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  • 資訊 > 營養(yǎng)保健品 > 甜菊糖提取方法是什么呢?

    2019-03-20 來源:食品加工在線
    甜菊糖的提取是通過將甜葉菊干葉浸泡在水中,然后將液體與葉、莖分離,進(jìn)一步利用水或食品級酒精等進(jìn)行提純——完全傳統(tǒng)的植物提取方法。從而得到一種可日常食用但不會影響血糖水平的***而且極甜的増?zhí)饎鹁仗恰?

    甜菊糖的提取是通過將甜葉菊干葉浸泡在水中,然后將液體與葉、莖分離,進(jìn)一步利用水或食品級酒精等進(jìn)行提純——完全傳統(tǒng)的植物提取方法。從而得到一種可日常食用但不會影響血糖水平的而且極甜的増?zhí)饎?mdash;—甜菊糖。

    甜葉菊糖苷具有高甜度,低熱量,無明顯毒副作用的特點。它可抑制高血糖、高血壓、并有消炎、抗腫瘤,止瀉利尿以及協(xié)助免疫調(diào)節(jié)的作用。甜菊糖為甜葉菊中的甜味成分,在甜葉菊的葉子、莖、根等部位均有分布,但以葉子中含量,且其含量隨生長進(jìn)程而變化,在現(xiàn)蕾期達(dá)到。

    【甜菊糖的提取步驟是什么呢?】

    傳統(tǒng)的甜菊糖提取工藝如下:

    1、將甜葉菊干葉粉碎,加入水浸泡,加入纖維素酶酶解得到酶解液;

    2、調(diào)節(jié)酶解液pH值為5.6-6.5,升溫浸提,冷卻,沉降離心,過濾得到浸提液;

    3、將黃麻桿、沸石、坡縷石、累托石、膨潤土混合均勻,煅燒,降溫,粉碎,加入水混合研磨,噴霧干燥得到復(fù)合吸附劑;

    4、將浸提液進(jìn)行水浴加熱,加入絮凝劑攪拌均勻,調(diào)節(jié)體系pH值為7.5-8.2,絮凝處理,離心沉降,過濾,加入復(fù)合吸附劑,常壓回流狀態(tài)煮制,過濾,濃縮得到濃縮液;

    5、將濃縮液上硅膠層析柱,然后用混合溶劑洗脫,收集餾分,真空濃縮,真空干燥得到甜菊糖苷。

    臨床前和臨床研究表明,甜葉菊提取物的使用,對于包括糖尿病患者,兒童和孕婦,以及副作用或過敏原因不明的人在內(nèi)的一般人群,都是安全的。

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