資訊 > 市場動態(tài) > 白俄羅斯制訂《食品生產(chǎn)衛(wèi)生流行病學規(guī)則》
白俄羅斯食品新聞網(wǎng)7日消息，該國官方近日通過了有關(guān)食品加工工業(yè)應遵循的衛(wèi)生流行病學具體要求，該文件是在已實施的通用衛(wèi)生及流行病學要求基礎上制訂的。
該衛(wèi)生流行病學要求明確了生產(chǎn)肉類、魚類、乳制品、油脂產(chǎn)品、冰淇淋、茶類產(chǎn)品、葡萄酒、啤酒、非酒精產(chǎn)品、糖類產(chǎn)、意大利面和加工蘑菇等產(chǎn)品的加工主體的要求，并為嬰兒食品生產(chǎn)商單獨制定了規(guī)則。
食品生產(chǎn)的各個階段都必須符合技術(shù)規(guī)程要求。在食品的制造過程中（奶酪和奶酪制品、海洋魚產(chǎn)品和海鮮制品除外），只允許使用加碘的鹽（若需要添加鹽分時）。手工包裝（包裝和堆放）食品必須使用一次性手套。在生產(chǎn)過程中與食品接觸的冰必須由飲用水制成。
該文件將于正式頒發(fā)三個月后生效。
蜂花粉是蜜蜂從花朵收集的花粉，經(jīng)蜜蜂混合自身分泌物和少量蜜蜂酶加工而成的顆粒狀天然產(chǎn)物。蜂花粉富含蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素、礦物質(zhì)及多種活性酶，是天然營養(yǎng)補充品的重要來源。
五味子提取物是以木蘭科植物五味子的干燥成熟果實為原料，經(jīng)水提取、醇提取等工藝制得的濃縮活性物質(zhì)。五味子提取物富含五味子甲素、五味子乙素、有機酸、多糖和揮發(fā)油等成分，因具有顯著的護肝、抗氧化和增強免疫等功效而被廣泛關(guān)注。
刺五加提取物是以五加科植物刺五加的根、莖為原料，經(jīng)水提取、醇提取等工藝加工濃縮而成的活性物質(zhì)。刺五加提取物富含刺五加苷、多糖、黃酮類及多種微量元素，具有抗疲勞、增強免疫、調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)等多方面作用。
檸檬酸是一種天然有機酸，化學名稱為2-羥基-1,2,3-丙三羧酸，廣泛存在于柑橘類水果中，尤其是檸檬、橙子中含量較高。工業(yè)生產(chǎn)中，檸檬酸通常通過糖類物質(zhì)經(jīng)黑曲霉發(fā)酵獲得，具有高純度、低成本和可規(guī)?；a(chǎn)的優(yōu)勢。
西洋參提取物是以西洋參為原料，通過水提取、醇提取或超臨界二氧化碳萃取等方法獲得的濃縮活性成分。西洋參提取物保留了皂苷、多糖、揮發(fā)油等多種有效物質(zhì)，具有滋陰補氣、提神益智、增強免疫等功效。
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