資訊 > 加工包裝機(jī)械 > 膨化機(jī)和新型加工技術(shù)相結(jié)合 讓寵物食品營(yíng)養(yǎng)又健康
日前,“第七屆中國(guó)寵物營(yíng)養(yǎng)與食品加工技術(shù)高峰論壇”在中國(guó)國(guó)際展覽中心(老館)召開(kāi)。多家機(jī)構(gòu)、企業(yè)的學(xué)者、以及行業(yè)專家分享了在寵物食品、寵物營(yíng)養(yǎng)以及加工工藝等方面的新經(jīng)驗(yàn)與研究成果。
除了罐類食品,大多數(shù)寵物食品均與膨化工藝有關(guān)。而論壇上又提到了新型寵物食品加工技術(shù),如原料的超微粉碎技術(shù)、酶解技術(shù)、仿真寵物食品加工技術(shù)等等。膨化工藝和新型寵物食品加工技術(shù)相結(jié)合,讓產(chǎn)品健康、營(yíng)養(yǎng),口感更好。
根據(jù)公開(kāi)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)顯示,2018年我國(guó)寵物數(shù)量已超過(guò)1.60億只,其中寵物狗超過(guò)2700萬(wàn)只,中國(guó)養(yǎng)狗的人數(shù)已位居世界第三。而寵物貓達(dá)5800萬(wàn)只以上,僅次于美國(guó)。對(duì)于大城市來(lái)說(shuō),越來(lái)越孤獨(dú)的年輕人,撬動(dòng)起了寵物經(jīng)濟(jì)的大市場(chǎng)。與此同時(shí),國(guó)內(nèi)消費(fèi)升級(jí)、新零售風(fēng)口的興起,也為國(guó)內(nèi)的寵物食品行業(yè)帶來(lái)了新的機(jī)會(huì)。根據(jù)數(shù)據(jù)顯示,預(yù)計(jì)寵物食品市場(chǎng)到2022年市場(chǎng)規(guī)模有望突破1000億元。
隨著中國(guó)寵物市場(chǎng)的快速發(fā)展,進(jìn)口和本土寵糧不斷涌入,為消費(fèi)者帶來(lái)更多選擇的同時(shí),市場(chǎng)上也出現(xiàn)了一些良莠不齊的現(xiàn)象。為此,相關(guān)部門先后頒布了《寵物飼料管理辦法》、《寵物飼料衛(wèi)生規(guī)定》、《寵物飼料標(biāo)簽規(guī)定》等6個(gè)規(guī)范性文件,有效地加強(qiáng)了對(duì)寵物食品的生產(chǎn)、衛(wèi)生和標(biāo)簽等方面的監(jiān)督和管理,很好地保證了寵物食品生產(chǎn)加工安全。
當(dāng)然,保證寵物食品加工安全至關(guān)重要,而如何讓寵物食品更健康,更營(yíng)養(yǎng),也相當(dāng)重要,這也正好契合了當(dāng)下健康養(yǎng)寵是寵物行業(yè)發(fā)展的重要旋律。在上文提到的論壇會(huì)上,有業(yè)內(nèi)專家表示,寵物營(yíng)養(yǎng)離不開(kāi)食品加工工藝和技術(shù),如膨化工藝和新型寵物食品加工技術(shù)。而后者又包括原料的超微粉碎技術(shù)、酶解技術(shù)、脫水干旱技術(shù)、不耐熱的飼料添加劑包埋技術(shù)、液體酶制劑后噴涂技術(shù)、仿真寵物食品加工技術(shù)等。
眾所周知,除了罐裝食品,大多數(shù)寵物食品均與膨化工藝有關(guān),所涉及的設(shè)備是膨化設(shè)備。目前,市面上出現(xiàn)的膨化設(shè)備種類多樣,有雙螺桿膨化機(jī)、單螺桿膨化機(jī)、擠壓膨化機(jī)等。其中,雙螺桿膨化機(jī)是在單螺桿擠壓膨化機(jī)的基礎(chǔ)上發(fā)展起來(lái),其具有適應(yīng)性強(qiáng)、滑移輸送及自潔等優(yōu)勢(shì),常常被用于高附加值、高品質(zhì)水產(chǎn)和寵物飼料生產(chǎn)中,并保證產(chǎn)品的口感與品質(zhì)。
其實(shí),除了提升膨化工藝,保證寵物食品的品質(zhì)之外,還需要利用先進(jìn)的食品加工技術(shù),讓產(chǎn)品更營(yíng)養(yǎng)健康,更適口。我們知道,目前寵物食品可分為主糧、零食和保健品三類。而主糧是寵物日常生活的必需產(chǎn)品,又可分為干糧、半干糧和濕糧三類,其需要膨化工藝和原料的超微粉碎技術(shù)相結(jié)合,才能更好地保證寵物主糧的適合性。
