事實證明，能坑“股神”的不只有蘋果，還有卡夫亨氏。在一夜之間連累巴菲特遭遇43億美元虧損之后，這家昔日的食品巨頭似乎把希望寄托在了斷臂自救，不幸的是麥斯威爾很可能會成為被拋棄的對象。從曾經(jīng)的盛極一時到如今的麻煩纏身，這家食品巨頭的結(jié)局似乎并不樂觀，管理者們也開始懷疑，削減成本換取盈利的方式是否已經(jīng)失靈。

       棄子

       卡夫亨氏正在盡一切努力挽回?fù)p失。北京時間25日，報道稱，卡夫亨氏正與瑞士信貸溝通評估麥斯威爾業(yè)務(wù)，未來有可能會把該品牌出售。消息人士稱，麥斯威爾目前的業(yè)務(wù)收入約為4億美元，該品牌的出售價格可能為卡夫亨氏帶來30億美元收入，有利于其進一步剝離資產(chǎn)并減輕債務(wù)。對此，我們求證亨氏中國，但截至發(fā)稿前，對方并未對此進行回復(fù)。

       據(jù)了解，2012年卡夫食品將其國際業(yè)務(wù)分拆為億滋國際，三年后，卡夫又在巴西私募巨頭3G資本和巴菲特的促成下與3G資本收購的亨氏進行了合并?？ǚ蚝嗍弦岔樌蔀榱巳虻谖宕笫称肪揞^，旗下品牌包括奧利奧、麥斯威爾、果珍等。但現(xiàn)在，麥斯威爾顯然已不如從前了。

       事實上，早在2016年末，這個曾經(jīng)靠著“滴滴香濃，意猶未盡”的廣告語而在中國大火的麥斯威爾咖啡，便已經(jīng)傳出其在廣州的生產(chǎn)工廠處于員工放假、停產(chǎn)階段。而在去年7月普華永道發(fā)布的“2018全球100大公司”排行榜上，一年前還在第63位的卡夫亨氏已經(jīng)滑出榜單。

       對此，中國食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬稱，麥斯威爾在世界范圍內(nèi)影響很大，但關(guān)鍵的問題在于麥斯威爾已經(jīng)撤出中國市場，而中國正是咖啡行業(yè)新興的火爆國家，這意味著像麥斯威爾這一類的品牌已經(jīng)不再是卡夫的業(yè)務(wù)重心。而且巴菲特作為資本家是非常趨利的，當(dāng)一個品牌或者一個品類沒有給他帶來預(yù)期利潤的時候，他寧可選擇拋售之后再去并購一些有發(fā)展前景或者利潤較高的板塊。從現(xiàn)在的結(jié)果來看，實際上當(dāng)初卡夫與億滋的分開是錯誤的，當(dāng)時卡夫把這兩大塊分離是想著更加聚焦和專注，但他沒想到這種操作會使其更多地失去規(guī)模效益，隨著卡夫主要業(yè)務(wù)板塊的萎縮，整體業(yè)績和利潤都達(dá)不到投資人期待的時候，剝離麥斯威爾主要也是想增加他的利潤。

       失靈

       卡夫亨氏的斷臂來的并不突然。在市場傳出這一消息之前，因為巴菲特一年一度的致股東信，卡夫亨氏已經(jīng)率先火了一輪，原因在于卡夫亨氏一系列的負(fù) 面 消 息導(dǎo)致巴菲特受了連累，“無形資產(chǎn)減值產(chǎn)生了30億美元非現(xiàn)金損失，幾乎全部來自我們持有的卡夫亨氏股權(quán)。”

       上周四美股盤后，卡夫亨氏公布了其2018年四季度和全年的業(yè)績，數(shù)據(jù)顯示卡夫亨氏調(diào)整后的每股盈利0.84美元，營收為68.9億美元，不及華爾街預(yù)估的0.94美元每股盈利和69.3億美元營收。更重要的是，卡夫亨氏在財報中稱，四季度計入了逾150億美元的商譽減值，令其凈利潤直接轉(zhuǎn)為負(fù)值。

       從云端到塵埃，一系列負(fù) 面 消 息都預(yù)示著卡夫亨氏的策略出了問題，而這個問題也直指其背后的3G資本。據(jù)了解，3G資本的特點就是擅長優(yōu)化成本結(jié)構(gòu)及快速并購，而合并后的卡夫亨氏也自然成了一個激進的成本管理者。

       事實上，3G管理模式的步就是批量更換高管團隊和大刀闊斧地削減成本，3G資本曾經(jīng)在之內(nèi)解雇了亨氏12人高管團隊中的11位，而當(dāng)亨氏收購卡夫時，10位高管也迅速被撤職，此后一系列削減成本的做法層出不窮，大幅裁員、關(guān)閉工廠、壓縮成本……這些操作讓卡夫亨氏在18個月內(nèi)將營業(yè)利潤從18%上升到了26%。截至2017年底，卡夫亨氏通過合并每年削減了17.5億美元的開支。但現(xiàn)在，這種做法似乎已經(jīng)失效了?？ǚ蚝嗍鲜紫瘓?zhí)行官Bernardo Hees在面向華爾街分析師舉行的業(yè)績會議上也承認(rèn)，對尚未實現(xiàn)的成本節(jié)約過于樂觀。

       出路

       靠削減成本并沒能改善經(jīng)營的卡夫亨氏，也開始嘗試做出改變。去年9月，卡夫亨氏還買下了加拿大本土有機咖啡品牌Ethical Bean Coffee。Bernardo Hees也表示集團要尋找并投資更多能擴大其產(chǎn)品線細(xì)分品類、并能在不同地區(qū)市場擴張的品牌，此外還將推出更多符合千禧一代新興消費趨勢的產(chǎn)品。

       而在收購Ethical Bean Coffee之前，卡夫亨氏甚至還將橄欖枝拋向了聯(lián)合利華。當(dāng)時便有分析稱，合并之后公司生產(chǎn)成本將會下降，而且卡夫亨氏可以借助聯(lián)合利華在新興市場的渠道來提高產(chǎn)品銷量。但僅兩天后，由于聯(lián)合利華的堅決反對，這場合并計劃便宣布告終。

       收購有成有敗，卡夫亨氏顯然無法將全部希望寄托于此。隨著將卡夫亨氏推向高潮的熱愛高熱量食物的美國消費者轉(zhuǎn)向了健康食品，卡夫亨氏也開始尋求轉(zhuǎn)變。但作為垃圾食品的一員，卡夫亨氏的健康牌打得并不算好。雖然卡夫亨氏正在努力去掉原有產(chǎn)品中含有的化學(xué)合成物，如奧斯卡梅爾熱狗的亞硝酸鹽、人造防腐劑，但在去年8月，澳洲公平競爭和消費者委員會卻表示，卡夫亨氏被罰款1000萬美元，原因是其產(chǎn)品包裝上寫著“產(chǎn)品99%的成分為水果和蔬菜”，但實際卻含有60%的糖分。

       投資健康食品公司也成了如今卡夫亨氏的另一條出路。去年10月，據(jù)彭博社報道，卡夫亨氏計劃成立1億美元規(guī)模的風(fēng)險投資基金，投資與食品行業(yè)相關(guān)的技術(shù)創(chuàng)新公司，旨在尋找更符合市場需求的健康、有機的食品品牌。根據(jù)歐睿信息咨詢公司的數(shù)據(jù)，在美國，健康零食市場預(yù)計將達(dá)到89.5億美元，在過去5年里增長了近15%。