本報訊 3月2—3日，由江蘇省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、南京市人民政府支持，中國優(yōu)質農(nóng)產(chǎn)品開發(fā)服務協(xié)會、中國農(nóng)產(chǎn)品市場協(xié)會、中國果品流通協(xié)會、國際農(nóng)業(yè)協(xié)會聯(lián)盟、國際園藝學會草莓工作委員會、中國園藝學會草莓分會、優(yōu)果聯(lián)聯(lián)合主辦的“莓動世界、品牌共享”第二屆國際草莓品牌大會在南京市溧水區(qū)舉辦。

       為切實貫徹鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略，深入推進品牌強農(nóng)，為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新提供更多借鑒，此次活動發(fā)布了《2019中國草莓消費市場趨勢報告》。該報告從中國栽培草莓歷史、中國草莓產(chǎn)區(qū)分布、中國草莓生產(chǎn)現(xiàn)狀、中國草莓消費格局、影響草莓消費市場因素、草莓網(wǎng)絡傳播數(shù)據(jù)分析等多個部分進行了綜合分析。

       報告稱，隨著我國政策的實施和農(nóng)村經(jīng)濟體制改革，草莓作為“短、平、快”的種植項目在全國各地栽培面積不斷擴大。當前，中國草莓種植面積位居世界首位，主要產(chǎn)地分布在遼寧、河北、山東、江蘇等地區(qū)，近年來，四川、安徽、新疆、北京等地草莓種植發(fā)展也很快。自2010年起，我國草莓產(chǎn)量便穩(wěn)居世界。

       報告顯示，年輕群體漸成消費新引擎，草莓消費需求更趨多樣化；草莓銷售逐漸轉向線上渠道，消費者體驗決定成??；質量安全關注度上升，“吃得放心”才能“買得放心”；顏值即正義，草莓“顏值”管理刻不容緩；品牌草莓發(fā)展空間廣闊，以品牌搶占消費制高點；三四線城市需求旺盛，成為草莓消費增量市場等是2019草莓消費市場的幾個趨勢。

       而在草莓網(wǎng)絡傳播數(shù)據(jù)分析中可以看到：微博作為主要信息來源渠道，占比超過七成；春節(jié)前后草莓會迎來集中上市期，信息走勢上揚；草莓相關信息受廣東、北京網(wǎng)友關注程度較高；“健康”“營養(yǎng)”“好吃”是最熱門的草莓關鍵詞；“采摘”“農(nóng)業(yè)”“旅游”“種植”與草莓的搜索關聯(lián)度較高，而“游客”“體驗”“農(nóng)村”“生活”“喜歡”“味道”等詞匯出現(xiàn)的頻率也比較頻密。所有用戶中，女性用戶對草莓的關注度更高。

       專家表示，改革開放以來，我國在全面深化改革、大力培育發(fā)展國內市場的道路上不斷前行，取得顯著成就，特別是近年來我國以消費升級為導向，加快推進供給側結構性改革，經(jīng)濟增長方式逐漸由出口拉動型轉變?yōu)橄M主導型。在該報告中可以看到許多讓農(nóng)業(yè)生產(chǎn)單位和銷售單位可供參考、值得分析研究的動向，例如：就草莓口味而言，大致可分為酸甜、偏甜種。長期來看，受食用效果及感受影響，口感仍然是影響消費者購買草莓的核心要素，我國消費者對水果的口感喜好通常偏甜，這在草莓的選擇上也是如此，需要特別說明的是，在年輕一代消費群體中，80后、90后正迅速成長為推動草莓消費增長的新生力量，而00后、10后的消費拉動能力也逐漸增強，年輕群體的消費需求呈現(xiàn)出個性化、體驗化、多樣化等特點。

       此外，消費者除了關注線上購買的及時、包裝完好之外，越來越重視線下體驗，例如從草莓種植、草莓采摘、草莓DIY活動中收獲樂趣。這也預示著與草莓相關的休閑農(nóng)業(yè)將獲得較大的發(fā)展空間和良好前景；設施完備的草莓主題體驗農(nóng)莊，或將成為草莓消費市場新的增長點。