資訊 > 編輯推薦 > 日本功能原料新貴:明日葉

明日葉是水芹科宿根多年生草本植物,因今天摘了葉子,明天就能冒出新葉的強(qiáng)盛生命力而得名,又稱明日草、八丈草、咸草、長壽草。明日葉原產(chǎn)于日本八丈島,其莖和葉是當(dāng)?shù)鼐用竦闹饕澄镏?,?jù)記載,當(dāng)?shù)鼐用褚蚴秤妹魅杖~而表現(xiàn)出更為健康的狀態(tài),氣色好、充滿活力、精神飽滿,因而明日葉在日本得到廣泛種植。

營養(yǎng)價值豐富
明日葉營養(yǎng)價值高,可以作為日常蔬菜直接食用,其含有豐富的維生素、胡蘿卜素、鈣、磷、鐵、鉀以及膳食纖維,與其他常見蔬菜相比,營養(yǎng)價值突出。

數(shù)據(jù)來源:日本食品標(biāo)準(zhǔn)成分表2015年版(七訂)
保健功能突出
我國著名醫(yī)藥學(xué)家李時珍在《本草綱目》中將明日葉謂之"濱海當(dāng)歸",明確其味甘、辛,性溫,歸肝、心、大腸經(jīng)。在日本《大和本草》和《重訂本草綱目啟蒙》中均有明日葉可強(qiáng)壯身體、保健益壽之功效的記載?,F(xiàn)代研究指出,明日葉含有類黃酮、膽堿、香豆素等多種活性成分,其中最引人注目的是莖葉截面滲出的黃色組織液,含有豐富的活性物質(zhì)查爾酮類化合物,這也是明日葉的主要活性成分。
查爾酮是黃酮類化合物的一種,具有很好的抗氧化物質(zhì),現(xiàn)代醫(yī)學(xué)表明,明日葉查爾酮主要有以下功效:
1、抗菌作用,查爾酮對金黃色葡萄球菌和表皮葡萄球菌具有強(qiáng)烈的抗菌作用;
2、抗癌作用,查爾酮對致癌促進(jìn)因子有抑制作用,對肺癌和皮膚癌表現(xiàn)出相當(dāng)明顯的抑制作用;
3、改善血管暢通,查爾酮能夠阻止高級脂肪酸代謝物TXA2的發(fā)生,而TXA2正是引起血小板粘稠或凝固的主因。同時,查爾酮具有阻止動脈血管收縮的作用,能預(yù)防腦血栓、腦梗塞或心肌梗塞等病癥;
4、降低血糖,眾多研究報告已經(jīng)證實,明日葉中的查爾酮能有效改善糖尿病癥狀;
5、抑制胃酸分泌、抗?jié)冏饔?,查爾酮能夠阻礙胃粘膜壁細(xì)胞中的氫離子發(fā)生器的作用,從而有效抑制胃酸的分泌,起到抗胃潰瘍的作用。
明日葉除了表現(xiàn)出上述功效作用外,有研究指出,明日葉有助于抵抗運(yùn)動型疲勞。CK是骨骼肌中重要的代謝酶,身體狀況改變或者平衡狀態(tài)改變,比如運(yùn)動等,CK酶則有可能通過肌細(xì)胞膜進(jìn)入血液,導(dǎo)致血液中的CK含量升高。尿素氮是蛋白質(zhì)和氨基酸等含氮物質(zhì)的代謝產(chǎn)物,運(yùn)動訓(xùn)練使機(jī)體內(nèi)的蛋白質(zhì)代謝水平處于高位,尿素氮明顯增加,因此,尿素氮常被作為反映運(yùn)動量、身體機(jī)能和機(jī)體對訓(xùn)練負(fù)荷承受能力的指標(biāo)。劇烈運(yùn)動后,血液及組織中乳酸的大量產(chǎn)生使人體感到疲勞。通過補(bǔ)充一定劑量明日葉查爾酮,過度訓(xùn)練組小鼠血清CK、BUN含量等指標(biāo)顯著降低,證實明日葉查爾酮能夠有效抵抗和延緩疲勞產(chǎn)生,為研發(fā)相關(guān)功能食品提供基礎(chǔ)。
明日葉相關(guān)功能食品在日本研究和應(yīng)用較為廣泛,已具備作為優(yōu)質(zhì)功能食品原料的市場條件,再加上其繁殖快、價格低等特點,由其開發(fā)的相關(guān)功能食品將極具市場潛力。
鋁箔卷是一種由高純鋁制成的卷材,廣泛應(yīng)用于食品包裝、醫(yī)藥包裝、電子工業(yè)及建筑材料等領(lǐng)域。鋁箔卷具有優(yōu)良的阻隔性、耐腐蝕性和導(dǎo)熱性,可有效保護(hù)產(chǎn)品質(zhì)量,延長保質(zhì)期,同時在工業(yè)生產(chǎn)中具有廣泛的功能應(yīng)用。隨著現(xiàn)代生產(chǎn)對包裝材料的高要求,鋁箔卷成為不可或缺的重要原料。
氣動真空上料機(jī)是一種利用氣動原理實現(xiàn)物料輸送的先進(jìn)設(shè)備,廣泛應(yīng)用于食品、醫(yī)藥、化工及粉體加工行業(yè)。氣動真空上料機(jī)通過負(fù)壓吸力將粉末、顆粒或小塊狀物料從料倉輸送至加工或儲存設(shè)備,實現(xiàn)自動化、高效化操作,顯著提高生產(chǎn)效率并減少人工干預(yù)。
真空加料機(jī)是一種用于物料輸送和加料的專業(yè)設(shè)備,廣泛應(yīng)用于食品、醫(yī)藥、化工及粉體加工行業(yè)。真空加料機(jī)通過負(fù)壓吸力將粉末、顆?;蛐K狀物料從料倉輸送到加工設(shè)備或儲料容器,具有高效、潔凈和自動化的特點,能夠顯著提升生產(chǎn)效率和工藝穩(wěn)定性。
磷酸三鈣是一種常見的無機(jī)化合物,廣泛應(yīng)用于食品、醫(yī)藥、飼料及化工行業(yè)。磷酸三鈣具有良好的生物相容性和穩(wěn)定性,可作為鈣補(bǔ)充劑、食品添加劑及營養(yǎng)強(qiáng)化劑使用。隨著人們對骨骼健康和營養(yǎng)需求的重視,磷酸三鈣在現(xiàn)代生活中扮演著重要角色。
甜菊糖苷是一種從甜菊葉中提取的天然甜味劑,廣泛應(yīng)用于食品、飲料、保健品及藥品行業(yè)。甜菊糖苷具有高甜度、低熱量和良好的水溶性,能夠為產(chǎn)品提供甜味而不增加額外熱量,成為糖尿病人群、減肥人群及健康飲食者的理想選擇。隨著天然甜味劑需求的增長,甜菊糖苷在現(xiàn)代食品加工中扮演著重要角色。
飲料吸嘴袋是一種集包裝與飲用于一體的柔性包裝形式,廣泛應(yīng)用于果汁、乳飲料、功能性飲品及兒童飲品行業(yè)。飲料吸嘴袋通常由食品級復(fù)合膜材料制成,既保證了飲品的安全與新鮮,又方便消費(fèi)者隨時飲用。隨著便捷包裝和個性化飲品需求的提升,飲料吸嘴袋逐漸成為現(xiàn)代飲品包裝的重要選擇。
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