資訊 > 市場動態(tài) > 推行外賣行業(yè)的“一票否決”制度
近年來，新生代“宅”文化的發(fā)展與互聯(lián)網(wǎng)外賣行業(yè)的親和性成功碰撞。據(jù)第三方數(shù)據(jù)機構(gòu)DCCI發(fā)布的《中國網(wǎng)民網(wǎng)絡(luò)外賣服務(wù)使用狀況調(diào)查報告》數(shù)據(jù)顯示，中國外賣市場規(guī)模達到150億美元，在線訂餐用戶規(guī)模已達3.6億人，其中50%的訂單來自新生代。在全國人大代表、溫州市文聯(lián)副主席蔣勝男看來，外賣在滿足用戶便捷性、多樣性需求的同時，還存在著諸多食品安全問題。
蔣勝男表示，在行業(yè)發(fā)展的初期，由于準入門檻低，平臺對商戶的資質(zhì)審查把關(guān)不嚴，致使沒有任何餐飲衛(wèi)生資質(zhì)以及食品經(jīng)營許可證的商家進入訂餐平臺，在食品衛(wèi)生與質(zhì)量方面存在隱患。在合規(guī)經(jīng)營的法律要求下，部分商家存在一證多開、超范圍經(jīng)營、不公示量化分級信息、菜品名稱和主要原料名稱等問題。在具體經(jīng)營過程中，部分外賣商家以犧牲衛(wèi)生條件、降低食品質(zhì)量的方式來追求利潤化，并且在外賣的配送環(huán)節(jié)上，商家以廉價餐具進行包裝配送，造成食品的二次污染。
蔣勝男認為，目前外賣市場所呈現(xiàn)出的“低門檻、不衛(wèi)生、少監(jiān)管”局面，將潛在性地危害我國新生代的身體健康，與“健康中國”的國家戰(zhàn)略背道而馳。
外賣行業(yè)的興起是互聯(lián)網(wǎng)發(fā)展的必然趨勢，做好對外賣食品安全的監(jiān)管工作，保障新生代身體健康是一件利國利民的大事。蔣勝男建議，市場監(jiān)管部門應(yīng)加強對餐飲單位的監(jiān)管和懲處力度。一旦發(fā)現(xiàn)黑外賣或不符合衛(wèi)生條件的外賣商家，堅決整改、取締，并下架其在網(wǎng)絡(luò)上的商鋪，推行外賣行業(yè)的“一票否決”制度；明確第三方訂餐平臺的主體責任，嚴格履行好行業(yè)準入審查義務(wù)；市場監(jiān)管部門應(yīng)建立網(wǎng)絡(luò)訂餐數(shù)據(jù)分析監(jiān)管系統(tǒng)，推動監(jiān)管技術(shù)的開發(fā)與應(yīng)用，對網(wǎng)絡(luò)訂餐數(shù)據(jù)實時抓取、分析，有效推動監(jiān)管精確性和靶向性。
食品添加劑是指在食品行業(yè)生產(chǎn)中為改善食品的顏色、香氣、味道，以及為防腐和加工工藝的需要而加入食品中的一類化合物質(zhì)或者天然物質(zhì)。食品添加劑根據(jù)用途分類，包括食用色素、營養(yǎng)強化劑、防腐劑、調(diào)味劑、增稠劑等。
運動性疲勞是指人體腦力和體力持續(xù)活動到一定階段時出現(xiàn)的一種生理現(xiàn)象，表現(xiàn)為機體生理過程不能維續(xù)其機能在特定水平上或不能維持預定的運動強度。過度疲勞可能會導致內(nèi)分泌紊亂、機體免疫力下降，嚴重者危及生命健康。機體產(chǎn)生疲勞的機制目前的解釋主要為能量物質(zhì)水平降低、代謝產(chǎn)物的累積、氧化應(yīng)激、炎癥因子的過度釋放、Ca2+代謝紊亂等。
當頂層出手的時候，“減肥”就不再是停留在嘴上的話題了，而是要切實的落到實處?！扼w重管理指導原則（2024年版）》指出，有研究預測，如果得不到有效遏制，2030年成人超重肥胖率將攀升至70.5%，兒童群體也將突破31.8%?！绑w重管理年”三年行動方案的提出，將“減肥”這個私人話題正式升到了社會層面，是以人民健康為中心的戰(zhàn)略體現(xiàn)。
甘薯，又稱紅薯、甜薯、白薯、朱薯等，為一年生草本植物，富含多種營養(yǎng)物質(zhì)，其塊根富含淀粉、蛋白質(zhì)、糖類、粗纖維、多酚、黃酮、維生素、類胡蘿卜素、花青素和礦物質(zhì)等，是公認的高營養(yǎng)價值、高性價比的食物。
電解質(zhì)水作為一種新興的飲品，近年來受到了廣泛關(guān)注。它在運動、高溫、疾病等場景下，為人們提供了補充電解質(zhì)和水分的便捷方式。然而，市場上電解質(zhì)水產(chǎn)品眾多，質(zhì)量參差不齊，消費者在選擇時往往感到困惑。本期，我們將從相關(guān)標準的角度，深入探討電解質(zhì)水的定義、分類、營養(yǎng)成分、標簽標識等方面，幫助消費者更好地了解和選擇電解質(zhì)水。
說到月見草油，很多人第一反應(yīng)是保健品柜臺里那些金燦燦的膠囊，其實它是以食材身份登上人類餐桌的。近年來，食品科學家們重新發(fā)現(xiàn)了它的食用價值——在德國柏林舉行的世界功能食品大會上，月見草油被評為“最 具開發(fā)潛力的新型食用油”。
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