資訊 > 市場(chǎng)動(dòng)態(tài) > 日山梨縣研發(fā)新技術(shù) 可在葡萄上顯示圖文
日本山梨縣近日研發(fā)了用遮光貼紙?jiān)谄咸压Ｉ巷@示圖文的方法。以后，人們可以在蛋糕上擺放有文字的葡萄來(lái)展示寄語(yǔ)，或用富士山的圖案來(lái)宣傳該葡萄產(chǎn)自山梨縣。此舉旨在擴(kuò)大葡萄銷(xiāo)路，給目前主要按串出售的葡萄開(kāi)拓面向西點(diǎn)店和餐廳的按粒出售的渠道。
報(bào)道稱(chēng)，日本山梨縣的果樹(shù)試驗(yàn)場(chǎng)和產(chǎn)業(yè)技術(shù)中心共同進(jìn)行了此次研發(fā)。他們?cè)谄咸殉墒扉_(kāi)始著色之前，在其表皮貼上遮光貼紙，然后讓其繼續(xù)生長(zhǎng)，貼紙部分就會(huì)留下接近白色的圖案。據(jù)悉，歐洲系紅色品種的葡萄容易留下美觀(guān)的圖案，且甜度和質(zhì)量不受影響。
除富士山圖案以外，研發(fā)者還考慮將其用來(lái)送禮。他們嘗試培育了留有心形圖案及“壽”字的葡萄。鑒于2020年日本將舉行東京奧運(yùn)會(huì)和殘奧會(huì)，他們還試做了9粒排在一起可讀作“TOKYO 2020”（意為“東京2020”）的葡萄。
2017年11月，山梨縣以縣內(nèi)糕點(diǎn)生產(chǎn)商為對(duì)象實(shí)施的問(wèn)卷調(diào)查顯示，有糕點(diǎn)商愿意“將代替草莓放在生日蛋糕上”、“即使貴也想使用”，還有農(nóng)家稱(chēng)“想顯示農(nóng)園的標(biāo)志”等。
預(yù)計(jì)最快在2019年9月左右，這種葡萄就將在店鋪亮相，2020年以后全面上市流通。在該果樹(shù)試驗(yàn)場(chǎng)負(fù)責(zé)開(kāi)發(fā)的里吉友貴稱(chēng)：“雖然提高葡萄品質(zhì)的研究和開(kāi)發(fā)新品種很興盛，但我們想從不同的視點(diǎn)出發(fā)創(chuàng)造商品。希望提高品牌實(shí)力，有助于促進(jìn)銷(xiāo)量。”
日本作為全球功能性食品代表市場(chǎng)之一，其在產(chǎn)品開(kāi)發(fā)、劑型創(chuàng)新和原料挖掘方面始終占據(jù)著重要的地位。隨著消費(fèi)者健康意識(shí)的提升以及對(duì)個(gè)性化和高效營(yíng)養(yǎng)需求的增加，日本功能性食品市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)日益激烈。在這一過(guò)程中，新穎的原料和獨(dú)特的技術(shù)工藝成為企業(yè)爭(zhēng)奪市場(chǎng)份額的關(guān)鍵因素。
亞精胺是一類(lèi)生物活性有機(jī)小分子，毒 性低功效強(qiáng)，具有抗炎、抗氧化，增強(qiáng)線(xiàn)粒體代謝等功能。機(jī)體內(nèi)亞精胺除外源膳食補(bǔ)充和細(xì)胞生物合成外，腸道菌群代謝也是亞精胺重要來(lái)源之一。而且亞精胺還可以和腸道菌群相互作用維持腸道穩(wěn)態(tài)，在增強(qiáng)腸道免疫功能方面起到重要作用。
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