資訊 > 市場動態(tài) > 俄羅斯計劃建立有機食品認證中心
據(jù)俄羅斯乳品新聞26日消息，上周俄羅斯總統(tǒng)弗拉基米爾·普京（Vladimir Putin）提出的國內(nèi)有機產(chǎn)品普及主題越來越受歡迎，俄羅斯質(zhì)量體系組織Roskachestvo也對此也對此表示了極大興趣：該組織希望根據(jù)國際標準創(chuàng)建全俄有機材料認證中心。
據(jù)該組織代表稱，這將是國內(nèi)同類認證機構(gòu)機構(gòu)。他們表示，目前在該領(lǐng)域只有在俄羅斯聯(lián)邦運營的國外公司才能提供符合歐盟、美國和日本標準的有機產(chǎn)品認證。在Roskoschestvo的中心，計劃將對產(chǎn)品檢查范圍界定至“種子到柜臺”的整個生產(chǎn)周期，已開始進行設(shè)備測試。
目前俄推行有機產(chǎn)品認證的短板在于專業(yè)人員匱乏，因此相關(guān)部門計劃投資培訓(xùn)有機產(chǎn)品認證專家，此項目的投資成本約為1500萬盧布。
現(xiàn)在俄羅斯聯(lián)邦的許多有機產(chǎn)品制造商根據(jù)歐洲法規(guī)對有機物進行認證，但此類認證證書大多不能被歐洲市場自動識別。Rosrachestvo稱，他們計劃根據(jù)國際標準與德國政府機構(gòu)DAKKS進行合作，相關(guān)申請已提交，計劃在6個月內(nèi)完成該項目。
磷脂酰絲氨酸（PS）作為能輔助認知健康的原料，不僅能解決銀發(fā)群體的核心痛點，更成為布局銀發(fā)食品賽道的關(guān)鍵抓手。
隨著人們對食品安全的日益重視，食品保鮮技術(shù)也不斷發(fā)展。傳統(tǒng)的食品保鮮方法，如冷藏、冷凍、防腐劑等，雖然能夠延長食品的保質(zhì)期，但同時也存在一些局限性，如食品品質(zhì)下降、化學(xué)殘留等問題。因此，開發(fā)新型的食品保鮮技術(shù)成為當(dāng)務(wù)之急。活性包裝通過添加具有特定功能的活性物質(zhì)，賦予包裝材料新的特性，從而更好地保護食品，延長其保質(zhì)期，并提升食品安全性。
2025年7月，IFT FIRST 2025在美國芝加哥順利舉辦。IFT FIRST是全球食品和飲料行業(yè)重要的盛會之一，由美國食品技術(shù)協(xié)會（IFT）每年舉辦，匯集數(shù)千名專業(yè)人士，包括食品科學(xué)家、產(chǎn)品開發(fā)人員、研究人員、原料供應(yīng)商和初創(chuàng)企業(yè)等，共同探索食品科學(xué)、健康、可持續(xù)性和創(chuàng)新領(lǐng)域的新進展。
甘薯，又稱紅薯、白薯、山芋等，是一種常見的糧食作物，其塊根中含有豐富的淀粉，一般含量在10%-30%左右。甘薯淀粉作為一種天然的淀粉資源，具有獨特的性質(zhì)和廣泛的應(yīng)用價值。隨著人們對健康食品的需求不斷增加，甘薯淀粉在食品保健營養(yǎng)行業(yè)中的應(yīng)用也日益受到關(guān)注，具有廣泛的應(yīng)用前景。
在全球營養(yǎng)科學(xué)邁向“精準化、可持續(xù)化”的新階段，ω-3 多不飽和脂肪酸正成為食品、醫(yī)藥及公共衛(wèi)生領(lǐng)域共同關(guān)注的焦點。其中，DHA因其在人腦神經(jīng)組織與視網(wǎng)膜中的結(jié)構(gòu)性作用及廣泛的生理調(diào)節(jié)功能，被譽為“腦黃金”。
柑橘多甲氧基黃酮（PMFs）是柑橘類水果中一類重要的生物活性成分，具有抗氧化、抗炎、調(diào)節(jié)腸道菌群等多種生理功能。隨著人們對健康食品需求的增加，柑橘多甲氧基黃酮在食品加工中的應(yīng)用越來越受到關(guān)注。
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