此外,保健品是根據(jù)寵物的生理狀況等制定的營(yíng)養(yǎng)調(diào)理品,主要有營(yíng)養(yǎng)膏、維生素、鈣粉、羊奶粉等品類。由于大多數(shù)寵物保健品需要從肉類、魚(yú)類所得相應(yīng)的營(yíng)養(yǎng)成分。為了在加工中不破壞原料中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),這就需要利用深度可控酶解技術(shù)、低壓濃縮技術(shù)等,提取肉、魚(yú)溶漿等動(dòng)物性蛋白質(zhì)原料作為飼料添加使用。而可控酶解技術(shù)可以使有限的動(dòng)物蛋白質(zhì)資源更科學(xué)有效地利用。
綜上,隨著人們生活水平的提高,更多的養(yǎng)寵人士意識(shí)到專業(yè)的寵物營(yíng)養(yǎng)、優(yōu)質(zhì)的寵物食品對(duì)寵物生長(zhǎng)與健康的好處,因此對(duì)健康、營(yíng)養(yǎng)、安全的寵物食品需求增加。相信寵物食品加工企業(yè)將膨化工藝與新型寵物食品加工技術(shù)相結(jié)合,定能為市場(chǎng)帶來(lái)更多寵物營(yíng)養(yǎng)食品,滿足消費(fèi)升級(jí)需求。
豆類一直都是人類發(fā)展過(guò)程中不可或缺的食品之一,其不僅營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富,而且豆類種類龐雜,是平衡營(yíng)養(yǎng)膳食的重要品類,我國(guó)自古就有“五谷宜為養(yǎng),失豆則不良”、“寧可食無(wú)肉,不可食無(wú)豆”的說(shuō)法,足見(jiàn)豆類的重要價(jià)值。
歐防風(fēng)(Peucedanum ostruthium),又名白甘筍、歐洲獨(dú)活或防風(fēng)草,是一種歷史悠久的傘形科植物,早在古希臘和古羅馬時(shí)期便被廣泛種植。其肥厚的白色根部是主要食用部分,質(zhì)地疏松,中心柱隨生長(zhǎng)時(shí)間延長(zhǎng)而逐漸變硬,帶有獨(dú)特的清甜和堅(jiān)果香氣。
2025年7月2日,國(guó)家衛(wèi)健委正式發(fā)布《關(guān)于D-阿洛酮糖等20種“三新食品”的公告》,正式批準(zhǔn)D-阿洛酮糖等5種物質(zhì)作為新食品原料,這意味著阿洛酮糖在我國(guó)食品領(lǐng)域擁有了合法身份,有望在食品行業(yè)掀起新的變革。那么,阿洛酮糖究竟是什么?它有哪些獨(dú)特的性質(zhì)和功能?在食品行業(yè)中又有怎樣的應(yīng)用前景呢?
旋振篩是一種用于粉狀、顆粒狀及液體物料精密篩分的機(jī)械設(shè)備。旋振篩通過(guò)振動(dòng)電機(jī)產(chǎn)生的旋轉(zhuǎn)振動(dòng),使物料在篩面上作旋轉(zhuǎn)、跳躍和分級(jí)運(yùn)動(dòng),從而實(shí)現(xiàn)不同粒徑物料的分離。
振動(dòng)篩是一種常用于粉狀、顆粒狀及塊狀物料分級(jí)和篩分的機(jī)械設(shè)備。振動(dòng)篩通過(guò)振動(dòng)源產(chǎn)生的振動(dòng)力,使物料在篩面上運(yùn)動(dòng),實(shí)現(xiàn)不同粒徑物料的分離。振動(dòng)篩廣泛應(yīng)用于礦業(yè)、化工、食品、建材等行業(yè),是現(xiàn)代生產(chǎn)中不可或缺的重要設(shè)備。
自動(dòng)拆包機(jī)是一種專為粉狀、顆粒狀及小塊狀物料設(shè)計(jì)的自動(dòng)化開(kāi)包設(shè)備。自動(dòng)拆包機(jī)能夠?qū)崿F(xiàn)包裝袋的快速切割與物料卸出,提升生產(chǎn)效率。憑借高效、密封、安全和操作簡(jiǎn)便的特點(diǎn),自動(dòng)拆包機(jī)廣泛應(yīng)用于食品、醫(yī)藥、化工、飼料等行業(yè),是現(xiàn)代生產(chǎn)線的重要輔助設(shè)備。
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