資訊 > 市場(chǎng)動(dòng)態(tài) > 現(xiàn)場(chǎng)化驗(yàn)蔬菜是否農(nóng)藥超標(biāo) 南通啟東為?！吧嗉獍踩眲?dòng)真格
對(duì)抽樣農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留現(xiàn)場(chǎng)化驗(yàn)、檢測(cè)，結(jié)果出爐后時(shí)間向市民公布……為保障市民“舌尖上的安全”，4月9日，南通啟東市人民檢察院聯(lián)合啟東市場(chǎng)監(jiān)督管理局開展聯(lián)合執(zhí)法行動(dòng)，在當(dāng)?shù)剞r(nóng)貿(mào)市場(chǎng)對(duì)食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患進(jìn)行抽檢排查。
民以食為天，食以安為先。眼下，春夏交替，各色瓜果蔬菜集中上市。一些菜農(nóng)為防止蟲子啃噬蔬菜、影響生長，會(huì)使用農(nóng)藥。為保障市民“舌尖上的安全”，當(dāng)天下午，檢查組一行深入啟東市規(guī)模的城東蔬菜批發(fā)市場(chǎng)，并邀請(qǐng)專業(yè)檢測(cè)機(jī)構(gòu)隨行，對(duì)農(nóng)藥殘留風(fēng)險(xiǎn)較高的10余種葉類、根莖類蔬菜進(jìn)行采樣。檢察官仔細(xì)詢問了新鮮蔬菜進(jìn)貨來源，臺(tái)賬記錄、農(nóng)藥殘留檢測(cè)結(jié)果每日公示等情況，重點(diǎn)對(duì)農(nóng)藥殘留檢測(cè)情況進(jìn)行細(xì)致檢查。待檢測(cè)結(jié)果出具后，將時(shí)間公布。
據(jù)了解，今年以來，啟東市人民檢察院發(fā)揮檢察機(jī)關(guān)法律監(jiān)督職能，開展“保障千家萬戶舌尖上的安全”檢察公益訴訟專項(xiàng)監(jiān)督活動(dòng)，加強(qiáng)檢察公益訴訟監(jiān)督工作，落實(shí)“健康中國”戰(zhàn)略，積極回應(yīng)社會(huì)關(guān)切，維護(hù)廣大人民群眾的合法權(quán)益。
磷脂酰絲氨酸（PS）作為能輔助認(rèn)知健康的原料，不僅能解決銀發(fā)群體的核心痛點(diǎn)，更成為布局銀發(fā)食品賽道的關(guān)鍵抓手。
隨著人們對(duì)食品安全的日益重視，食品保鮮技術(shù)也不斷發(fā)展。傳統(tǒng)的食品保鮮方法，如冷藏、冷凍、防腐劑等，雖然能夠延長食品的保質(zhì)期，但同時(shí)也存在一些局限性，如食品品質(zhì)下降、化學(xué)殘留等問題。因此，開發(fā)新型的食品保鮮技術(shù)成為當(dāng)務(wù)之急?；钚园b通過添加具有特定功能的活性物質(zhì)，賦予包裝材料新的特性，從而更好地保護(hù)食品，延長其保質(zhì)期，并提升食品安全性。
2025年7月，IFT FIRST 2025在美國芝加哥順利舉辦。IFT FIRST是全球食品和飲料行業(yè)重要的盛會(huì)之一，由美國食品技術(shù)協(xié)會(huì)（IFT）每年舉辦，匯集數(shù)千名專業(yè)人士，包括食品科學(xué)家、產(chǎn)品開發(fā)人員、研究人員、原料供應(yīng)商和初創(chuàng)企業(yè)等，共同探索食品科學(xué)、健康、可持續(xù)性和創(chuàng)新領(lǐng)域的新進(jìn)展。
甘薯，又稱紅薯、白薯、山芋等，是一種常見的糧食作物，其塊根中含有豐富的淀粉，一般含量在10%-30%左右。甘薯淀粉作為一種天然的淀粉資源，具有獨(dú)特的性質(zhì)和廣泛的應(yīng)用價(jià)值。隨著人們對(duì)健康食品的需求不斷增加，甘薯淀粉在食品保健營養(yǎng)行業(yè)中的應(yīng)用也日益受到關(guān)注，具有廣泛的應(yīng)用前景。
在全球營養(yǎng)科學(xué)邁向“精準(zhǔn)化、可持續(xù)化”的新階段，ω-3 多不飽和脂肪酸正成為食品、醫(yī)藥及公共衛(wèi)生領(lǐng)域共同關(guān)注的焦點(diǎn)。其中，DHA因其在人腦神經(jīng)組織與視網(wǎng)膜中的結(jié)構(gòu)性作用及廣泛的生理調(diào)節(jié)功能，被譽(yù)為“腦黃金”。
柑橘多甲氧基黃酮（PMFs）是柑橘類水果中一類重要的生物活性成分，具有抗氧化、抗炎、調(diào)節(jié)腸道菌群等多種生理功能。隨著人們對(duì)健康食品需求的增加，柑橘多甲氧基黃酮在食品加工中的應(yīng)用越來越受到關(guān)注。
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