資訊 > 市場(chǎng)動(dòng)態(tài) > 從“頭”吃到“尾” 美國(guó)人愛(ài)上豬下水
隨著美食文化的發(fā)展，原來(lái)美國(guó)人并不青睞的豬腦、豬耳朵和豬尾巴等“非傳統(tǒng)”“七零八碎”的肉類也端上了連鎖餐廳甚至高級(jí)餐廳的餐桌，美國(guó)人的飲食觀正在悄然改變。
北京報(bào)道，過(guò)去美國(guó)人不愛(ài)吃動(dòng)物內(nèi)臟等下水類食物，通常都將其直接扔掉或加工成香腸。但經(jīng)濟(jì)遭遇低迷時(shí)，一些廚師為了降低食物成本，不得不用這些過(guò)去瞧不上的食材來(lái)制作食物。另外，不少美國(guó)年輕人開(kāi)始抱著獵奇的心態(tài)來(lái)嘗試，最終卻逐漸愛(ài)上各種“下水貨”。
美國(guó)的肉類加工商泰森食品公司表示，美國(guó)日益多元化的人口推動(dòng)了“多樣化肉類”市場(chǎng)的成長(zhǎng)。像雞爪、雞肚等肉類，有1/3都被非裔、西班牙裔或亞裔美國(guó)人買走。不過(guò)，并非所有“非傳統(tǒng)”肉類都暢銷，像牛肩肉這種就因“太難嚼”而下架。
石榴提取物是從石榴果實(shí)中提取的天然活性成分，主要含有多酚類、鞣酸、黃酮及多種維生素和礦物質(zhì)。石榴提取物以其豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和抗氧化特性，被廣泛應(yīng)用于保健品、功能食品、醫(yī)藥及化妝品領(lǐng)域，是現(xiàn)代天然植物提取物中的重要原料。
小茴香提取物是從小茴香種子中提取的天然活性成分，主要含有揮發(fā)油、黃酮、多糖及多種微量元素。小茴香提取物以其獨(dú)特的藥理作用和豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，被廣泛應(yīng)用于保健品、食品、醫(yī)藥及香料工業(yè)，是天然植物資源的重要衍生產(chǎn)品。
海帶提取物是從海帶中提取的活性成分，主要含有多糖、碘、礦物質(zhì)、維生素及多種微量元素。海帶提取物因其豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和獨(dú)特的生物活性，被廣泛應(yīng)用于保健品、功能食品、醫(yī)藥及化妝品領(lǐng)域，成為天然海藻資源的重要衍生產(chǎn)品。
刺五加提取物是從刺五加根、莖或葉中提取的天然植物活性成分，主要含有甾醇、倍半萜皂苷、多糖及黃酮類化合物。刺五加提取物因其獨(dú)特的藥理作用和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，廣泛應(yīng)用于保健食品、功能飲料、醫(yī)藥及化妝品領(lǐng)域，成為天然植物精華的重要代表。
氫氧化鎂是一種重要的無(wú)機(jī)化合物，化學(xué)式為Mg(OH)?，呈白色粉末或顆粒狀。氫氧化鎂具有良好的耐火性、堿性和化學(xué)穩(wěn)定性，被廣泛應(yīng)用于化工、建材、環(huán)保、醫(yī)藥及塑料工業(yè)。憑借其多功能特性，氫氧化鎂在現(xiàn)代工業(yè)和日常生活中發(fā)揮著重要作用。
硫酸鎂是一種常見(jiàn)的無(wú)機(jī)鹽化合物，化學(xué)式為MgSO?，呈白色晶體或粉末狀。硫酸鎂具有良好的水溶性、化學(xué)穩(wěn)定性和吸濕性，廣泛應(yīng)用于化工、農(nóng)業(yè)、醫(yī)藥及建筑等行業(yè)。憑借其多功能性和高效性，硫酸鎂成為現(xiàn)代工業(yè)生產(chǎn)及日常生活中不可或缺的重要原料。
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