資訊 > 熱點資訊 > 網(wǎng)紅食品需嚴守安全線
近來，網(wǎng)紅食品大行其道。為了買到一杯奶茶、一塊蛋糕，人們愿意花上幾個小時排隊，甚至出高價從“黃牛”手中拿貨，拿到美食后，再拍照上傳到社交平臺“打卡”……這已經(jīng)成為時下許多年輕人的飲食新時尚。
在互聯(lián)網(wǎng)時代，食品營銷方式正在發(fā)生巨變，銷售渠道也更加多樣。網(wǎng)紅食品的共性是對“流量”的嫻熟駕馭。借力人際傳播和社交媒體，許多網(wǎng)紅食品憑借新奇的概念和獨特的形式，被貼上“高顏值”“文藝范兒”“小清新”的標簽，受到眾多年輕消費者的追捧。
網(wǎng)紅食品走紅，在一定程度上滿足了人們不斷變化的新消費需求，但必須注意的是，部分商家在追求利益的同時無視食品安全問題，一些網(wǎng)紅食品借助網(wǎng)絡平臺隱蔽銷售，游離于監(jiān)管體系之外，存在較大的安全隱患。從網(wǎng)紅飲料“XX潮飲”被查處，到熱賣的“XXX”開心果產(chǎn)品被查出霉菌超標，再到網(wǎng)紅餐飲店“一籠小確幸”發(fā)生食品中毒事件，頻發(fā)的網(wǎng)紅食品質(zhì)量問題，令人心憂。
對于網(wǎng)紅食品來說，食品安全“紅線”是其生存之本、發(fā)展之源。只有嚴守這條“紅線”，網(wǎng)紅食品才能破除“來去匆匆”“曇花一現(xiàn)”的魔咒，獲得長遠的發(fā)展。
如何讓網(wǎng)紅食品“紅”得健康、“紅”得長久？各方需形成合力?！毒W(wǎng)絡餐飲服務食品安全監(jiān)督管理辦法》的實施，走出了規(guī)范網(wǎng)絡餐飲服務經(jīng)營行為、保證餐飲食品安全的關(guān)鍵一步。監(jiān)管部門要加強對網(wǎng)紅食品的監(jiān)管，對違法違規(guī)行為零容忍，警惕某些“黑作坊”搖身變?yōu)?ldquo;網(wǎng)紅明星”，切實保障消費者的權(quán)益。同時，商家也要嚴守職業(yè)道德，真正認識到質(zhì)量才是長久經(jīng)營之道，從源頭把好關(guān)、守好門，讓消費者對網(wǎng)紅食品始于顏值，俏于口味，最終立足質(zhì)量。對消費者來說，要擦亮眼睛，理性消費，不盲目跟風，保持自控力、辨別力和判斷力。
民以食為天，食以安為先。食品安全問題關(guān)乎人民群眾的身體健康和生命安全。嚴守安全“紅線”，讓網(wǎng)紅食品成為“真金”而非“鍍金”，才是正道。
食品添加劑是指在食品行業(yè)生產(chǎn)中為改善食品的顏色、香氣、味道，以及為防腐和加工工藝的需要而加入食品中的一類化合物質(zhì)或者天然物質(zhì)。食品添加劑根據(jù)用途分類，包括食用色素、營養(yǎng)強化劑、防腐劑、調(diào)味劑、增稠劑等。
運動性疲勞是指人體腦力和體力持續(xù)活動到一定階段時出現(xiàn)的一種生理現(xiàn)象，表現(xiàn)為機體生理過程不能維續(xù)其機能在特定水平上或不能維持預定的運動強度。過度疲勞可能會導致內(nèi)分泌紊亂、機體免疫力下降，嚴重者危及生命健康。機體產(chǎn)生疲勞的機制目前的解釋主要為能量物質(zhì)水平降低、代謝產(chǎn)物的累積、氧化應激、炎癥因子的過度釋放、Ca2+代謝紊亂等。
當頂層出手的時候，“減肥”就不再是停留在嘴上的話題了，而是要切實的落到實處。《體重管理指導原則（2024年版）》指出，有研究預測，如果得不到有效遏制，2030年成人超重肥胖率將攀升至70.5%，兒童群體也將突破31.8%?！绑w重管理年”三年行動方案的提出，將“減肥”這個私人話題正式升到了社會層面，是以人民健康為中心的戰(zhàn)略體現(xiàn)。
甘薯，又稱紅薯、甜薯、白薯、朱薯等，為一年生草本植物，富含多種營養(yǎng)物質(zhì)，其塊根富含淀粉、蛋白質(zhì)、糖類、粗纖維、多酚、黃酮、維生素、類胡蘿卜素、花青素和礦物質(zhì)等，是公認的高營養(yǎng)價值、高性價比的食物。
電解質(zhì)水作為一種新興的飲品，近年來受到了廣泛關(guān)注。它在運動、高溫、疾病等場景下，為人們提供了補充電解質(zhì)和水分的便捷方式。然而，市場上電解質(zhì)水產(chǎn)品眾多，質(zhì)量參差不齊，消費者在選擇時往往感到困惑。本期，我們將從相關(guān)標準的角度，深入探討電解質(zhì)水的定義、分類、營養(yǎng)成分、標簽標識等方面，幫助消費者更好地了解和選擇電解質(zhì)水。
說到月見草油，很多人第一反應是保健品柜臺里那些金燦燦的膠囊，其實它是以食材身份登上人類餐桌的。近年來，食品科學家們重新發(fā)現(xiàn)了它的食用價值——在德國柏林舉行的世界功能食品大會上，月見草油被評為“最 具開發(fā)潛力的新型食用油”。
2006-2024 上海博華國際展覽有限公司版權(quán)所有（保留一切權(quán)利）
滬ICP備05034851號-111
滬公網(wǎng)安備 31010402000558號
