近日，重慶第二師范學院“三峽庫區(qū)藥用資源重慶市重點實驗室”研究團隊在天然活性成分預防代謝性疾病領域再獲突破。該院青年教師徐敏軒在食品科學領域國際著名學術期刊《食品與功能》（Food&Function）一期上發(fā)表了李斯特菌相關學術論文，并被邀選為該刊3月封面論文。

　　據(jù)了解，《Food&Function》是國際權威科學雜志，中科院分區(qū)為一區(qū)Top期刊。重慶第二師范學院為該論文的完成單位及通訊單位，譚君教授和胡林峰副教授為共同通訊作者。研究團隊首次設計了一種負載天然藥物—漆黃素的多物質(zhì)聯(lián)合納米顆粒，發(fā)現(xiàn)該納米顆粒對單核細胞增生李斯特氏菌誘導的致命敗血癥相關的小鼠肝衰竭的作用機制，因此該納米顆粒很有可能成為通過靶向iRhom2來防治細菌性敗血癥相關疾病的潛在藥物。

　　據(jù)譚君教授介紹，李斯特菌在絕大多數(shù)食品中都能找到。肉類、蛋類、禽類、海產(chǎn)品、乳制品、蔬菜等都已被證實是李斯特菌的感染源。日常生活中，如果將食品保存在冰箱中，就很容易被一種“單增李斯特氏菌”污染，食品未經(jīng)高溫徹底加熱處理的情況下食用，就可能出現(xiàn)李斯特菌感染癥狀。這種由“單增李斯特氏菌”引起的食物中毒，輕者可僅表現(xiàn)為發(fā)熱、肌肉疼痛的流感樣癥狀，嚴重時會出現(xiàn)腦膜炎或敗血癥，中毒嚴重的可引起血液和腦組織感染。該團隊經(jīng)過多年研究發(fā)現(xiàn)，漆黃素很有可能成為防止該細菌性敗血癥相關疾病的潛在藥物。同時，漆黃素還是一類天然黃酮類活性成分，在很多蔬菜水果里都含有，具有良好的抗氧化，抗炎，抗菌等作用。

　　為此，該研究團隊首次設計了一種負載天然藥物——漆黃素的多物質(zhì)聯(lián)合納米顆粒，發(fā)現(xiàn)該納米顆粒對單核細胞增生李斯特氏菌誘導的致命敗血癥相關的小鼠肝衰竭的作用機制。闡明了天然產(chǎn)物——漆黃素在預防和治療器質(zhì)性損傷中的重要作用，首次發(fā)現(xiàn)漆黃素可能通過抑制iRhom2的過度激活進而維持細胞的代謝平衡。從而驗證了該納米顆粒很有可能成為通過靶向iRhom2，來防治細菌性敗血癥相關疾病的潛在藥物。譚君還表示，“我們基于該研究成果，將充分挖掘天然產(chǎn)物的作用，正在開發(fā)相關具有兒童腦增智、抗衰老、抗腫瘤方面功能的藥品和健康食品。”

　　值得一提的是，該重點實驗室還結合學校特色，在該研究下面成立了“兒童腦增智發(fā)育研究中心”，對“0-12歲兒童成長發(fā)展”的早期教育階段，良好的飲食習慣，如多攝入水果蔬菜，以及營養(yǎng)健康產(chǎn)品對兒童腦增智發(fā)育的影響展開深入研究，對提升青少年兒童腦智力水平產(chǎn)生積極作用。