【2018年10月底和11月底，海關(guān)總署連續(xù)兩次打掉水產(chǎn)凍品走私團(tuán)伙，海關(guān)嚴(yán)打走私和進(jìn)口關(guān)稅下調(diào)推動(dòng)了市場(chǎng)繁榮，一個(gè)規(guī)范、有序的進(jìn)口白蝦產(chǎn)業(yè)正在醞釀，正關(guān)貨迎來(lái)發(fā)展機(jī)遇?！?/p>

　　我國(guó)正關(guān)進(jìn)口白蝦數(shù)量有所上升

　　2017年，全球白蝦養(yǎng)殖總產(chǎn)量超過(guò)430萬(wàn)噸，中國(guó)、印度、厄瓜多爾、越南、泰國(guó)、印尼產(chǎn)量占比80%以上，其中，中國(guó)養(yǎng)殖產(chǎn)量達(dá)到120萬(wàn)噸。

　　從2015年開(kāi)始，我國(guó)白蝦出口量開(kāi)始下降，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)消費(fèi)需求增加，我國(guó)白蝦更多供給國(guó)內(nèi)市場(chǎng)。除了國(guó)內(nèi)養(yǎng)殖白蝦供應(yīng)外，截至2017年，我國(guó)還進(jìn)口白蝦約40萬(wàn)噸，厄瓜多爾、越南、印度、泰國(guó)、印尼是中國(guó)市場(chǎng)白蝦的主要進(jìn)口國(guó)。

　　值得關(guān)注的是，2017年，中國(guó)海關(guān)口岸正關(guān)（正常報(bào)關(guān)）進(jìn)口僅4.8萬(wàn)噸，與40萬(wàn)噸這一數(shù)字相差8倍之多。數(shù)據(jù)顯示，出口越南的國(guó)家主要是印度和厄瓜多爾，但越南是白蝦凈出口國(guó)。有業(yè)者稱(chēng)，印度和厄瓜多爾出口到越南的白蝦基本全部以邊貿(mào)形式轉(zhuǎn)運(yùn)到中國(guó)，因此海關(guān)口岸統(tǒng)計(jì)以外的進(jìn)口數(shù)量可視為邊貿(mào)數(shù)量。

　　印度 2016—2017財(cái)年，印度海產(chǎn)品出口額達(dá)57.8億美元，已超過(guò)厄瓜多爾，成為全球市場(chǎng)的供應(yīng)國(guó)。數(shù)據(jù)顯示，2017年，印度養(yǎng)殖蝦供應(yīng)量為50萬(wàn)噸，其中南美白對(duì)蝦數(shù)量40.6萬(wàn)噸。有業(yè)者表示，印度白蝦產(chǎn)業(yè)是出口原料蝦為主，的出口市場(chǎng)在美國(guó)，但出口至美國(guó)的產(chǎn)品通常是經(jīng)過(guò)越南進(jìn)口再加工出口，“也有一部分印度蝦出口到越南后流向中國(guó)”。因此，在數(shù)據(jù)上，越南也是印度非常重要的出口國(guó)。

　　厄瓜多爾 目前，厄瓜多爾白蝦出口額已超過(guò)石油和香蕉，成為厄瓜多爾的出口貿(mào)易產(chǎn)品。2018年，厄瓜多爾白蝦總產(chǎn)量達(dá)53.1萬(wàn)噸。數(shù)據(jù)顯示，2018年前10個(gè)月，有60.4%厄瓜多爾白蝦出口至亞洲（主要是中國(guó)）市場(chǎng)，超過(guò)2017年全年向亞洲市場(chǎng)出口的總量。

　　據(jù)了解，2018年，厄瓜多爾直銷(xiāo)中國(guó)的貨量有顯著增長(zhǎng)。近年來(lái)，厄瓜多爾在越南和中國(guó)的白蝦出口量和出口額增速達(dá)17%，厄瓜多爾出口越南的白蝦數(shù)量減少了20%左右，直銷(xiāo)中國(guó)的數(shù)量增長(zhǎng)10倍以上，正關(guān)出口中國(guó)的白蝦數(shù)量呈指數(shù)級(jí)上升。

