資訊 > 市場動態(tài) > 北京市將打造六條“深夜食堂”餐飲街
北京市商務(wù)局局長閆立剛在昨天上午召開的全市商務(wù)工作會議上介紹,今年推進(jìn)“深夜食堂”建設(shè),在西城、朝陽、豐臺、石景山、通州和“回天地區(qū)”各打造一條“深夜食堂”特色餐飲街區(qū),點亮夜間消費。
閆立剛指出,2018年北京市實現(xiàn)總消費額2.54萬億元,增長7.4%。其中,社會消費品零售總額1.17萬億元,規(guī)模再創(chuàng)新高;服務(wù)消費額超過1.3萬億元,增長11.8%,在總消費中占53.8%,對總消費增長的貢獻(xiàn)率為82.6%,成為消費增長的“主引擎”。
全市重點任務(wù)全面完成。建設(shè)提升基本便民商業(yè)網(wǎng)點1529個,提前完成民生實事任務(wù)。疏解提升市場和物流中心204個,完成全年目標(biāo)。服務(wù)業(yè)擴(kuò)大開放綜合試點形成68項全國首創(chuàng)或效果的創(chuàng)新舉措,為開放型經(jīng)濟(jì)發(fā)展探索積累了經(jīng)驗。
閆立剛指出,2019年全市商務(wù)發(fā)展主要預(yù)期目標(biāo)是:總消費增長7.5%左右,服務(wù)消費占總消費的比重達(dá)到55%左右。貨物貿(mào)易規(guī)模不減,“雙自主”企業(yè)出口占比提高1個百分點。服務(wù)貿(mào)易增長5%以上,對外貿(mào)易結(jié)構(gòu)不斷優(yōu)化。實際利用外資保持平穩(wěn)。對外投資健康穩(wěn)定有序發(fā)展。
研究推出全市繁榮夜間經(jīng)濟(jì)促消費政策,支持24小時便利店建設(shè),鼓勵重點街區(qū)及商場、超市、便利店、餐廳等適當(dāng)延長夜間營業(yè)時間;推進(jìn)“深夜食堂”建設(shè),在西城、朝陽、豐臺、石景山、通州和“回天地區(qū)”各打造一條“深夜食堂”特色餐飲街區(qū),點亮夜間消費。
同時落實《關(guān)于進(jìn)一步促進(jìn)便民早餐網(wǎng)點發(fā)展的若干措施》,持續(xù)推進(jìn)便利、安全的早餐網(wǎng)點建設(shè);實施提高鄉(xiāng)村流通現(xiàn)代化水平行動計劃,健全完善以鄉(xiāng)村商業(yè)綜合體、連鎖便利店、電子商務(wù)和物流配送為重點的現(xiàn)代化商業(yè)流通體系,拉動城鄉(xiāng)消費。遴選推薦一批電子商務(wù)示范企業(yè),培育電子商務(wù)與快遞物流協(xié)同發(fā)展示范企業(yè)、示范園區(qū),制定實施新版網(wǎng)絡(luò)零售鼓勵政策,促進(jìn)網(wǎng)上消費。
培育一批品牌企業(yè),做優(yōu)一批“老字號”企業(yè),制定促進(jìn)全球新品進(jìn)京首發(fā)、開設(shè)首店或旗艦店的政策措施,積極推動環(huán)球主題公園及周邊商業(yè)配套項目建設(shè),擴(kuò)大品牌消費。全面推進(jìn)中國(北京)跨境電子商務(wù)綜合試驗區(qū)建設(shè),支持海外倉、保稅倉等跨境電商倉儲設(shè)施建設(shè),新建10家以上跨境電商示范體驗店,擴(kuò)大中高端消費品進(jìn)口,引導(dǎo)境外消費回流。
在寵物經(jīng)濟(jì)持續(xù)升溫的當(dāng)下,寵物食品市場正迎來消費升級浪潮。從6家寵物食品、用品上市公司中5家發(fā)布2025年半年報,4家實現(xiàn)營收凈利雙增長,到盒馬鮮生創(chuàng)始人打造“派特鮮生”、三只松鼠推出“金牌奶爸”、伊利“依寶”入駐電商平臺,頭部企業(yè)紛紛布局,折射出寵物食品市場的旺盛活力。其中,凍干寵物食品憑借“天然營養(yǎng)”的核心優(yōu)勢迅速崛起,而作為生產(chǎn)核心裝備的凍干機(jī),正成為撬動這一細(xì)分市場的關(guān)鍵力量,為食品機(jī)械企業(yè)帶來廣闊發(fā)展機(jī)遇。
潼關(guān)肉夾饃,作為陜西美食的杰出代表,憑借“餅子千層酥脆、焦黃掉渣,鹵肉肥而不膩、瘦而不柴”的獨特風(fēng)味,歷經(jīng)近1400年傳承,早已深入人心。在當(dāng)今時代,潼關(guān)縣肉夾饃產(chǎn)業(yè)正蓬勃發(fā)展,2024年全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值高達(dá)100億元,成為推動鄉(xiāng)村全面振興和經(jīng)濟(jì)社會高質(zhì)量發(fā)展的重要力量。潼關(guān)縣從戰(zhàn)略高度將肉夾饃產(chǎn)業(yè)確定為首位產(chǎn)業(yè),納入全縣7條重點產(chǎn)業(yè)鏈,堅持標(biāo)準(zhǔn)化、科技化、工業(yè)化協(xié)同發(fā)展。其中,食品機(jī)械在這一進(jìn)程中發(fā)揮著不可替代的關(guān)鍵作用。
當(dāng)下,人工智能正從算法與實驗室中走出,進(jìn)入鋼鐵與蒸汽交錯的工業(yè)現(xiàn)場。在食品機(jī)械制造領(lǐng)域,這場智能化浪潮悄然改變了我們對生產(chǎn)線的認(rèn)知:它不再只是傳送帶和機(jī)械臂的堆疊,而是一個擁有“感知—分析—決策—執(zhí)行”閉環(huán)的動態(tài)系統(tǒng)。
2025年7月20日,中國飯店協(xié)會正式批準(zhǔn)《餐飲外賣即食小龍蝦質(zhì)量規(guī)范》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)立項 。這則消息看似聚焦于一道“夏日人氣菜”,實則折射出我國餐飲外賣標(biāo)準(zhǔn)化、工業(yè)化、智能化轉(zhuǎn)型的深層趨勢。
近日,一則喜訊從甘肅傳來。經(jīng)蘭州海關(guān)所屬平?jīng)龊jP(guān)檢疫合格,甘肅圣越農(nóng)牧發(fā)展有限公司生產(chǎn)的27噸凍分割雞肉順利發(fā)往阿塞拜疆,實現(xiàn)了甘肅省凍分割雞肉對阿塞拜疆市場的首次出口,這也是甘肅畜禽肉類產(chǎn)品拓展“一帶一路”市場的一項重要成果。而在這份亮眼成績的背后,食品機(jī)械設(shè)備發(fā)揮了不可忽視的關(guān)鍵作用。
近期,羅永浩與西貝之間圍繞預(yù)制菜的爭論甚囂塵上,引發(fā)了社會各界廣泛關(guān)注。這場風(fēng)波表面上是一場關(guān)于菜品定義的口水戰(zhàn),實則反映出食品行業(yè)幾個值得深入探討的關(guān)鍵內(nèi)容。
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