資訊 > 市場動態(tài) > “大白兔”冰淇淋在美 律師：糖紙也是有著作權(quán)的
3月5日，有媒體報道稱，一款大白兔冰激凌在美國引消費(fèi)者排隊購買。這款冰淇淋，采用大白兔奶糖作為原料，平均每個冰淇淋球含1.3克的奶糖。冰淇淋口味跟大白兔奶糖口味一樣。律師告訴記者，該商標(biāo)在美國獲保護(hù)，冠生園公司則可進(jìn)行維權(quán)，同時糖紙也有著作權(quán)。
一位在美留學(xué)生向北京商報記者表示，美國商店工作人員曾表示最初只是嘗試銷售幾天，因銷售產(chǎn)品時經(jīng)常“脫銷”，商店延長了銷售時間。
實(shí)際上，大白兔奶糖是由上海的冠生園出品的奶類糖果，1959年開始發(fā)售。公開資料顯示，冠生園于近日回復(fù)媒體稱，這款冰淇淋并不是由冠生園授權(quán)在美國銷售生產(chǎn)的產(chǎn)品，也未與相關(guān)方面展開過合作，目前冠生園方面正在溝通第三方商標(biāo)代理機(jī)構(gòu)來查詢，看是否存在侵權(quán)行為。北京商報記者就“公司是否會進(jìn)行維權(quán)”一事對冠生園集團(tuán)進(jìn)行采訪，暫未得到回復(fù)。
第三方律師北京謹(jǐn)良知識產(chǎn)權(quán)代理有限公司法律顧問、北京奕鑫律師事務(wù)所律師劉東陽在接受北京商報記者采訪時表示，從商標(biāo)保護(hù)來看，如果“大白兔”商標(biāo)在美國獲得保護(hù)，冠生園公司則可以進(jìn)行維權(quán)。
他還表示，從糖紙的著作權(quán)保護(hù)來看，在中國以企業(yè)名義可以對糖紙申請50年著作權(quán)保護(hù)期。美國與中國對于著作權(quán)的保護(hù)制度不盡相同，美國是“登記主義”，中國為“創(chuàng)作完成主義”，原則上著作權(quán)在美國是否受到侵害要以大白兔糖紙在美國是否登記來分析，但是美國是《伯爾尼公約》的締約國，根據(jù)《伯爾尼公約》中國民待遇原則（美國人得到美國版權(quán)法什么樣的保護(hù)，你就得到什么樣的保護(hù)）和保護(hù)（作為外國人不需要注冊就可以獲得不低于《伯爾尼公約》規(guī)定的保護(hù)標(biāo)準(zhǔn)。根據(jù)此標(biāo)準(zhǔn)，不必在美國注冊也可以得到法定賠償）的規(guī)定，美國版權(quán)法可自動保護(hù)該作品。
磷脂酰絲氨酸（PS）作為能輔助認(rèn)知健康的原料，不僅能解決銀發(fā)群體的核心痛點(diǎn)，更成為布局銀發(fā)食品賽道的關(guān)鍵抓手。
隨著人們對食品安全的日益重視，食品保鮮技術(shù)也不斷發(fā)展。傳統(tǒng)的食品保鮮方法，如冷藏、冷凍、防腐劑等，雖然能夠延長食品的保質(zhì)期，但同時也存在一些局限性，如食品品質(zhì)下降、化學(xué)殘留等問題。因此，開發(fā)新型的食品保鮮技術(shù)成為當(dāng)務(wù)之急?；钚园b通過添加具有特定功能的活性物質(zhì)，賦予包裝材料新的特性，從而更好地保護(hù)食品，延長其保質(zhì)期，并提升食品安全性。
2025年7月，IFT FIRST 2025在美國芝加哥順利舉辦。IFT FIRST是全球食品和飲料行業(yè)重要的盛會之一，由美國食品技術(shù)協(xié)會（IFT）每年舉辦，匯集數(shù)千名專業(yè)人士，包括食品科學(xué)家、產(chǎn)品開發(fā)人員、研究人員、原料供應(yīng)商和初創(chuàng)企業(yè)等，共同探索食品科學(xué)、健康、可持續(xù)性和創(chuàng)新領(lǐng)域的新進(jìn)展。
甘薯，又稱紅薯、白薯、山芋等，是一種常見的糧食作物，其塊根中含有豐富的淀粉，一般含量在10%-30%左右。甘薯淀粉作為一種天然的淀粉資源，具有獨(dú)特的性質(zhì)和廣泛的應(yīng)用價值。隨著人們對健康食品的需求不斷增加，甘薯淀粉在食品保健營養(yǎng)行業(yè)中的應(yīng)用也日益受到關(guān)注，具有廣泛的應(yīng)用前景。
在全球營養(yǎng)科學(xué)邁向“精準(zhǔn)化、可持續(xù)化”的新階段，ω-3 多不飽和脂肪酸正成為食品、醫(yī)藥及公共衛(wèi)生領(lǐng)域共同關(guān)注的焦點(diǎn)。其中，DHA因其在人腦神經(jīng)組織與視網(wǎng)膜中的結(jié)構(gòu)性作用及廣泛的生理調(diào)節(jié)功能，被譽(yù)為“腦黃金”。
柑橘多甲氧基黃酮（PMFs）是柑橘類水果中一類重要的生物活性成分，具有抗氧化、抗炎、調(diào)節(jié)腸道菌群等多種生理功能。隨著人們對健康食品需求的增加，柑橘多甲氧基黃酮在食品加工中的應(yīng)用越來越受到關(guān)注。
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