資訊 > 市場(chǎng)動(dòng)態(tài) > 2018年廣東酒類銷售總額586億元
日前,由廣東省酒類行業(yè)協(xié)會(huì)主辦的“2019廣東酒業(yè)大會(huì)暨四屆三次會(huì)員代表大會(huì)”在廣東河源市召開。記者從會(huì)上獲悉,2018年廣東酒類銷售總額約586億元(以出廠價(jià)計(jì)算),其中,國(guó)產(chǎn)白酒銷售總額235億元,啤酒銷售總額156億元,進(jìn)口烈性酒89億元,進(jìn)口及國(guó)產(chǎn)葡萄酒106億元。
廣東是全國(guó)酒類消費(fèi)大省,也是全國(guó)酒類消費(fèi)的風(fēng)向標(biāo)和橋頭堡。目前,廣東酒類市場(chǎng)呈現(xiàn)白酒、啤酒、進(jìn)口烈性酒和葡萄酒四大板塊,酒品種類比例和消費(fèi)模式已開始步入國(guó)際化。從消費(fèi)區(qū)域來看,廣州、深圳、佛山、東莞、中山、惠州等珠三角區(qū)域仍是消費(fèi)的主陣地。其他區(qū)域消費(fèi)平穩(wěn),梅州、河源的米香型酒和客家娘酒在當(dāng)?shù)叵M(fèi)群體穩(wěn)定。粵東、粵北和粵西區(qū)域是白蘭地和露酒的重要消費(fèi)市場(chǎng),有一定的消費(fèi)基礎(chǔ)。
2017年,廣東省酒類消費(fèi)總額為581億元。其中高價(jià)位酒類產(chǎn)品(500元以上)銷售同比增長(zhǎng)8.16%,中價(jià)位酒類產(chǎn)品(100—500元)銷售同比增長(zhǎng)3.37%,低價(jià)位酒產(chǎn)品(100元以下)銷售同比下降2.63%。其中啤酒銷售總額168億元,國(guó)產(chǎn)白酒銷售總額215億元,進(jìn)口烈性酒90億元,葡萄酒108億元。
據(jù)廣東省酒類行業(yè)協(xié)會(huì)調(diào)查顯示,2018年全省酒類生產(chǎn)總產(chǎn)量約400.91萬千升,同比下降4.59%,銷售總額約186億;其中啤酒總產(chǎn)量約376.38萬千升,同比下降5.05%;白酒總產(chǎn)量21.39萬千升,同比增長(zhǎng)3.58%;黃酒、露酒及其它酒3.14萬千升,同比下降0.63%。2018年廣東酒類銷售總額約586億元(以出廠價(jià)計(jì)算),其中高價(jià)位酒類產(chǎn)品(600元以上)約占20%,全年銷售同比下降1.34%;中價(jià)位酒類產(chǎn)品(100~600元)約占30%,全年銷售同比增長(zhǎng)3.16%;低價(jià)位酒類產(chǎn)品(100元以下)約占50%,全年銷售同比下降5.41%。其中,國(guó)產(chǎn)白酒銷售總額235億元,啤酒銷售總額156億元,進(jìn)口烈性酒89億元,進(jìn)口及國(guó)產(chǎn)葡萄酒106億元。
根據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù),2018年全國(guó)規(guī)模以上白酒企業(yè)完成釀酒總產(chǎn)量871.2萬千升,同比增長(zhǎng)3.14%;銷售收入5363.83億元,同比增長(zhǎng)12.88%;實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)總額1250.5億元,同比增長(zhǎng)29.98%。全國(guó)規(guī)模以上啤酒總產(chǎn)量3812.24萬千升,同比增長(zhǎng)0.5%;銷售收入1474.52億元,同比增長(zhǎng)7.08%。進(jìn)口啤酒總量82.11萬千升,同比增長(zhǎng)14.7%,進(jìn)口總額約59.6億元。全國(guó)規(guī)模以上葡萄酒總產(chǎn)量62.91萬千升,同比下降7.36%;銷售收入288.51億元,同比下降9.51%。據(jù)海關(guān)數(shù)據(jù)顯示,2018年全國(guó)葡萄酒進(jìn)口總量約71.65萬千升,同比下降8.95%,進(jìn)口總額35.43億美元,同比增長(zhǎng)1.1%。
在追求天然、健康生活方式的今天,植物提取物因其豐富的生物活性成分和潛在的健康益處而備受矚目。其中,源自中國(guó)特有珍稀樹種——青錢柳的青錢柳葉提取物,憑借其獨(dú)特的成分組合和顯著的生理調(diào)節(jié)功能,正逐漸成為健康食品和功能性原料領(lǐng)域的新星。
近年來,人工智能與機(jī)器學(xué)習(xí)迅速?gòu)母呖萍几拍钛葑優(yōu)橥苿?dòng)各行業(yè)創(chuàng)新的實(shí)用工具。從醫(yī)療、金融到制造業(yè),這些技術(shù)正不斷顛覆傳統(tǒng)模式,使流程更加高效、精準(zhǔn)和數(shù)據(jù)驅(qū)動(dòng)。作為融合了科學(xué)與藝術(shù)的產(chǎn)業(yè),食品行業(yè)同樣也正被AI深刻改變。
棉籽蛋白是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高、品質(zhì)良好的植物蛋白資源,主要成分是球蛋白,其次是谷蛋白。其氨基酸組成除蛋氨酸含量稍低外,其余必需氨基酸含量均達(dá)到聯(lián)合國(guó)糧食及農(nóng)業(yè)組織(FAO)推薦的標(biāo)準(zhǔn)。
鼠尾草是唇形科鼠尾草屬多年生草本植物,因其葉子形狀類似鼠尾而得名。其原產(chǎn)于地中海地區(qū),目前在北美洲、歐洲、中國(guó)等地均有栽培。實(shí)際上,鼠尾草也是一種歷史悠久的藥用植物,古埃及人用鼠尾草來治療不孕癥,中古世紀(jì)的歐洲普遍沖泡鼠尾草茶來保健,所以希臘、羅馬人又稱其為“神圣的藥草”。
檸檬苦素(Limonin)作為柑橘類水果中典型的四環(huán)三萜類次生代謝產(chǎn)物,其化學(xué)結(jié)構(gòu)特征、生物合成路徑、生物活性機(jī)制及在食品工業(yè)中的應(yīng)用研究已形成系統(tǒng)性進(jìn)展。
硒是人體必需的微量礦質(zhì)元素,為人體提供營(yíng)養(yǎng),并具有解毒和抗氧化的功能,是維持生命正常生長(zhǎng)代謝的重要元素。硒在人體無法長(zhǎng)期貯存,也無法合成,人體必須從膳食中不斷獲得硒元素來供機(jī)體需要。
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