資訊 > 市場動態(tài) > 解決兒童肥胖問題 倫敦公交系統(tǒng)封殺垃圾食品廣告
據(jù)英國廣播公司（BBC）報道，當(dāng)?shù)貢r間25日起，英國首都倫敦公交系統(tǒng)，對高糖、高鹽、高脂肪食品和飲料的廣告禁令開始全面生效，此舉旨在解決兒童肥胖問題和改變倫敦市民的消費(fèi)觀念。
不過短期內(nèi)，倫敦的公交系統(tǒng)范圍內(nèi)應(yīng)該還能看到一些此類廣告，因為有些公司早就預(yù)定了較長期的廣告位置。但今后的所有廣告，都必須遵守這一禁令。
倫敦公共交通局（Transport for London） 表示，很多大品牌已經(jīng)確認(rèn)，他們將遵循新的廣告規(guī)定，未來將在倫敦公交系統(tǒng)宣傳健康食品。
倫敦市長薩迪克·汗（Sadiq Khan）說，倫敦兒童肥胖癥問題就像一個“定 時 炸 彈”，他曾引用數(shù)據(jù)稱，倫敦是歐洲城市中兒童肥胖最嚴(yán)重的城市，小學(xué)畢業(yè)孩童中約有四成屬于超重或肥胖。他希望禁止在公交系統(tǒng)投放垃圾食品廣告能夠幫助化解這一危機(jī)。
倫敦公共交通局作為倫敦市政的重要組成部分，負(fù)責(zé)大倫敦地區(qū)的公共交通系統(tǒng)，其中包括公共汽車、地鐵、通勤火車、輕軌等運(yùn)輸系統(tǒng)。據(jù)估計，每天有3000萬人次使用這一龐大的公共交通系統(tǒng)，也帶來巨大的廣告商機(jī)。
根據(jù)生效的禁令，倫敦公共交通系統(tǒng)禁止投放垃圾食品廣告外，與之有關(guān)的很多場所也將遵守相關(guān)禁令，包括由倫敦公交系統(tǒng)控制的道路、出租車、輪船服務(wù)、纜車和維多利亞長途汽車站等。
薩迪克·汗的發(fā)言人說，市長相信，這些變化將不僅僅減少兒童曝光在這些垃圾食品的廣告下，同時也讓倫敦市民們有更多自主權(quán)為自己和家人選擇更加健康的食品。
英國廣告協(xié)會負(fù)責(zé)人斯蒂芬·伍德福德則表示，倫敦公交系統(tǒng)將因禁令失去部分收入，可能推動票價上漲，給通勤者造成壓力。此前，代表英國戶外廣告商的行業(yè)協(xié)會Outsmart曾統(tǒng)計，英國公共交通系統(tǒng)每年從此類食品賺取3500萬英鎊的收入。
報道稱，倫敦的這一做法是仿照荷蘭首都阿姆斯特丹。2017年9月，阿姆斯特丹開始推進(jìn)針對冰激凌、薯片等高熱量、高糖、高鹽分等產(chǎn)品的廣告禁令，覆蓋范圍包括市政府的活動和全市地鐵站等，據(jù)稱此后兒童肥胖率有所減少。
磷脂酰絲氨酸（PS）作為能輔助認(rèn)知健康的原料，不僅能解決銀發(fā)群體的核心痛點，更成為布局銀發(fā)食品賽道的關(guān)鍵抓手。
隨著人們對食品安全的日益重視，食品保鮮技術(shù)也不斷發(fā)展。傳統(tǒng)的食品保鮮方法，如冷藏、冷凍、防腐劑等，雖然能夠延長食品的保質(zhì)期，但同時也存在一些局限性，如食品品質(zhì)下降、化學(xué)殘留等問題。因此，開發(fā)新型的食品保鮮技術(shù)成為當(dāng)務(wù)之急。活性包裝通過添加具有特定功能的活性物質(zhì)，賦予包裝材料新的特性，從而更好地保護(hù)食品，延長其保質(zhì)期，并提升食品安全性。
2025年7月，IFT FIRST 2025在美國芝加哥順利舉辦。IFT FIRST是全球食品和飲料行業(yè)重要的盛會之一，由美國食品技術(shù)協(xié)會（IFT）每年舉辦，匯集數(shù)千名專業(yè)人士，包括食品科學(xué)家、產(chǎn)品開發(fā)人員、研究人員、原料供應(yīng)商和初創(chuàng)企業(yè)等，共同探索食品科學(xué)、健康、可持續(xù)性和創(chuàng)新領(lǐng)域的新進(jìn)展。
甘薯，又稱紅薯、白薯、山芋等，是一種常見的糧食作物，其塊根中含有豐富的淀粉，一般含量在10%-30%左右。甘薯淀粉作為一種天然的淀粉資源，具有獨特的性質(zhì)和廣泛的應(yīng)用價值。隨著人們對健康食品的需求不斷增加，甘薯淀粉在食品保健營養(yǎng)行業(yè)中的應(yīng)用也日益受到關(guān)注，具有廣泛的應(yīng)用前景。
在全球營養(yǎng)科學(xué)邁向“精準(zhǔn)化、可持續(xù)化”的新階段，ω-3 多不飽和脂肪酸正成為食品、醫(yī)藥及公共衛(wèi)生領(lǐng)域共同關(guān)注的焦點。其中，DHA因其在人腦神經(jīng)組織與視網(wǎng)膜中的結(jié)構(gòu)性作用及廣泛的生理調(diào)節(jié)功能，被譽(yù)為“腦黃金”。
柑橘多甲氧基黃酮（PMFs）是柑橘類水果中一類重要的生物活性成分，具有抗氧化、抗炎、調(diào)節(jié)腸道菌群等多種生理功能。隨著人們對健康食品需求的增加，柑橘多甲氧基黃酮在食品加工中的應(yīng)用越來越受到關(guān)注。
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