上漲60.89%，西瓜環(huán)比下降33.44%、同比無變化，橘子、梨價格環(huán)比無變化，橘子同比上漲27.09%、梨價格同比上漲50.25%。
據(jù)監(jiān)測點人員反映，今年北方水果價格略漲，南方水果價格略降，但基本變化不大，供應量充足。
預計后期水果市場價格基本穩(wěn)定，但會有小幅上漲。主要在于后期氣溫降低，水果運輸、儲存成本增加，臨近春節(jié)，水果需求量會有所增加，綜上，水果價格將會呈現(xiàn)小幅上漲。
亞精胺是一類生物活性有機小分子，毒 性低功效強，具有抗炎、抗氧化，增強線粒體代謝等功能。機體內(nèi)亞精胺除外源膳食補充和細胞生物合成外，腸道菌群代謝也是亞精胺重要來源之一。而且亞精胺還可以和腸道菌群相互作用維持腸道穩(wěn)態(tài)，在增強腸道免疫功能方面起到重要作用。
從蛋白質到膳食纖維，從維生素到礦物質，每一種營養(yǎng)素都在維持人體機能中扮演著獨特角色。而在眾多功能性成分中，N-乙酰氨基葡萄糖（N-Acetylglucosamine，簡稱GlcNAc）正逐漸走進大眾視野。作為一種天然存在于食物中的活性成分，它不僅與人體健康密切相關，更在功能性食品領域展現(xiàn)出廣闊前景。
在營養(yǎng)學領域，有益健康的成分一直以來都備受關注。其中，甜菜堿（化學名：三甲基甘氨酸）作為一種天然存在且具有重要生理功能的營養(yǎng)物質，正逐漸成為健康科學界的熱點。這種天然化合物廣泛存在于微生物、植物和動物體內(nèi)，常見于小麥、貝類、菠菜和甜菜等食物中。
在追求健康生活的今天，有機食品逐漸成為人們餐桌上的新寵。有機葵花籽油，作為一種天然、健康的食用油，以其豐富的營養(yǎng)和獨特的功效，受到越來越多消費者的青睞。它不僅能滿足日常烹飪需求，還能為身體帶來諸多益處。本期，我們將深入探討有機葵花籽油的營養(yǎng)價值、健康功效以及在食品加工中的廣泛應用，以幫助大家更好地了解這一“健康油脂”和“黃金液體”。
低溫等離子體（Cold Plasma，CP）技術是一種非熱殺菌技術，以其快速殺菌、無殘留、操作簡單、不產(chǎn)生明顯溫升等特點而備受青睞。該技術廣泛應用于醫(yī)療、農(nóng)業(yè)、食品以及水資源等眾多領域。等離子體是一種由電子、正負離子、自由基、基態(tài)或激發(fā)態(tài)分子和原子等組成的整體呈電中性的導電性流體，具有能量高，活性成分豐富等優(yōu)點。
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