資訊 > 政策法規(guī) > 于旭波代表：別再讓“山寨食品”坑害農(nóng)村消費者
本屆全國兩會期間，全國人大代表、中糧集團總裁、蒙牛乳業(yè)董事長于旭波在接受記者采訪時表示，實施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略是建設現(xiàn)代化經(jīng)濟體系的重要基礎，是建設美麗中國的關鍵舉措。振興鄉(xiāng)村，一方面要扶貧、扶智，推進鄉(xiāng)村經(jīng)濟發(fā)展、改善農(nóng)村群眾生活，提升農(nóng)村群眾消費識別能力；另一方面也要加大對農(nóng)村市場的監(jiān)管力度，依法打擊制售假冒偽劣商品等違法行為，絕不能讓假冒偽劣商品、特別是假冒偽劣的“山寨食品”坑害消費者。
2019年春節(jié)期間，新華社、中央電視臺陸續(xù)曝光內(nèi)蒙古、河北多起“山寨牛奶”、“山寨餅干”問題，再一次引發(fā)了社會廣泛關注。于旭波對在農(nóng)村市場出現(xiàn)的假冒偽劣食品和“山寨食品”問題表示了擔憂。他說，農(nóng)村地區(qū)消費者辨?zhèn)文芰Σ蛔?，?ldquo;山寨食品”問題屢禁不止。2018年，僅蒙牛一家企業(yè)就在全國發(fā)現(xiàn)了165起“山寨食品”案件，其中很大一部分發(fā)生在農(nóng)村地區(qū)。這些“山寨”行為不但破壞市場秩序、傷害企業(yè)利益，更對消費者生命健康帶來嚴重威脅，性質(zhì)非常惡劣。
記者了解到，2018年在蒙牛乳業(yè)被侵權的案例中，涉及74家違規(guī)企業(yè)，目前得到查處僅18家。于旭波表示，今年的《政府工作報告》中明確提出“依法打擊制售假冒偽劣商品等違法行為，讓違法者付出付不起的代價”，這為治理“山寨食品”的工作指明了方向。他認為，為了根除“山寨食品”亂象，一是要完善法律法規(guī)，加大處罰力度；二是要提升監(jiān)管水平，提高查處效率；三是要加強宣傳教育，提升安全意識。他建議市場監(jiān)管部門、行業(yè)協(xié)會、企業(yè)充分合作，聯(lián)合推動食品安全和品牌保護的宣傳水平提升，借助新聞媒體加強對制售“山寨食品”行為的曝光力度，進一步提升全社會對“山寨食品”問題的關注，提高消費者食品安全意識和識假、辨假能力。
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在追求天然、健康生活方式的今天，植物提取物因其豐富的生物活性成分和潛在的健康益處而備受矚目。其中，源自中國特有珍稀樹種——青錢柳的青錢柳葉提取物，憑借其獨特的成分組合和顯著的生理調(diào)節(jié)功能，正逐漸成為健康食品和功能性原料領域的新星。
近年來，人工智能與機器學習迅速從高科技概念演變?yōu)橥苿痈餍袠I(yè)創(chuàng)新的實用工具。從醫(yī)療、金融到制造業(yè)，這些技術正不斷顛覆傳統(tǒng)模式，使流程更加高效、精準和數(shù)據(jù)驅(qū)動。作為融合了科學與藝術的產(chǎn)業(yè)，食品行業(yè)同樣也正被AI深刻改變。
棉籽蛋白是一種營養(yǎng)價值高、品質(zhì)良好的植物蛋白資源，主要成分是球蛋白，其次是谷蛋白。其氨基酸組成除蛋氨酸含量稍低外，其余必需氨基酸含量均達到聯(lián)合國糧食及農(nóng)業(yè)組織（FAO）推薦的標準。
鼠尾草是唇形科鼠尾草屬多年生草本植物，因其葉子形狀類似鼠尾而得名。其原產(chǎn)于地中海地區(qū)，目前在北美洲、歐洲、中國等地均有栽培。實際上，鼠尾草也是一種歷史悠久的藥用植物，古埃及人用鼠尾草來治療不孕癥，中古世紀的歐洲普遍沖泡鼠尾草茶來保健，所以希臘、羅馬人又稱其為“神圣的藥草”。
檸檬苦素（Limonin）作為柑橘類水果中典型的四環(huán)三萜類次生代謝產(chǎn)物，其化學結構特征、生物合成路徑、生物活性機制及在食品工業(yè)中的應用研究已形成系統(tǒng)性進展。
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