資訊 > 市場動(dòng)態(tài) > 成都學(xué)校食堂現(xiàn)過期食品?粉條不合格 多人涉謠被查
針對(duì)近日發(fā)生的“成都七中實(shí)驗(yàn)學(xué)校食堂事件”,18日晚八點(diǎn)左右,成都市溫江區(qū)市場監(jiān)督管理局官方微博將成都七中實(shí)驗(yàn)學(xué)校食堂食材第二批13個(gè)樣品檢測結(jié)果進(jìn)行通報(bào)。該校送檢的調(diào)料醬、毛肚、辣椒粉、牛排等12種食材的檢測結(jié)論均為:“所檢項(xiàng)目符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)要求”,只有此前被曝光發(fā)霉的粉條,被檢測出“有霉斑,不合格”。
據(jù)悉,17號(hào)上午,成都市聯(lián)合調(diào)查組通報(bào)了調(diào)查情況,經(jīng)四川源坤國科質(zhì)量檢驗(yàn)有限公司檢測,在部分到場家長指定和見證下從成都七中實(shí)驗(yàn)學(xué)?,F(xiàn)場提取的18批次食材樣品中,粉條樣品有霉斑,檢驗(yàn)結(jié)論為不合格。該批粉條供貨日期為3月1日,共5件150斤,已使用105斤、剩余45斤,目前,剩余粉條已經(jīng)全部封存。其余17個(gè)樣品目前所檢項(xiàng)目未發(fā)現(xiàn)問題,另有3批次樣品沙門氏菌明天早上有初步結(jié)果。
據(jù)了解,“成都七中實(shí)驗(yàn)學(xué)校食堂事件”發(fā)生后,網(wǎng)絡(luò)上曾流傳一些被認(rèn)為是發(fā)霉、變質(zhì)的食材照片,引發(fā)網(wǎng)民熱議。對(duì)此,成都市市場監(jiān)管局局長賀欣在17日的通報(bào)會(huì)上指出,在檢查廚房凍庫時(shí),調(diào)看廚房內(nèi)監(jiān)控視頻后,發(fā)現(xiàn)有人疑似制作虛假食材圖片,與網(wǎng)上炒作的圖片相似。溫江區(qū)市場監(jiān)管局已將涉嫌犯罪線索移送公安機(jī)關(guān)。
據(jù)悉,溫江區(qū)公安分局根據(jù)移送的案件線索,通過現(xiàn)場勘查、調(diào)取監(jiān)控視頻、提取電子數(shù)據(jù)、詢問證人,查明文某某、王某某、彭某等人于3月12日22時(shí)許,強(qiáng)行進(jìn)入成都七中實(shí)驗(yàn)學(xué)校小學(xué)部食堂庫房,撕破部分食材包裝,拋撒、踩踏食材,就地取物抖落在食材上或混雜不同食材,在改變了食材的原有形態(tài)后,擺拍為照片、視頻上傳到微信群、微博等公開社交平臺(tái)?,F(xiàn)三人已全部歸案,案件正在進(jìn)一步辦理中。
此外,針對(duì)網(wǎng)傳有學(xué)生激素超標(biāo)、咳血、腎衰竭等情況,成都市衛(wèi)健委主任謝強(qiáng)在17日的通報(bào)會(huì)上表示,尚未接到七中實(shí)驗(yàn)學(xué)校學(xué)生在醫(yī)院檢查中出現(xiàn)上述情況的報(bào)告。
在“成都七中實(shí)驗(yàn)學(xué)校食堂事件”發(fā)酵的過程中,網(wǎng)絡(luò)上還出現(xiàn)過多起“學(xué)生家長下跪”“學(xué)生家長跳樓死亡”“事件爆發(fā)始于家長臥底學(xué)校”的謠言,引發(fā)大眾關(guān)注。對(duì)此,成都網(wǎng)警官方微博進(jìn)行了集中辟謠。
1.“學(xué)生家長下跪視頻”
此視頻并非成都七中實(shí)驗(yàn)學(xué)校事件時(shí)發(fā)生,也未發(fā)生在成都溫江區(qū)。
2.“學(xué)生家長跳樓死亡”
網(wǎng)傳“成都七中實(shí)驗(yàn)學(xué)校食堂給學(xué)生吃的是腐食,含有大量黃曲霉毒素,導(dǎo)致學(xué)生長期腹瀉,現(xiàn)家長維權(quán),已有家長跳樓身亡”。經(jīng)調(diào)查,該信息由網(wǎng)民“南南師太XXXX”于3月13日最早在微博發(fā)布。目前,公安機(jī)關(guān)對(duì)梁某以尋釁滋事罪予以刑事拘留。
