2018/19榨季截至2019年1月31日，印度全國(guó)514家糖廠累計(jì)產(chǎn)糖1851.9 萬(wàn)噸，而上一季同期504家糖廠累計(jì)產(chǎn)糖1712.3萬(wàn)噸。與去年相比，今年的產(chǎn)量增加主要因糖廠提早開(kāi)榨。截至1月31日馬哈拉施特拉邦糖產(chǎn)量為707萬(wàn)噸，而去年同期的產(chǎn)量為630.8萬(wàn)噸。2018-19榨季該邦有191家糖廠開(kāi)工，而去年同期只有182家。馬哈拉施特拉邦今年的糖產(chǎn)量預(yù)計(jì)將低于上一年。

　　北方邦截至1月31日共117家糖廠開(kāi)榨，累計(jì)產(chǎn)糖533.6萬(wàn)噸，而去年同期119家糖廠的糖產(chǎn)量為539.8萬(wàn)噸。本榨季的甘蔗出糖率比上榨季提高約0.81%。

　　截至2019年1月31日，卡納塔克邦65家糖廠生產(chǎn)了334萬(wàn)噸糖，而去年同期58家糖廠生產(chǎn)了267.8萬(wàn)噸糖。

　　泰米爾納德邦29家制糖廠已開(kāi)榨，累計(jì)產(chǎn)糖31萬(wàn)噸，上榨季同期30家制糖廠生產(chǎn)21.2萬(wàn)噸糖。

　　截至2019年1月31日，古吉拉特邦產(chǎn)糖65萬(wàn)噸，有16家糖廠開(kāi)榨。去年同期該邦17家糖廠產(chǎn)糖60.7萬(wàn)噸。

　　截至2019年1月31日，安得拉邦和泰倫加納邦共24家制糖廠生產(chǎn)了37萬(wàn)噸糖，上榨季同期產(chǎn)量為38萬(wàn)噸。

　　截至2019年1月31日，比哈爾邦、北方邦、旁遮普邦、哈里亞納邦和中央邦的制糖量分別為40.8萬(wàn)噸、17.5萬(wàn)噸、29萬(wàn)噸、29萬(wàn)噸和26萬(wàn)噸。

　　據(jù)估計(jì)，截至2019年1月底，印度各地的甘蔗拖欠款已達(dá)到約2000億盧比。如果全國(guó)平均出廠糖價(jià)依然維持在29-30盧比/公斤，糖廠可能無(wú)法及時(shí)結(jié)清蔗款，到2019年4月底或進(jìn)一步增加。

　　目前印度全國(guó)的糖價(jià)在每公斤29至30盧比之間，比生產(chǎn)成本低5至6盧比。ISMA已要求中央政府將糖的出廠價(jià)格提高到每公斤35至36盧比，以便糖廠收回成本，改善拖欠蔗款的狀況。

　　印度糖出口也沒(méi)有達(dá)到預(yù)期速度。一些制糖廠不愿意根據(jù)分配的配額出口糖。因此，為了確保所有糖廠完成分配的出口配額，ISMA要求政府強(qiáng)制執(zhí)行配額。