資訊 > 市場動態(tài) > 素漢堡不能被稱為“漢堡” 歐洲議會將為素食正名
據(jù)美國《世界日報(bào)》報(bào)道，日前，歐洲議會農(nóng)業(yè)和農(nóng)村發(fā)展委員會（AGRI）通過一項(xiàng)食品標(biāo)簽法修正案，該草案規(guī)定，不含肉類的產(chǎn)品不得使用與肉相關(guān)的字眼。
報(bào)道稱該草案于日前獲得80%的委員會成員支持，相關(guān)的肉類名稱包括牛排、香腸、薄肉片和漢堡等。草案將于今年五月歐洲議會選舉后，由歐洲議會成員投票表決。
負(fù)責(zé)監(jiān)督立法的法國議會成員安德里厄（ Eric Andrieu ）表示，投下贊成票的議會成員純粹是為了消費(fèi)者利益著想，“人們需要知道他們在吃什么，想要少吃肉的人也應(yīng)該知道他們在吃什么，人們都應(yīng)該知道他們的盤子里有什么”。
安德里厄說，這項(xiàng)作法可被視為替素食品牌創(chuàng)造機(jī)會，“牛排”一詞應(yīng)該只適用于真正的牛肉，而有些新產(chǎn)品也應(yīng)當(dāng)擁有新綽號，在這方面仍有很多工作要做，需要發(fā)揮創(chuàng)造力。
英格蘭西南部和直布羅陀議會成員表示，希望商品名稱的禁令能使食品生產(chǎn)者放棄嘗試仿效肉食世界。
該成員稱，“不是說我不能吃培根，所以要用一些奇怪的食物來制作一種味道像培根的東西，你可以選擇其他美味菜肴，并且從蔬菜開始，而不是肉類替代品”。
但有反對人士認(rèn)為，這不過是肉類游說團(tuán)體在維護(hù)自身利益，而這會扼殺年輕一代所盛行的素食主義潮流。
歐洲綠黨議會成員卡托（Molly Scott Cato）表示，“這顯然是企圖攻擊像素食肉的肉類替代品”。雖然對新規(guī)的背后動機(jī)感到懷疑，但她理解這同時(shí)反映肉類行業(yè)承受的壓力，因?yàn)槿藗冝D(zhuǎn)向更便宜和健康的食物，擔(dān)憂自己市場規(guī)模削弱。
據(jù)報(bào)道，上一次食品標(biāo)簽問題發(fā)生于乳制品行業(yè)。2017 年，德國消費(fèi)者保護(hù)組織控訴德國一家食品公司TofuTown，稱該公司生產(chǎn)的豆腐奶油、素食奶酪等產(chǎn)品都是植物基產(chǎn)品。
隨后歐洲法院裁定，大豆和豆腐等植物性產(chǎn)品不得以“牛奶”、“奶油”或“黃油”等名義出售，即使這些產(chǎn)品上附帶信息，表明是植物來源。
黑豆，雖其貌不揚(yáng)，卻蘊(yùn)含著豐富的營養(yǎng)成分和多樣的功效價(jià)值。它富含蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)，具有補(bǔ)腎益精、健脾利濕、清熱解毒、抗氧化、抗衰老、預(yù)防心血管疾病等功效，是人們?nèi)粘ｏ嬍持胁豢啥嗟玫慕】凳巢摹?/p>
日前，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部等十部門印發(fā) 《促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)實(shí)施方案》提出，開發(fā)新型加工產(chǎn)品
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