資訊 > 加工包裝機(jī)械 > 非洲豬瘟事件突發(fā) 食品安全檢測儀器作用不容忽視
近期,河南三全食品生產(chǎn)的灌湯水餃被檢測出非洲豬瘟病毒核酸陽性,在社會上引起了軒然大波。事實上,在本次水餃?zhǔn)录槌鲋?,安井股份旗下子公司生產(chǎn)的撒尿牛肉丸就已經(jīng)疑似查出非洲豬瘟病毒核酸陽性。
食品檢測儀器可以通過對食品的成分、微量元素、農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、霉菌毒素、食品添加劑和其他有害物質(zhì)進(jìn)行分析,為人們的食品安全上把鎖。常見的檢測儀器主要有:分光光度儀器、原子熒光光譜、電化學(xué)分析儀器、原子吸收光譜儀、氣相色譜、高效液相色譜等。
在本次突發(fā)的事件中,充分暴露了目前我國很多企業(yè)對于食品安全檢測的重視度并不夠的問題。據(jù)了解,在事件曝出之后,三全食品購置的的羅氏LightCycler96的熒光定量PCR儀才到貨,也就是說,在相關(guān)產(chǎn)品被檢測出非洲豬瘟病毒核酸陽性前,企業(yè)并不具備自檢能力及未配齊相關(guān)檢測設(shè)備。
雖然食品安全檢測在人們的生活中有很重要的作用,但是人們安全意識的淡薄導(dǎo)致目前食品檢測儀器發(fā)展的速度并不快。根據(jù)前瞻產(chǎn)業(yè)研究院的數(shù)據(jù)顯示,近幾年,我國食品安全檢測行業(yè)市場規(guī)模近年來增長速度基本保持在20%左右,但整體規(guī)模依舊有限。
除了人們的食品安全意識淡薄之外,我國的食品安全檢測儀器技術(shù)水平和體系建設(shè)上還有很大的進(jìn)步空間。一方面,在技術(shù)水平上,國外已經(jīng)形成了戴安、安捷倫、島津等大型檢測企業(yè),但是在國內(nèi),代表著國際水準(zhǔn)的企業(yè)并不多。
另一方面,我國還沒有形成完整的食品安全檢測體系。目前,在豬瘟事件中,還沒有找到豬瘟的來源。在日本,食品檢測行業(yè)已經(jīng)基于全程風(fēng)險控制修訂食品安全基本法并設(shè)立了國家食品安全委員會,建立了一個高效的現(xiàn)代食品安全控制體系。
為了推動食品檢測的順利推進(jìn),我國也在不斷的完善食品安全檢測領(lǐng)域相關(guān)的標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范,接連發(fā)布了多項意見稿來完善檢測體系。除了在政策上給予支持之外,國家還通過各種食品抽檢活動*大限度的保障食品安全問題。
同時,地方上也在通過各種文件的發(fā)布,推動食品安全檢測體系的建設(shè)。近日,河南省正式印發(fā)了《河南省食品安全省建設(shè)規(guī)劃》,對2019年-2022年省內(nèi)的省內(nèi)安全工作設(shè)定了目標(biāo)和重點(diǎn)工作內(nèi)容,將從多方面推進(jìn)安全檢測技術(shù)的升級,構(gòu)建以省級檢驗檢測機(jī)構(gòu)為龍頭、市級檢驗檢測機(jī)構(gòu)為骨干、區(qū)域檢驗檢測機(jī)構(gòu)為補(bǔ)充的食品、農(nóng)產(chǎn)品安全檢驗檢測體系。
