資訊 > 市場動態(tài) > 蜂蜜中微量金屬含量可用來檢測空氣污染
據(jù)英國《泰晤士報》網(wǎng)站3月21日報道，發(fā)表在英國《自然·可持續(xù)發(fā)展》雜志上的一項研究顯示，溫哥華市蜂巢的蜂蜜中，含有微量鉛、鐵、鋅和其他物質(zhì)，這些物質(zhì)并非自然存在于當(dāng)?shù)丨h(huán)境中，研究人員認(rèn)為這是人類活動的結(jié)果。
報道稱，尋找花粉的蜜蜂會獲得微量金屬，由于蜜蜂的活動范圍通常不超過2英里半徑范圍，因此，蜂蜜的化學(xué)特性直接反映了特定區(qū)域的空氣質(zhì)量。
由凱特·史密斯領(lǐng)導(dǎo)的研究團(tuán)隊，從溫哥華的6個居民區(qū)的20多個蜂巢中采集了樣本。
這項研究是應(yīng)慈善機構(gòu)“人道蜂巢”組織的邀請而作的，該機構(gòu)希望證實溫哥華市蜂巢中的蜂蜜適合人類食用。研究小組不僅確認(rèn)了這些蜂蜜是安全的，還確認(rèn)其鉛含量低于全球蜂蜜平均水平。
然而，更令人感興趣的是，蜂蜜的化學(xué)特性與周圍環(huán)境的關(guān)系。
史密斯和她的同事證實，這些蜂蜜中的鉛含量與當(dāng)?shù)丨h(huán)境不符。他們認(rèn)為，港口附近和市中心附近蜂巢中蜂蜜的鉛含量，與船舶燃燒燃料和汽車排放廢氣有關(guān)。他們還在靠近城市邊緣的蜂蜜中發(fā)現(xiàn)了錳，并認(rèn)為這與農(nóng)藥的使用有關(guān)。
研究小組現(xiàn)在計劃探索如何利用蜂蜜分析進(jìn)行污染跟蹤。史密斯對加拿大通訊社說：“城市是一個動態(tài)變化的環(huán)境。我們面臨氣候變化等問題和挑戰(zhàn)，所有這些都可能改變城市面貌。我們可以通過檢測蜂蜜來監(jiān)控環(huán)境。”
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