很多人來英國(guó)，必吃英式早餐和炸魚薯?xiàng)l。其實(shí)，英國(guó)各地還有一些很具地方特色的美食佳釀和土特產(chǎn)。日前，一份《2019英國(guó)地方特色產(chǎn)品》報(bào)告，總結(jié)了全英國(guó)最著名的地方特色產(chǎn)品。

       這份報(bào)告總結(jié)了全英國(guó)共76項(xiàng)有地方標(biāo)志的產(chǎn)品，其中絕大多數(shù)是食品，包括17種奶制品、16種肉產(chǎn)品、14種酒、13種魚和9種水果、蔬菜和早餐谷物產(chǎn)品。

       它們中的很多在全世界銷售，也受到歐盟的產(chǎn)地標(biāo)志保護(hù)。下面來看看在英國(guó)最有知名度的十大地方特色產(chǎn)品：

       第十名：蘇格蘭牛肉（Scotch Beef）。產(chǎn)自蘇格蘭農(nóng)場(chǎng)的特定品種的牛肉，對(duì)養(yǎng)殖以及屠宰過程都有規(guī)定。

       第九名：哈里斯毛料（Harris Tweed） 。產(chǎn)自蘇格蘭哈里斯島的毛料，用當(dāng)?shù)厥a(chǎn)的羊毛為原料，傳統(tǒng)上手工編織而成。

       第八名：威爾士羊肉（Welsh Lamb）。養(yǎng)殖在山青水秀威爾士的羊肉，味道鮮美肉質(zhì)很嫩。

       第七名：康沃爾濃縮奶油（Cornish Clotted Cream） 。英式下午茶中的必備配料，康沃爾濃縮奶油與果醬一起抹在司空餅上混搭享用，別具滋味。

       第六名：坎伯蘭香腸（Cumberland Sausages）。產(chǎn)自英國(guó)坎伯蘭郡的香腸，豬肉餡含量必須超過九成，比一般的香腸要粗，盤起來可達(dá)半米長(zhǎng)。

       第五名：斯蒂爾頓藍(lán)紋奶酪（Stilton Cheese）。斯蒂爾頓奶酪是受歐盟產(chǎn)品地理標(biāo)志保護(hù)的奶酪種類之一，只有在德比郡， 萊斯特郡以及諾丁漢郡三個(gè)地區(qū)生產(chǎn)，且需遵守一些制作過程原則的干酪可以用此名字出售。

       第四名：梅爾頓莫布雷豬肉餡餅（Melton Mowbray Pork Pie）。2008年，歐盟授予梅爾頓莫布雷豬肉派“產(chǎn)地標(biāo)志保護(hù)”（PGI）——與香檳具有同樣的卓著地位。

       第三名：蘇格蘭威士忌（Scotch Wisky）。1988年英國(guó)公布蘇格蘭威士忌法案，對(duì)材料、蒸餾制作方法、酒的度數(shù)等有嚴(yán)格的規(guī)定。

       第二名：澤西皇家土豆（Jersey Royal Potatoes） 。已經(jīng)有140多年歷史的這款土豆，有獨(dú)特的清甜味道。每年這一品種的新土豆上市，意味著黑暗冬天的結(jié)束。

       名：康沃爾肉餡餅（Cornish Pasty）。傳統(tǒng)的康沃爾肉餡餅餡料有：牛肉、土豆、蕪菁和洋蔥，以鹽和胡椒調(diào)味后烤制。