資訊 > 市場動態(tài) > 非洲羅非魚湖病毒疫情未明,F(xiàn)AO派遣調(diào)查小組進(jìn)駐
新華網(wǎng)2月6日報道,聯(lián)合國糧農(nóng)組織(FAO)為非洲羅非魚湖病毒(Tilapia Lake Virus, TiLV)疫情成立了專項(xiàng)調(diào)查委員會,委員會專家來自烏干達(dá)、肯尼亞、安哥拉、埃及、尼日利亞和加納等六個非洲國家。
去年12月份,烏干達(dá)一位科學(xué)家稱非洲維多利亞湖支流疑似發(fā)現(xiàn)了羅非魚湖病毒,但此結(jié)論尚未被權(quán)威科學(xué)界和FAO確認(rèn)證實(shí)。
維多利亞湖是非洲的內(nèi)陸湖,位于烏干達(dá)、肯尼亞和坦桑尼亞三國的交界處。由于多個國家共享維多利亞湖水域,一旦爆發(fā)了疫情很容易造成多國交叉感染。
維多利亞湖
肯尼亞科學(xué)家稱,雖然該國還沒有確認(rèn)發(fā)現(xiàn)TiLV,但維多利亞湖這些年的水質(zhì)惡化明顯,隨著人口的增長,污染物流入湖區(qū)造成水體富營養(yǎng)化,滋生微生物和病原的生長。
此番,F(xiàn)AO調(diào)查委員會的主要任務(wù)是確認(rèn)維多利亞湖是否真的爆發(fā)了TiLV疫情(或只是其他細(xì)菌感染導(dǎo)致羅非魚死亡),一旦確認(rèn)了疫情,就立即制定解決問題的計(jì)劃。
FAO駐烏干達(dá)官員Jacob Olwo告訴新華網(wǎng)記者:“我們要為此類緊急情況制定行動計(jì)劃,就必須有一套有效的監(jiān)控系統(tǒng)。我們將在烏干達(dá)主要養(yǎng)殖場建立監(jiān)控系統(tǒng),任何緊急情況我們都要時間知道,并及時發(fā)出警報。”
FAO稱,羅非魚是烏干達(dá)最重要的食用魚類之一,為該國創(chuàng)造12%農(nóng)業(yè)GDP,供應(yīng)著該國50%的動物蛋白。
關(guān)于羅非魚湖病毒
早在2009年,TiLV率先在以色列被發(fā)現(xiàn),以色列某處水域每日均發(fā)現(xiàn)1,000多條羅非魚莫名死亡,當(dāng)時并未引起重視。直到2014年,聯(lián)合國糧農(nóng)組織才確定TiLV為一種新病毒。
FAO稱,這種病毒可感染養(yǎng)殖和野生的羅非魚,但不會對人類健康造成直接影響。TiLV還會對全球食品安全和生物安保造成隱患。
目前,TiLV已確認(rèn)擴(kuò)散到以色列、泰國、馬來西亞、菲律賓和秘魯?shù)葒?,對羅非魚養(yǎng)殖生產(chǎn)造成極大潛在威脅。另外,還有一些國家同樣疑似發(fā)現(xiàn)TiLV,但其業(yè)內(nèi)還在爭論,沒有公布官方報告。
磷脂酰絲氨酸(PS)作為能輔助認(rèn)知健康的原料,不僅能解決銀發(fā)群體的核心痛點(diǎn),更成為布局銀發(fā)食品賽道的關(guān)鍵抓手。
隨著人們對食品安全的日益重視,食品保鮮技術(shù)也不斷發(fā)展。傳統(tǒng)的食品保鮮方法,如冷藏、冷凍、防腐劑等,雖然能夠延長食品的保質(zhì)期,但同時也存在一些局限性,如食品品質(zhì)下降、化學(xué)殘留等問題。因此,開發(fā)新型的食品保鮮技術(shù)成為當(dāng)務(wù)之急?;钚园b通過添加具有特定功能的活性物質(zhì),賦予包裝材料新的特性,從而更好地保護(hù)食品,延長其保質(zhì)期,并提升食品安全性。
2025年7月,IFT FIRST 2025在美國芝加哥順利舉辦。IFT FIRST是全球食品和飲料行業(yè)重要的盛會之一,由美國食品技術(shù)協(xié)會(IFT)每年舉辦,匯集數(shù)千名專業(yè)人士,包括食品科學(xué)家、產(chǎn)品開發(fā)人員、研究人員、原料供應(yīng)商和初創(chuàng)企業(yè)等,共同探索食品科學(xué)、健康、可持續(xù)性和創(chuàng)新領(lǐng)域的新進(jìn)展。
甘薯,又稱紅薯、白薯、山芋等,是一種常見的糧食作物,其塊根中含有豐富的淀粉,一般含量在10%-30%左右。甘薯淀粉作為一種天然的淀粉資源,具有獨(dú)特的性質(zhì)和廣泛的應(yīng)用價值。隨著人們對健康食品的需求不斷增加,甘薯淀粉在食品保健營養(yǎng)行業(yè)中的應(yīng)用也日益受到關(guān)注,具有廣泛的應(yīng)用前景。
在全球營養(yǎng)科學(xué)邁向“精準(zhǔn)化、可持續(xù)化”的新階段,ω-3 多不飽和脂肪酸正成為食品、醫(yī)藥及公共衛(wèi)生領(lǐng)域共同關(guān)注的焦點(diǎn)。其中,DHA因其在人腦神經(jīng)組織與視網(wǎng)膜中的結(jié)構(gòu)性作用及廣泛的生理調(diào)節(jié)功能,被譽(yù)為“腦黃金”。
柑橘多甲氧基黃酮(PMFs)是柑橘類水果中一類重要的生物活性成分,具有抗氧化、抗炎、調(diào)節(jié)腸道菌群等多種生理功能。隨著人們對健康食品需求的增加,柑橘多甲氧基黃酮在食品加工中的應(yīng)用越來越受到關(guān)注。
2006-2024 上海博華國際展覽有限公司版權(quán)所有(保留一切權(quán)利)
滬ICP備05034851號-111
滬公網(wǎng)安備 31010402000558號