近兩天，蘇州地產(chǎn)洞庭山碧螺春茶大量采摘上市。雖然每逢清明前，浙江、貴州茶葉紛紛冒充洞庭山碧螺春，對原產(chǎn)地的洞庭山碧螺春茶造成沖擊，但近年來蘇州當(dāng)?shù)赝ㄟ^原產(chǎn)地保護(hù)這塊“金字招牌”，給洞庭山碧螺春帶來新機(jī)遇。

       碧螺春原產(chǎn)于蘇州洞庭兩山石壁。原產(chǎn)地保護(hù)區(qū)內(nèi)茶樹和桃李杏梅等花果樹交錯(cuò)種植，形成了特殊的果香味，深受消費(fèi)者青睞。業(yè)內(nèi)專家告訴記者，最早在市場上露臉的所謂“地產(chǎn)碧螺春”絕大多數(shù)是來自浙江的“烏牛早”，芽葉大，平均芽長2.5到3厘米，是浙江最早上市的茶葉之一，采摘期為每年2月25日至4月5日清明。“烏牛早”外觀漂亮，但味道寡淡，香氣很弱。而地產(chǎn)碧螺春茶樹發(fā)芽遲，為平均長度1.2厘米小葉芽，兩者在香氣、品質(zhì)等方面差距很大。

       蘇州東山茶廠廠長、制茶大師柳榮偉告訴記者，辨別洞庭山碧螺春區(qū)別在于泡，外地的茶葉底部，它是有點(diǎn)發(fā)紅的。正宗原產(chǎn)地的碧螺春，它不會出現(xiàn)這種情況，并且會有一種花香味。外地的碧螺春它帶來的苦澀味會偏重。

       洞庭山碧螺春早在2002年獲國家原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護(hù)，是江蘇個(gè)實(shí)施保護(hù)的農(nóng)產(chǎn)品。種植于洞庭山山谷深處的碧螺春，因?yàn)榱可儋|(zhì)優(yōu)，價(jià)格很難降下來，炒500克高級碧螺春要7萬顆芽頭。而假冒碧螺春與正宗“碧螺春”價(jià)格相差10倍以上。為保護(hù)原產(chǎn)地正宗“碧螺春”，蘇州吳中區(qū)政府嚴(yán)令幾大收購商嚴(yán)禁收購“烏牛早”等早熟外地品種，對“烏牛早”等引進(jìn)茶樹品種不予發(fā)放地理標(biāo)志商標(biāo)。

       柳榮偉說，目前從農(nóng)戶到企業(yè)，整個(gè)收購過程都會全程記錄。有記錄了以后，他才給你發(fā)放原產(chǎn)地標(biāo)志。外地的不允許標(biāo)注洞庭山碧螺春茶。這對我們的品牌保護(hù)以及市場、價(jià)格都有很大的提升。

       據(jù)了解，洞庭山碧螺春茶今年預(yù)計(jì)產(chǎn)量130噸，在全國碧螺春中占比0.1%，整體價(jià)格將比往年上升20%左右。近年來，為了更好地保護(hù)洞庭山碧螺春茶這一金字招牌，蘇州吳中區(qū)對碧螺春茶進(jìn)行了種質(zhì)資源普查，對純種小葉碧螺春茶進(jìn)行掛牌、保護(hù)。在品種、工藝、環(huán)境等方面實(shí)施嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)，不求產(chǎn)量求質(zhì)量，從源頭上提升地產(chǎn)碧螺春自身品質(zhì)。

       蘇州市吳中區(qū)洞庭山茶業(yè)協(xié)會秘書長季小明表示，現(xiàn)在我們已經(jīng)開始保護(hù)了355個(gè)群體族系，從3萬畝茶園當(dāng)中篩選優(yōu)質(zhì)的群體小葉種，進(jìn)行繁育推廣。同時(shí)建設(shè)洞庭山碧螺春純種小葉種基地，以點(diǎn)代面來推進(jìn)洞庭山碧螺春小葉群體種的推廣普及，提升我們的洞庭山碧螺春品質(zhì)。