非洲豬瘟疫情自去年8月首次在中國(guó)暴發(fā)以來(lái)，已成為整個(gè)養(yǎng)殖行業(yè)的“黑天鵝”事件。五個(gè)多月以來(lái)，國(guó)際上至今尚未研發(fā)出防控疫情的有效疫苗。

　　搜豬網(wǎng)首席分析師馮永輝接受財(cái)經(jīng)記者采訪(fǎng)時(shí)表示，我們現(xiàn)在將進(jìn)入非洲豬瘟?xí)r代。以非洲豬瘟疫情傳入國(guó)內(nèi)為界，中國(guó)生豬市場(chǎng)在此之前是充分的自由競(jìng)爭(zhēng)，通過(guò)大生產(chǎn)、大消費(fèi)、大流通的方式，在全國(guó)范圍內(nèi)競(jìng)爭(zhēng)配置資源。而在后非洲豬瘟?xí)r代，政府采取了活豬跨省禁運(yùn)的嚴(yán)厲措施，市場(chǎng)將只能在區(qū)域范圍內(nèi)競(jìng)爭(zhēng)配置資源。

　　事實(shí)上，疫情本身的復(fù)雜性特征，以及面對(duì)突如其來(lái)的疫情，政府所采取的一系列政策措施，在影響未來(lái)豬周期走勢(shì)的同時(shí)，也將產(chǎn)生更深層次的影響。比如，近年來(lái)出現(xiàn)的“南豬北養(yǎng)西進(jìn)”戰(zhàn)略布局，以及延續(xù)多年的全國(guó)“活豬大流通”格局都將因此受阻。此外，疫情所帶來(lái)的變化也直接反映到整個(gè)生豬產(chǎn)業(yè)鏈上，從飼料到獸藥疫苗，再到屠宰加工還有替代品等一系列環(huán)節(jié)將產(chǎn)生連鎖反應(yīng)。

　　豬周期拐點(diǎn)將提早到來(lái)

　　為防止疫情進(jìn)一步擴(kuò)散，國(guó)家緊急出臺(tái)的生豬跨省禁運(yùn)政策，就是其中的一個(gè)重要政策。

　　生豬價(jià)格在疫情出現(xiàn)初期，除了局部地區(qū)出現(xiàn)恐慌下跌外，全國(guó)均價(jià)整體穩(wěn)定。隨后，在南方銷(xiāo)區(qū)價(jià)格上漲帶動(dòng)下，全國(guó)均價(jià)一度出現(xiàn)反彈，但隨著更多地區(qū)出現(xiàn)疫情，活豬跨省調(diào)運(yùn)基本停滯，價(jià)格下跌省份增加，華北、東北地區(qū)豬價(jià)下跌明顯加快。

　　2018年10月，遼寧地區(qū)豬價(jià)跌破了10元/公斤，華北各省價(jià)格普遍跌破12元/公斤。與此同時(shí)，浙江、上海由于缺乏生豬調(diào)入，價(jià)格上漲到接近20元/公斤，區(qū)域性生豬價(jià)差創(chuàng)下歷史點(diǎn)。

　　到了10月中下旬，南方地區(qū)出現(xiàn)疫情增加，疫情省份停止生豬調(diào)出，廣東生豬調(diào)入減少。再加上，廣東活豬需求增加，豬價(jià)出現(xiàn)一波快速上漲。而東北地區(qū)由于生豬調(diào)運(yùn)不順暢，11月份，局部地區(qū)豬價(jià)跌至8元/公斤水平，刷新了2010年以來(lái)的豬價(jià)。

　　布瑞克農(nóng)信集團(tuán)研究總監(jiān)林國(guó)發(fā)接受財(cái)經(jīng)記者采訪(fǎng)時(shí)表示，因疫情導(dǎo)致的生豬無(wú)法跨省調(diào)運(yùn)，東北、華北等多省區(qū)大量的生豬被動(dòng)壓欄，2018年10月，大量的壓欄豬急于出售，持續(xù)打壓市場(chǎng)價(jià)格。很重要的一點(diǎn)是，持續(xù)的低價(jià)侵蝕養(yǎng)殖戶(hù)收益，會(huì)逐步退出市場(chǎng)，影響生豬產(chǎn)能。

　　以豬價(jià)大幅波動(dòng)為特征的豬周期，當(dāng)前正處于下行通道，受疫情影響，政策正在強(qiáng)化豬周期提前反轉(zhuǎn)的預(yù)期。林國(guó)發(fā)預(yù)測(cè)，目前正處于第三個(gè)豬周期的下跌過(guò)程，非洲豬瘟疫情可能導(dǎo)致該周期的下跌趨勢(shì)提前結(jié)束，在2019年春夏期間，豬價(jià)有望擺脫下跌趨勢(shì)，進(jìn)入上漲周期，但疫情的不確定性，導(dǎo)致豬價(jià)在上漲過(guò)程中仍可能出現(xiàn)大幅波動(dòng)。

　　與此時(shí)，馮永輝提到，在春節(jié)前后，北方主產(chǎn)區(qū)的豬肉，如果還是無(wú)法大量地跨省調(diào)運(yùn)進(jìn)入南方市場(chǎng)，產(chǎn)銷(xiāo)區(qū)的區(qū)域價(jià)差可能還會(huì)加大或維持在比較高的水平。

