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    2019-03-20 來源:食品加工在線
    早餐五谷雜糧中的維生素C,可緩和疲勞癥狀、預(yù)防感冒、下肢酸痛等疾病;鐵則能預(yù)防胃潰瘍與食欲不振;鉀也可以避免肌肉麻痹、郁悶不安與全身無力等;而銅、鋅等微量元素具有改善精神衰弱、失眠等癥狀,還有增加食欲、改善體重、調(diào)整胃口的功效。

    早餐五谷雜糧中的維生素C,可緩和疲勞癥狀、預(yù)防感冒、下肢酸痛等疾??;鐵則能預(yù)防胃潰瘍與食欲不振;鉀也可以避免肌肉麻痹、郁悶不安與全身無力等;而銅、鋅等微量元素具有改善精神衰弱、失眠等癥狀,還有增加食欲、改善體重、調(diào)整胃口的功效。

    【早餐五谷雜糧的好處?】

    早餐五谷雜糧中所蘊(yùn)含的豐富營養(yǎng),有預(yù)防疾病、保持健康的功效,如所含的不飽和脂肪酸,可軟化血管內(nèi)的膽固醇,減低心血管方面的疾病。

    早餐五谷雜糧有很多營養(yǎng)物質(zhì),如許多的膳食纖維,能有效減緩糖類的吸收,并降低吃飯后的血糖上升速度,使胰島素產(chǎn)生作用,所以也對糖尿病患者有極大的幫助。還有早餐五谷雜糧中的豆類食品中富含蛋白質(zhì)、氨基酸和B族維生素等,具有良好的抗癌作用,常吃可預(yù)防腫瘤病變。

    早餐五谷雜糧中的維生素A有助于人體內(nèi)細(xì)胞分裂,預(yù)防癌細(xì)胞形成,并可幫助免疫系統(tǒng)反應(yīng),制造抗生素;豐富的膳食纖維可縮短廢物在腸道中停留的時間,以減少致癌物質(zhì)和腸道黏膜接觸的幾率,有利于防止便秘和結(jié)腸癌的產(chǎn)生。鎂和鐵可加強(qiáng)身體能量,且加速體內(nèi)廢物的代謝。

    早餐五谷雜糧豐富的膳食纖維在腸道內(nèi)不會被消化,還可吸附水分子,可以使食物殘?jiān)蚨舅卦谀c道內(nèi)運(yùn)行,迅速排出體外,達(dá)到排毒的效果;早餐五谷雜糧中的維生素E則可幫助血液循環(huán),加速排毒作用五谷雜糧中的蛋白質(zhì),可增強(qiáng)大腦皮層興奮和抑制的功能,提高腦部代謝活動、增強(qiáng)效率;還有人體必需的八種氨基酸,如賴氨酸能活化腦部,對于記憶力減退的老人和大腦正值發(fā)育期的小孩子有所幫助;

    早餐五谷雜糧還含有谷氨酸,谷氨酸可改善腦部機(jī)制、治療癡呆癥等。此外,還含豐富的磷脂,對腦部神經(jīng)的發(fā)育、活動有良好的功效,可以增強(qiáng)記憶力

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