近日，國家食物與營養(yǎng)咨詢委員會(huì)2018-2019年度工作會(huì)議在北京舉行。來自農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、國家衛(wèi)健委、中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院等政府部門、高?？蒲袉挝坏膶＜覍W(xué)者與企業(yè)代表出席，就國家食物營養(yǎng)教育示范基地工作進(jìn)展、食育工作模式、農(nóng)產(chǎn)品營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)體系構(gòu)建探索等議題展開詳細(xì)探討。會(huì)議期間，李錦記全球生產(chǎn)基地 -- 李錦記（新會(huì)）食品有限公司被授予“國家食物營養(yǎng)教育示范基地”。

     “國家食物營養(yǎng)教育示范基地”的評選工作起始于2017年。2017年7月，國務(wù)院辦公廳出臺(tái)《國民營養(yǎng)計(jì)劃(2017-2030年)》，提出創(chuàng)建國家食物營養(yǎng)教育示范基地。其中，國家食物與營養(yǎng)咨詢委員會(huì)作為示范基地創(chuàng)建的實(shí)施單位。國家食物與營養(yǎng)咨詢委員會(huì)是根據(jù)國務(wù)院要求，由農(nóng)業(yè)、食物、營養(yǎng)、衛(wèi)生、經(jīng)濟(jì)、貿(mào)易等領(lǐng)域的有關(guān)專家組成的議事咨詢機(jī)構(gòu)，為國務(wù)院及政府部門決策提供政策建議。

     2018年，國家食物與營養(yǎng)咨詢委員會(huì)組織開展了2018年示范基地創(chuàng)建單位的申報(bào)工作，共有60余家單位提出了示范基地創(chuàng)建申請。經(jīng)過申報(bào)書填寫與材料報(bào)送、組織推薦、形式審查、材料初審和現(xiàn)場考察，最終確定了16家第二批國家食物營養(yǎng)教育示范基地創(chuàng)建單位，這當(dāng)中就包括李錦記（新會(huì)）食品有限公司。

     李錦記中國企業(yè)事務(wù)總監(jiān)陳姝表示：“非常榮幸能夠摘得國家食物營養(yǎng)教育示范基地的稱號，這是對李錦記堅(jiān)守‘思利及人’核心價(jià)值觀的認(rèn)可和鼓勵(lì)。一方面，近年來，隨著消費(fèi)者對食品安全以及健康生活的關(guān)注度不斷提升，李錦記持續(xù)在產(chǎn)品創(chuàng)新領(lǐng)域投入大量關(guān)注與研發(fā)，不斷推陳出新。比如，為廣大消費(fèi)者提供‘減鹽不減鮮’的李錦記健康醬油系列產(chǎn)品，為大眾帶去健康、營養(yǎng)的生活；另外一方面，李錦記還積極探索，履行食品企業(yè)的職責(zé)和擔(dān)當(dāng)，積極通過行業(yè)會(huì)議、媒體平臺(tái)、企業(yè)參觀等多種方式，加強(qiáng)與消費(fèi)者、食品企業(yè)、行業(yè)協(xié)會(huì)、政府機(jī)構(gòu)等的科普宣傳與學(xué)術(shù)交流。”

     1888年，李錦裳先生在珠海南水發(fā)明蠔油，并創(chuàng)立李錦記。蠔油具有鮮蠔特有的香氣，營養(yǎng)價(jià)值高，素有“海底牛奶”之稱，問世之后，得到越來越多人的青睞。歷經(jīng)幾代人努力，跨越三個(gè)世紀(jì)，如今李錦記除了蠔油外，共有包括醬油、醬料、醋等200多款產(chǎn)品，遠(yuǎn)銷世界100多個(gè)國家和地區(qū)，成為國際知名的中式醬料品牌。位于廣東江門的李錦記（新會(huì)）食品有限公司，于1996年正式投產(chǎn)，是李錦記全球五大生產(chǎn)基地中，規(guī)模的生產(chǎn)基地。

     考慮到廣大消費(fèi)者以及社會(huì)各界希望能夠近距離了解和體驗(yàn)醬料生產(chǎn)的環(huán)節(jié)，李錦記新會(huì)工廠專門開設(shè)可供公眾參觀交流的李錦記百年味道紀(jì)念館、醬料生產(chǎn)車間及圓盤制曲廠房參觀通道，旨在普及食物營養(yǎng)知識的同時(shí)，讓公眾能通過親身體驗(yàn)和互動(dòng)交流，進(jìn)一步了解百年李錦記先進(jìn)的生產(chǎn)工藝和嚴(yán)格的產(chǎn)品品質(zhì)管理理念。

     “未來，我們將堅(jiān)持以《國民營養(yǎng)計(jì)劃（2017-2030年）》為引領(lǐng)，貫徹落實(shí)好國家食物營養(yǎng)教育示范基地的使命，不辜負(fù)國家食物與營養(yǎng)咨詢委員會(huì)、廣大消費(fèi)者和社會(huì)各界的支持。與此同時(shí)，我們也將持續(xù)做好食物營養(yǎng)重大課題研究，繼續(xù)加強(qiáng)食物營養(yǎng)的科普工作，扎扎實(shí)實(shí)做好食品企業(yè)的自身建設(shè)。”李錦記（新會(huì)）食品有限公司法規(guī)部副經(jīng)理歐陽春林這樣表示。

     實(shí)際上，近期李錦記新會(huì)工廠所摘得的榮譽(yù)不只是“國家食物營養(yǎng)教育示范基地”。去年11月，國家工業(yè)和信息化部公布第三批綠色制造名單，李錦記（新會(huì)）食品有限公司成功入選“國家綠色工廠”，以表彰其在環(huán)境保護(hù)和綠色生產(chǎn)的超卓貢獻(xiàn)。在占地2000畝的李錦記（新會(huì)）食品有限公司，李錦記投入巨資建設(shè)了多項(xiàng)潔凈能源設(shè)施，例如地源熱泵及太陽能光伏發(fā)電系統(tǒng)，充分利用可再生能源。

      “邁入創(chuàng)業(yè)131年的李錦記，會(huì)一如既往堅(jiān)守‘100-1=0’的產(chǎn)品品質(zhì)管理理念，在為廣大消費(fèi)者生產(chǎn)出安全、健康、美味、營養(yǎng)的醬料產(chǎn)品的同時(shí)，我們也會(huì)抓住李錦記（新會(huì)）食品有限公司入選國家食物營養(yǎng)教育示范基地的契機(jī)，努力通過多種形式，加強(qiáng)食物營養(yǎng)政策和營養(yǎng)健康知識的宣傳，發(fā)揮示范基地的食物營養(yǎng)教育與標(biāo)桿引導(dǎo)效用。”陳姝表示。