　　鑒于當(dāng)前產(chǎn)區(qū)和銷(xiāo)區(qū)的價(jià)格嚴(yán)重分化，馮永輝表示，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部正在研究推動(dòng)疫情防控大區(qū)的劃分，實(shí)現(xiàn)從“南豬北養(yǎng)西進(jìn)”向“區(qū)域產(chǎn)銷(xiāo)平衡”轉(zhuǎn)變，希望打破省域界限，做到大區(qū)內(nèi)的平衡。

　　業(yè)內(nèi)評(píng)價(jià)，這是比較貼合生豬市場(chǎng)實(shí)際情況的，對(duì)市場(chǎng)對(duì)產(chǎn)業(yè)都將是有利的。

　　如今，面對(duì)當(dāng)前的局勢(shì)，行業(yè)內(nèi)基本上已經(jīng)達(dá)成六點(diǎn)共識(shí)：一是非洲豬瘟常態(tài)化，短期內(nèi)難根除；二是活豬跨省禁運(yùn)常態(tài)化，即使無(wú)新增疫情也很難放開(kāi)；三是活豬運(yùn)輸向冷鏈運(yùn)輸轉(zhuǎn)變是大勢(shì)所趨；四是小散戶(hù)退養(yǎng)、棄養(yǎng)幾成定局；五是“南豬北養(yǎng)西進(jìn)”規(guī)劃調(diào)整，產(chǎn)銷(xiāo)區(qū)重新布局；六是屠宰產(chǎn)能重新布局，由銷(xiāo)區(qū)向產(chǎn)區(qū)轉(zhuǎn)移，小屠宰場(chǎng)面臨關(guān)閉。

　　疫情持久戰(zhàn)下的產(chǎn)業(yè)鏈影響

　　疫情暴發(fā)至今，生豬病死撲殺的數(shù)量已將近100萬(wàn)頭，如此量級(jí)雖然不能對(duì)年出欄量達(dá)到6億頭的生豬市場(chǎng)造成很大影響，但是疫情暴發(fā)后的應(yīng)急政策會(huì)對(duì)整個(gè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)產(chǎn)生深遠(yuǎn)影響。

　　疫情所帶來(lái)的影響將直接反映到整個(gè)生豬產(chǎn)業(yè)鏈上，從飼料到獸藥疫苗，再到屠宰加工，還有替代品等一系列環(huán)節(jié)將產(chǎn)生連鎖反應(yīng)。

　　例如，集團(tuán)化企業(yè)整體布局會(huì)進(jìn)行調(diào)整，中等規(guī)模企業(yè)會(huì)進(jìn)行區(qū)域內(nèi)的調(diào)整，中小散戶(hù)將會(huì)加速退出。

　　在生豬養(yǎng)殖中，主要的成本是飼料。由于有些豬飼料中有豬肉產(chǎn)品廢料，存在傳播疫情的風(fēng)險(xiǎn)，隨著養(yǎng)殖格局的變化，規(guī)范化養(yǎng)殖場(chǎng)比例進(jìn)一步提高，將會(huì)大力布局種豬、飼料、養(yǎng)殖、加工的全產(chǎn)業(yè)鏈。

　　至于疫苗，目前，國(guó)內(nèi)外對(duì)非洲豬瘟疫苗已開(kāi)展較為廣泛、深入的研究。江西尚博制藥有限公司董事長(zhǎng)尚逢學(xué)對(duì)財(cái)經(jīng)記者表示，現(xiàn)階段研發(fā)的疫苗，有一定的誘導(dǎo)產(chǎn)生抗體的作用，但產(chǎn)生的抗體還不足以具備中和非洲豬瘟病毒的能力。疫苗研發(fā)的關(guān)鍵難點(diǎn)在于，如何克服病毒的免疫逃避。

　　由于本次非洲豬瘟事件，長(zhǎng)距離地生豬調(diào)運(yùn)或被限制，流通領(lǐng)域主導(dǎo)權(quán)將更多的向屠宰場(chǎng)傾斜，豬肉供應(yīng)鏈將由“調(diào)豬”向“調(diào)肉”轉(zhuǎn)變，肉類(lèi)的冷鏈物流發(fā)展將迎來(lái)一次難得的歷史大機(jī)遇，行業(yè)借此契機(jī)迅速走向規(guī)范化。隨著冷鏈物流技術(shù)的進(jìn)步，再加上消費(fèi)者更加注重食品健康，市場(chǎng)對(duì)冷鮮肉的需求在增加，這都為冷鮮肉的發(fā)展提供了基礎(chǔ)條件。

　　為此，業(yè)內(nèi)稱(chēng)，這些變化隨之帶來(lái)了不小的機(jī)遇。散戶(hù)生存空間的壓縮，推動(dòng)集中度的提高，利好規(guī)模化養(yǎng)殖場(chǎng)；在原有主產(chǎn)區(qū)的產(chǎn)能布局下，將會(huì)大力發(fā)展冷鮮肉和豬肉制品，帶動(dòng)屠宰—冷鏈產(chǎn)業(yè)發(fā)展；產(chǎn)銷(xiāo)區(qū)的產(chǎn)能也會(huì)互有調(diào)整，產(chǎn)區(qū)下降，銷(xiāo)區(qū)恢復(fù)；未來(lái)豬肉市場(chǎng)供應(yīng)鏈，冷鮮肉將逐步取代熱鮮肉，成為市場(chǎng)主流。