資訊 > 市場動態(tài) > 解決兒童肥胖問題 倫敦公交系統(tǒng)封殺垃圾食品廣告
據英國廣播公司（BBC）報道，當地時間25日起，英國首都倫敦公交系統(tǒng)，對高糖、高鹽、高脂肪食品和飲料的廣告禁令開始全面生效，此舉旨在解決兒童肥胖問題和改變倫敦市民的消費觀念。
不過短期內，倫敦的公交系統(tǒng)范圍內應該還能看到一些此類廣告，因為有些公司早就預定了較長期的廣告位置。但今后的所有廣告，都必須遵守這一禁令。
倫敦公共交通局（Transport for London） 表示，很多大品牌已經確認，他們將遵循新的廣告規(guī)定，未來將在倫敦公交系統(tǒng)宣傳健康食品。
倫敦市長薩迪克·汗（Sadiq Khan）說，倫敦兒童肥胖癥問題就像一個“定 時 炸 彈”，他曾引用數據稱，倫敦是歐洲城市中兒童肥胖最嚴重的城市，小學畢業(yè)孩童中約有四成屬于超重或肥胖。他希望禁止在公交系統(tǒng)投放垃圾食品廣告能夠幫助化解這一危機。
倫敦公共交通局作為倫敦市政的重要組成部分，負責大倫敦地區(qū)的公共交通系統(tǒng)，其中包括公共汽車、地鐵、通勤火車、輕軌等運輸系統(tǒng)。據估計，每天有3000萬人次使用這一龐大的公共交通系統(tǒng)，也帶來巨大的廣告商機。
根據生效的禁令，倫敦公共交通系統(tǒng)禁止投放垃圾食品廣告外，與之有關的很多場所也將遵守相關禁令，包括由倫敦公交系統(tǒng)控制的道路、出租車、輪船服務、纜車和維多利亞長途汽車站等。
薩迪克·汗的發(fā)言人說，市長相信，這些變化將不僅僅減少兒童曝光在這些垃圾食品的廣告下，同時也讓倫敦市民們有更多自主權為自己和家人選擇更加健康的食品。
英國廣告協(xié)會負責人斯蒂芬·伍德福德則表示，倫敦公交系統(tǒng)將因禁令失去部分收入，可能推動票價上漲，給通勤者造成壓力。此前，代表英國戶外廣告商的行業(yè)協(xié)會Outsmart曾統(tǒng)計，英國公共交通系統(tǒng)每年從此類食品賺取3500萬英鎊的收入。
報道稱，倫敦的這一做法是仿照荷蘭首都阿姆斯特丹。2017年9月，阿姆斯特丹開始推進針對冰激凌、薯片等高熱量、高糖、高鹽分等產品的廣告禁令，覆蓋范圍包括市政府的活動和全市地鐵站等，據稱此后兒童肥胖率有所減少。
薯渣是甘薯生產淀粉及粉絲和粉條等制品的副產物。據不完全統(tǒng)計，我國每年因生產淀粉而排放的薯渣有550萬t，除極少一部分薯渣作為廉價動物飼料，大部分當作廢棄物直接丟棄，既造成資源浪費，也造成環(huán)境污染。甘薯渣一般占原料的10%~14%，由果皮、果梗和果肉3個部分組成，果皮和果肉約占97.2%，果梗占2.8%。
小茴香（Foeniculum vulgare），別名蘹香、谷香、茴香等，原產地中海地區(qū)，在我國各省區(qū)都有栽培。小茴香作為傘形科（Apiaceae）茴香屬（Foeniculum）草本植物，是一種常見的藥食同源食材，其嫩葉可作蔬菜食用或作調味用；果實可入藥，有驅風祛痰、散寒、健胃和止痛之效。
蘑菇粉，顧名思義就是用蘑菇做成的粉體物質。但蘑菇又是一個廣義的概念，通常她們的生物學分類跨度較大，但我們往往會將它們歸為一類。比如，我們常見的平菇、杏鮑菇是側耳科側耳屬真菌，雙孢蘑菇是蘑菇科、蘑菇屬真菌，而海鮮菇則是離褶傘科玉蕈屬真菌。目前食品工業(yè)化應用較為成熟的種類則非雙孢蘑菇所屬，也是蘑菇粉主要的來源品種。
在當代社會，隨著全球肥胖率攀升、糖尿病患病群體擴大，以及消費者對“天然”“零糖”健康理念的深度認同，人們對于食品中的糖分攝入越來越關注，天然甜味劑因此備受青睞，而甜菊糖苷作為其中的佼佼者，正廣泛應用于食品領域。
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