資訊 > 市場動態(tài) > 秘魯學校將禁售“三高”食品和飲料
秘魯衛(wèi)生部（Minsa）2日批準技術文件，將禁止在學校校園內(nèi)銷售印有八角形警告標簽的食品和飲料，旨在國家層面上推廣和宣傳食用健康食品，培養(yǎng)兒童和未成年健康飲食習慣。
秘魯《商報》3月3日報道，秘魯衛(wèi)生部食品和營養(yǎng)健康戰(zhàn)略協(xié)調(diào)員朱莉？馬里亞克（Julie Mariac）表示，印有八角形警告標簽的食品和飲料為高脂、高糖、高鹽的“三高”食品，此類食品不宜在校園內(nèi)銷售。
文件指出，校園內(nèi)的售貨亭可以銷售簡易制作的食品，如雞肉漢堡、鱷梨、玉米、奶酪、果汁，以及不含有添加劑成分的健康食品。
馬里亞克指出，秘魯教育部（Minedu）應積極配合該文件的實施，在秘魯學校（包括公立學校和私立學校）校園內(nèi)的售貨亭、咖啡廳和食堂內(nèi)禁止銷售“三高”食品。
磷脂酰絲氨酸（PS）作為能輔助認知健康的原料，不僅能解決銀發(fā)群體的核心痛點，更成為布局銀發(fā)食品賽道的關鍵抓手。
隨著人們對食品安全的日益重視，食品保鮮技術也不斷發(fā)展。傳統(tǒng)的食品保鮮方法，如冷藏、冷凍、防腐劑等，雖然能夠延長食品的保質(zhì)期，但同時也存在一些局限性，如食品品質(zhì)下降、化學殘留等問題。因此，開發(fā)新型的食品保鮮技術成為當務之急。活性包裝通過添加具有特定功能的活性物質(zhì)，賦予包裝材料新的特性，從而更好地保護食品，延長其保質(zhì)期，并提升食品安全性。
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柑橘多甲氧基黃酮（PMFs）是柑橘類水果中一類重要的生物活性成分，具有抗氧化、抗炎、調(diào)節(jié)腸道菌群等多種生理功能。隨著人們對健康食品需求的增加，柑橘多甲氧基黃酮在食品加工中的應用越來越受到關注。
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