　　業(yè)內(nèi)人士透露，依據(jù)2018年厄瓜多爾出口數(shù)據(jù)來(lái)看，中國(guó)市場(chǎng)厄瓜多爾白蝦正關(guān)比率已接近50%，此前這一數(shù)字僅為5%。

　　越南 越南蝦產(chǎn)業(yè)受全球蝦價(jià)低迷的影響，2018年初，蝦類(lèi)出口開(kāi)始下降，在此情況下，越南各蝦類(lèi)加工企業(yè)試圖發(fā)力深加工優(yōu)勢(shì)來(lái)保持經(jīng)營(yíng)效果和提高出口市場(chǎng)上的蝦類(lèi)產(chǎn)品價(jià)值。目前，白對(duì)蝦在越南對(duì)外出口的蝦類(lèi)產(chǎn)品中占68%以上。2017年，越南白對(duì)蝦出口額達(dá)25億美元，其中約50%對(duì)外出口的白對(duì)蝦為高附加值產(chǎn)品。

　　泰國(guó) 2016年，泰國(guó)蝦出口30萬(wàn)噸，同比增加25%，出口額17億美元，同比增幅23%，2017年，產(chǎn)量達(dá)到35萬(wàn)噸，泰國(guó)是全球第二大養(yǎng)蝦大國(guó)，僅次于印度。泰國(guó)蝦對(duì)各國(guó)出口均有不俗表現(xiàn)，尤其是對(duì)中國(guó)的出口，盡管對(duì)歐洲的出口出現(xiàn)下滑，但其他國(guó)家對(duì)泰國(guó)蝦的需求量增加，使得其不再單一依賴(lài)歐洲市場(chǎng)。

　　美國(guó)是泰國(guó)蝦重要出口目的地，出口比率占40%，對(duì)日本出口占30%，對(duì)中國(guó)出口占10%。另外，一個(gè)具有潛力的國(guó)家澳大利亞，泰國(guó)蝦協(xié)會(huì)要求政府積極與澳方溝通，為泰國(guó)蝦出口開(kāi)拓新的市場(chǎng)。泰國(guó)蝦協(xié)會(huì)還要求政府與中方協(xié)商，減少附加關(guān)稅，以增加泰國(guó)蝦對(duì)中國(guó)的出口貿(mào)易。

　　此外，新興產(chǎn)區(qū)也對(duì)中國(guó)白蝦市場(chǎng)躍躍欲試。2018年8月底，首批正關(guān)秘魯白蝦從天津港登陸我國(guó)。秘魯官方表示，將加大南美白對(duì)蝦對(duì)華出口量，以期獲得更大的市場(chǎng)份額和進(jìn)一步刺激秘魯國(guó)內(nèi)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展；2018年12月，沙特阿拉伯向中國(guó)運(yùn)送6000噸冷凍蝦，到2018年年底，對(duì)中國(guó)的沙特蝦出口量超過(guò)3萬(wàn)噸。據(jù)相關(guān)媒體報(bào)道，根據(jù)兩國(guó)政府2018年11月簽署的協(xié)議，到2020年，出貨量可能會(huì)增加到8萬(wàn)噸。

　　厄瓜多爾白蝦成為進(jìn)口白蝦主力

　　就市場(chǎng)表現(xiàn)而言，厄瓜多爾白蝦最為亮眼。2018年“雙十一”期間，僅天貓一個(gè)電商平臺(tái)12小時(shí)就賣(mài)出厄瓜多爾白蝦2156萬(wàn)只，同比增長(zhǎng)616%，秒殺所有蝦類(lèi)數(shù)據(jù)。