這些措施的實行不僅有利于保障人們的食品安全,也能不斷擴(kuò)大食品安全檢測儀器的市場。同時隨著這一系列安全事件的突發(fā),人們也能對食品安全檢測也能有更多的重視。根據(jù)前瞻數(shù)據(jù)研究院的預(yù)測,到2022年,國內(nèi)食品安全檢測行業(yè)市場規(guī)模將突破1000億元。
不過,隨著食品成分的日益復(fù)雜化以及食品平臺的多樣化,對于檢測儀器儀表的*度和效率等也都提出了新的要求,便攜式高精度儀器儀表將會成為重要的發(fā)展方向。同時隨著大數(shù)據(jù)等先進(jìn)技術(shù)的推動,食品安全溯源問題由此也引起了人們越來越多的重視,同樣也會有更多的發(fā)展空間。
對于相關(guān)企業(yè)來說,要抓住這兩方面的機(jī)會,實現(xiàn)檢測儀器技術(shù)的進(jìn)步,讓檢測變得更方便,為我國搭建食品安全檢測體系打好基礎(chǔ),同時實現(xiàn)自身的快速發(fā)展。
鋁箔卷是一種由高純鋁制成的卷材,廣泛應(yīng)用于食品包裝、醫(yī)藥包裝、電子工業(yè)及建筑材料等領(lǐng)域。鋁箔卷具有優(yōu)良的阻隔性、耐腐蝕性和導(dǎo)熱性,可有效保護(hù)產(chǎn)品質(zhì)量,延長保質(zhì)期,同時在工業(yè)生產(chǎn)中具有廣泛的功能應(yīng)用。隨著現(xiàn)代生產(chǎn)對包裝材料的高要求,鋁箔卷成為不可或缺的重要原料。
氣動真空上料機(jī)是一種利用氣動原理實現(xiàn)物料輸送的先進(jìn)設(shè)備,廣泛應(yīng)用于食品、醫(yī)藥、化工及粉體加工行業(yè)。氣動真空上料機(jī)通過負(fù)壓吸力將粉末、顆?;蛐K狀物料從料倉輸送至加工或儲存設(shè)備,實現(xiàn)自動化、高效化操作,顯著提高生產(chǎn)效率并減少人工干預(yù)。
真空加料機(jī)是一種用于物料輸送和加料的專業(yè)設(shè)備,廣泛應(yīng)用于食品、醫(yī)藥、化工及粉體加工行業(yè)。真空加料機(jī)通過負(fù)壓吸力將粉末、顆?;蛐K狀物料從料倉輸送到加工設(shè)備或儲料容器,具有高效、潔凈和自動化的特點(diǎn),能夠顯著提升生產(chǎn)效率和工藝穩(wěn)定性。
磷酸三鈣是一種常見的無機(jī)化合物,廣泛應(yīng)用于食品、醫(yī)藥、飼料及化工行業(yè)。磷酸三鈣具有良好的生物相容性和穩(wěn)定性,可作為鈣補(bǔ)充劑、食品添加劑及營養(yǎng)強(qiáng)化劑使用。隨著人們對骨骼健康和營養(yǎng)需求的重視,磷酸三鈣在現(xiàn)代生活中扮演著重要角色。
甜菊糖苷是一種從甜菊葉中提取的天然甜味劑,廣泛應(yīng)用于食品、飲料、保健品及藥品行業(yè)。甜菊糖苷具有高甜度、低熱量和良好的水溶性,能夠為產(chǎn)品提供甜味而不增加額外熱量,成為糖尿病人群、減肥人群及健康飲食者的理想選擇。隨著天然甜味劑需求的增長,甜菊糖苷在現(xiàn)代食品加工中扮演著重要角色。
飲料吸嘴袋是一種集包裝與飲用于一體的柔性包裝形式,廣泛應(yīng)用于果汁、乳飲料、功能性飲品及兒童飲品行業(yè)。飲料吸嘴袋通常由食品級復(fù)合膜材料制成,既保證了飲品的安全與新鮮,又方便消費(fèi)者隨時飲用。隨著便捷包裝和個性化飲品需求的提升,飲料吸嘴袋逐漸成為現(xiàn)代飲品包裝的重要選擇。
2006-2024 上海博華國際展覽有限公司版權(quán)所有(保留一切權(quán)利)
滬ICP備05034851號-111
滬公網(wǎng)安備 31010402000558號