3.“警察打死維權(quán)家長”
成都七中實(shí)驗(yàn)學(xué)校事件截至目前,無任何人員傷亡。
4.“事件爆發(fā)始于家長臥底學(xué)校”
網(wǎng)傳 “一個(gè)孩子長期拉肚子,家長帶到北京檢查,說是長期吃霉變食物造成的,于是家長到學(xué)校打工臥底一個(gè)月”。經(jīng)調(diào)查,該信息于3月13日最早出現(xiàn)在微信群名為“一大波美女”的群中,系網(wǎng)民“zww1980XX”發(fā)布。調(diào)查中,張某某如實(shí)供述了違法事實(shí),承認(rèn)該不實(shí)信息為自己道聽途說后,未經(jīng)核實(shí)就在微信群發(fā)布。
5. “成都七中實(shí)驗(yàn)校找假家長召開新聞發(fā)布會(huì)”
網(wǎng)傳“3月16日,成都七中實(shí)驗(yàn)校找假家長召開新聞發(fā)布會(huì)”。經(jīng)核實(shí),當(dāng)日成都七中實(shí)驗(yàn)校并未召開新聞發(fā)布會(huì),網(wǎng)傳的“真家長被擋門外”也為不實(shí)消息。
“求真”欄目提醒大家,理性維權(quán),避免陷入輿論的漩渦之中,遇到此類突發(fā)事件,不要輕信網(wǎng)絡(luò)上的傳聞,成為謠言的助推器。
磷脂酰絲氨酸(PS)作為能輔助認(rèn)知健康的原料,不僅能解決銀發(fā)群體的核心痛點(diǎn),更成為布局銀發(fā)食品賽道的關(guān)鍵抓手。
隨著人們對(duì)食品安全的日益重視,食品保鮮技術(shù)也不斷發(fā)展。傳統(tǒng)的食品保鮮方法,如冷藏、冷凍、防腐劑等,雖然能夠延長食品的保質(zhì)期,但同時(shí)也存在一些局限性,如食品品質(zhì)下降、化學(xué)殘留等問題。因此,開發(fā)新型的食品保鮮技術(shù)成為當(dāng)務(wù)之急。活性包裝通過添加具有特定功能的活性物質(zhì),賦予包裝材料新的特性,從而更好地保護(hù)食品,延長其保質(zhì)期,并提升食品安全性。
2025年7月,IFT FIRST 2025在美國芝加哥順利舉辦。IFT FIRST是全球食品和飲料行業(yè)重要的盛會(huì)之一,由美國食品技術(shù)協(xié)會(huì)(IFT)每年舉辦,匯集數(shù)千名專業(yè)人士,包括食品科學(xué)家、產(chǎn)品開發(fā)人員、研究人員、原料供應(yīng)商和初創(chuàng)企業(yè)等,共同探索食品科學(xué)、健康、可持續(xù)性和創(chuàng)新領(lǐng)域的新進(jìn)展。
甘薯,又稱紅薯、白薯、山芋等,是一種常見的糧食作物,其塊根中含有豐富的淀粉,一般含量在10%-30%左右。甘薯淀粉作為一種天然的淀粉資源,具有獨(dú)特的性質(zhì)和廣泛的應(yīng)用價(jià)值。隨著人們對(duì)健康食品的需求不斷增加,甘薯淀粉在食品保健營養(yǎng)行業(yè)中的應(yīng)用也日益受到關(guān)注,具有廣泛的應(yīng)用前景。
在全球營養(yǎng)科學(xué)邁向“精準(zhǔn)化、可持續(xù)化”的新階段,ω-3 多不飽和脂肪酸正成為食品、醫(yī)藥及公共衛(wèi)生領(lǐng)域共同關(guān)注的焦點(diǎn)。其中,DHA因其在人腦神經(jīng)組織與視網(wǎng)膜中的結(jié)構(gòu)性作用及廣泛的生理調(diào)節(jié)功能,被譽(yù)為“腦黃金”。
柑橘多甲氧基黃酮(PMFs)是柑橘類水果中一類重要的生物活性成分,具有抗氧化、抗炎、調(diào)節(jié)腸道菌群等多種生理功能。隨著人們對(duì)健康食品需求的增加,柑橘多甲氧基黃酮在食品加工中的應(yīng)用越來越受到關(guān)注。
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