　　地處南美洲西北部的厄瓜多爾，北邊毗鄰太平洋，常年雨水充沛，為白蝦養(yǎng)殖提供了得天獨(dú)厚的條件。當(dāng)?shù)負(fù)碛?070多個(gè)養(yǎng)蝦場(chǎng)，總面積1.85萬(wàn)公頃，家養(yǎng)蝦場(chǎng)成立于1967年，至今仍在運(yùn)作盈利。厄瓜多爾白蝦采用半集約化低密度養(yǎng)殖模式，每平方米平均投放8—15條蝦苗幼體，畝產(chǎn)僅120公斤。

　　產(chǎn)區(qū)差異優(yōu)勢(shì)才是王道

　　2019年，進(jìn)口白蝦正關(guān)化趨勢(shì)顯著，中國(guó)進(jìn)口白蝦市場(chǎng)依然百花齊放，多產(chǎn)區(qū)并存。有業(yè)內(nèi)人士表示，2019年1—2月，白蝦價(jià)格看漲。除了受邊貿(mào)交易變化影響外，1—2月，全球產(chǎn)能預(yù)計(jì)將下降，而春節(jié)的訂單到現(xiàn)在還沒(méi)停止。

　　目前，中美兩國(guó)仍是全球最為關(guān)注的兩個(gè)進(jìn)口白蝦市場(chǎng)，中國(guó)政府對(duì)走私的嚴(yán)打和對(duì)進(jìn)口關(guān)稅的下調(diào)，毫無(wú)疑問(wèn)，在一定程度上推動(dòng)了國(guó)內(nèi)進(jìn)口白蝦市場(chǎng)的迭代與繁榮；美國(guó)市場(chǎng)的需求和貿(mào)易也緊緊關(guān)系著印度和亞洲其他地區(qū)對(duì)美的出口甚至全年的行情運(yùn)行。

　　業(yè)內(nèi)人士表示，就厄瓜多爾白蝦來(lái)說(shuō)，正關(guān)蝦原來(lái)只有5%的市場(chǎng)，現(xiàn)在已擴(kuò)大到50%的市場(chǎng)，非常喜人，未來(lái)還有更大的市場(chǎng)值得期待。

　　此前也有專(zhuān)家提到，正關(guān)比例的上升是一個(gè)主流。希望2019年我國(guó)進(jìn)口白蝦正關(guān)數(shù)量達(dá)到70%—80%，那么，對(duì)于整個(gè)市場(chǎng)以及整個(gè)商業(yè)環(huán)境和安全體系都是一個(gè)很好的促進(jìn)。

　　專(zhuān)家指出，行業(yè)規(guī)范化一定是未來(lái)的趨勢(shì)，只有在規(guī)范的市場(chǎng)基礎(chǔ)上才能產(chǎn)生可持續(xù)發(fā)展的商業(yè)模式和企業(yè)。也正是在規(guī)范的市場(chǎng)基礎(chǔ)上，各企業(yè)才會(huì)各顯神通，給消費(fèi)者和市場(chǎng)創(chuàng)造真正的價(jià)值。隨著正關(guān)產(chǎn)品越來(lái)越多的主導(dǎo)市場(chǎng)，各個(gè)產(chǎn)區(qū)勢(shì)必要開(kāi)發(fā)各自的差異優(yōu)勢(shì)。如泰國(guó)熟凍帶頭蝦，印度的蝦仁也會(huì)得益于其廉價(jià)的勞動(dòng)力而侵占更多的市場(chǎng)份額。馬來(lái)西亞大規(guī)格生帶頭蝦、印尼的去頭蝦、越南的黑虎蝦以及泰國(guó)的羅氏沼蝦都可以憑借差異化在細(xì)分市場(chǎng)獲得認(rèn)可。

　　此外，也有業(yè)者表示，2019年，進(jìn)口白蝦市場(chǎng)一定會(huì)廝殺得更厲害，各個(gè)國(guó)家的蝦（不止白蝦）都來(lái)?yè)屨际袌?chǎng)，我們需要不斷尋找新賣(mài)點(diǎn)，發(fā)揮產(chǎn)品的差異化優(yōu)勢(shì)，為客戶(hù)做好服務(wù)才能贏得市場(chǎng)。