最近幾年人們一直在談論飲料的個性化，然而企業(yè)商務數(shù)字化咨詢公司Rewrite Digital的創(chuàng)始人Jon Reay認為，我們現(xiàn)在才剛剛開始看到完全可定制的飲料，而真正按需個性化定制飲料服務的時代仍然還在崛起之中。

　　品牌和公司要面臨的挑戰(zhàn)不僅僅是要是其產(chǎn)品可定制化，更要充滿意義和價值。產(chǎn)品具備個性化已經(jīng)千禧一代消費者的強制性要求，因此向千禧一代呈現(xiàn)產(chǎn)品創(chuàng)新具有多重必要性。

　　定制標簽

　　圖像和視覺內(nèi)容是千禧一代更喜歡的交流方式，所以品牌需要考慮如何有快速有效地通過包裝創(chuàng)造出受眾的理想體驗。

　　2013年，可口可樂用數(shù)百個名字(后來又超過了1000個)替換了瓶身的商標位置，這樣人們就可以和朋友“分享可樂”。在網(wǎng)上直購時消費者可以選擇更多的“名字瓶”，并支持分享個性化的虛擬瓶。

　　當然，這是一種非常粗糙的個性化，但作為始終如一的低價值、大批量的成功產(chǎn)品，這種推廣本身就具有一定的局限性。

　　價格遠高于可口可樂的瓶裝烈酒現(xiàn)在也擁有了個性化定制的標簽。2014年蘇格蘭威士忌威雀根據(jù)客戶上傳的圖片在線提供酒瓶標簽定制服務。第二年，威雀在英國塞爾福里奇百貨推出了這項服務，店內(nèi)提供現(xiàn)場打印服務。

　　現(xiàn)在，消費者在網(wǎng)上購買烈酒時個性化定制標簽已經(jīng)很常見了，但這些例子只是在改變“衣著”。如今各大品牌不再局限于包裝開始關注飲料本身。

　　定制飲料

　　可口可樂的Freestyle販賣機提供了一種相當簡單的方式，可以按照自己喜歡的口味**調(diào)配出合心的飲料。

　　更令人印象深刻的是，酒吧機器人系統(tǒng)Makr Shakr的調(diào)酒機器人Nino數(shù)秒就能送上定制的雞尾酒。

　　老牌烈酒公司也不甘示弱。保樂力加首創(chuàng)的智能系統(tǒng)Opn通過一個由設備、應用程序和服務組成的生態(tài)系統(tǒng)連接雞尾酒酒譜圖書館、支持消費者在家中定制雞尾酒。

　　帝亞吉歐旗下的尊尼獲加則推出My Edition幫助人們購買符合個人口味偏好的威士忌。盡管感覺上是定制的搭配，但實際上只有六個品種的產(chǎn)品，但你得到的印象是創(chuàng)造了高度個性化的混合。

　　還有許多其他服務向消費者開放混合過程。Whisky Blender可以讓飲酒者和送禮物的人制作多達7種不同種類的威士忌的完全可定制混合飲料。Master of Malt也提供了類似的服務。

　　釀造和蒸餾

　　自制啤酒可能是一項復雜、費力且常常令人失望的工作。雖然是個性化，但這對今天的“隨需應變”一代幾乎沒有吸引力，這一代人習慣于點擊按鈕或屏幕上的一個按鈕就能得到東西。

　　LG公司認為他們已經(jīng)通過在今年的消費電子展(CES)上發(fā)布的HomeBrew給出了解決方案。HomeBrew的膠囊基精釀啤酒釀造機旨在簡化和數(shù)字化自家釀造啤酒的過程。然而，HomeBrew要等上大約兩周的時間才能喝到自釀的啤酒，這意味著HomeBrew不太可能吸引不耐煩的千禧一代和Z一代飲酒者。

　　有些生產(chǎn)商如Oro蒸餾酒公司還提供個性化的蒸餾服務，根據(jù)使用的原料不同一種全新的杜松子酒可以在幾天內(nèi)誕生并蒸餾。這種個性化蒸餾服務讓我們離真正的按需個性化飲料時代又近了一步。