資訊 > 市場動態(tài) > 紅酒、廁紙和意面 英國民眾“脫歐”囤貨前三甲
一項調查顯示，由于擔心“無協(xié)議脫歐”可能導致商品短缺，英國民眾最近大量囤貨以備不時之需，其中購買最多的商品是紅酒、廁紙和意大利面。
美國石英財經網站分析英國育兒論壇“媽媽網”3000多條帖子得出上述結論。除紅酒、廁紙和意大利面外，保質期較長的牛奶、咖啡、藥品、面粉、罐裝西紅柿、豆類和茶也是英國民眾囤積較多的商品。
還有發(fā)帖人說，自己囤了各種香料和調味品，以免食物短缺期間飲食過于單調。英國作者安德魯？羅森為此出版書籍《為“脫歐”做準備：如何在食物短缺中生存》。他說，除常用食品外，自己還囤積了巧克力、餅干和紅酒等，因為困難時期更需要零食、酒精等“提振士氣”。
英國《泰晤士報》8日報道，英國三分之一食物經一套復雜體系從歐盟成員國進口。萬一出現(xiàn)“無協(xié)議脫歐”局面，這套體系將無法運轉，導致英國商品短缺。英國政府和議會就“脫歐”協(xié)議爭執(zhí)不下，加劇民眾擔憂，民眾因此開始囤貨。英國政府和零售商則表示，無需“恐慌購物”。
英國原定3月29日正式“脫歐”，但由于政府和議會難以就“脫歐”協(xié)議達成一致，已要求歐盟將“脫歐”期限推遲至6月30日。
磷脂酰絲氨酸（PS）作為能輔助認知健康的原料，不僅能解決銀發(fā)群體的核心痛點，更成為布局銀發(fā)食品賽道的關鍵抓手。
隨著人們對食品安全的日益重視，食品保鮮技術也不斷發(fā)展。傳統(tǒng)的食品保鮮方法，如冷藏、冷凍、防腐劑等，雖然能夠延長食品的保質期，但同時也存在一些局限性，如食品品質下降、化學殘留等問題。因此，開發(fā)新型的食品保鮮技術成為當務之急。活性包裝通過添加具有特定功能的活性物質，賦予包裝材料新的特性，從而更好地保護食品，延長其保質期，并提升食品安全性。
2025年7月，IFT FIRST 2025在美國芝加哥順利舉辦。IFT FIRST是全球食品和飲料行業(yè)重要的盛會之一，由美國食品技術協(xié)會（IFT）每年舉辦，匯集數(shù)千名專業(yè)人士，包括食品科學家、產品開發(fā)人員、研究人員、原料供應商和初創(chuàng)企業(yè)等，共同探索食品科學、健康、可持續(xù)性和創(chuàng)新領域的新進展。
甘薯，又稱紅薯、白薯、山芋等，是一種常見的糧食作物，其塊根中含有豐富的淀粉，一般含量在10%-30%左右。甘薯淀粉作為一種天然的淀粉資源，具有獨特的性質和廣泛的應用價值。隨著人們對健康食品的需求不斷增加，甘薯淀粉在食品保健營養(yǎng)行業(yè)中的應用也日益受到關注，具有廣泛的應用前景。
在全球營養(yǎng)科學邁向“精準化、可持續(xù)化”的新階段，ω-3 多不飽和脂肪酸正成為食品、醫(yī)藥及公共衛(wèi)生領域共同關注的焦點。其中，DHA因其在人腦神經組織與視網膜中的結構性作用及廣泛的生理調節(jié)功能，被譽為“腦黃金”。
柑橘多甲氧基黃酮（PMFs）是柑橘類水果中一類重要的生物活性成分，具有抗氧化、抗炎、調節(jié)腸道菌群等多種生理功能。隨著人們對健康食品需求的增加，柑橘多甲氧基黃酮在食品加工中的應用越來越受到關注。
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