一季度泰安市市場(chǎng)價(jià)格運(yùn)行平穩(wěn)，農(nóng)副產(chǎn)品有漲有跌，其中重要農(nóng)副產(chǎn)品方面，小麥價(jià)格穩(wěn)中略降，玉米價(jià)格以穩(wěn)為主，生豬價(jià)格先跌后漲，豬肉價(jià)格隨之走高，水產(chǎn)品價(jià)格小幅波動(dòng)，雞蛋價(jià)格呈現(xiàn)下降，蔬菜價(jià)格有漲有跌。生產(chǎn)資料方面，化肥價(jià)格穩(wěn)定運(yùn)行，鋼材價(jià)格后期上漲。

　　糧油價(jià)格

　　小麥價(jià)格穩(wěn)中略降。一季度小麥?zhǔn)袌?chǎng)基本穩(wěn)定，部分地區(qū)小幅下降。3月末泰山區(qū)、寧陽(yáng)縣、東平縣每500g（下同）小麥價(jià)格分別為1.23元、1.17元、1.15元，較年初分別下降3.9%、6.4%、5.0%；岱岳區(qū)、新泰市、肥城市小麥價(jià)格分別穩(wěn)定在1.20元、1.22元、1.23元。據(jù)了解，小麥價(jià)格小幅下降，一方面由于一季度市場(chǎng)中散糧流通寬松，小麥?zhǔn)袌?chǎng)供應(yīng)寬裕；另一方面近期生豬市場(chǎng)缺口加大，麩皮價(jià)格不斷下滑，加工利潤(rùn)收到擠壓，廠家收購(gòu)積極性不高，導(dǎo)致小麥價(jià)格呈現(xiàn)走低態(tài)勢(shì)。目前距離新麥上市有將近兩個(gè)月的時(shí)間，后期小麥價(jià)格或?qū)⑿》蠞q。

　　玉米價(jià)格以穩(wěn)為主。一季度玉米價(jià)格整體以穩(wěn)為主，部分地區(qū)小幅下降，3月末岱岳區(qū)、新泰市、肥城市玉米價(jià)格穩(wěn)定在0.96元、0.98元、0.95元；泰山區(qū)、東平縣分別為0.97元、0.89元，較年初分別下降1.0%、3.3%。據(jù)了解，目前生豬存欄量低導(dǎo)致玉米飼用需求支撐有限，隨著后期臨儲(chǔ)玉米拍賣逐步開啟，市場(chǎng)玉米庫(kù)存將有所增加，預(yù)計(jì)后期玉米價(jià)格或?qū)⒈３址€(wěn)中偏弱態(tài)勢(shì)。

　　食用油價(jià)格保持穩(wěn)定。3月末泰城四海糧油店桶裝5L魯花花生油和胡姬花花生油價(jià)格分別為130.00元/桶和125.00元/桶，散裝豆油和花生油分別穩(wěn)定在4.50元和10.00元，均與年初持平。

　　肉蛋價(jià)格

　　生豬價(jià)格先跌后漲。一季度生豬價(jià)格呈現(xiàn)先跌后漲的態(tài)勢(shì)，監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，1月上旬，生豬價(jià)格持續(xù)保持弱勢(shì)運(yùn)行，泰山區(qū)生豬價(jià)格保持在6.50元，臨近春節(jié)，生豬價(jià)格不升反降，月末降至5.50元，降幅達(dá)15.4%。春節(jié)過(guò)后，往往是豬價(jià)回落時(shí)期，今年生豬價(jià)格卻再走逆勢(shì)，3月中旬泰安市生豬價(jià)格開始呈現(xiàn)明顯上漲態(tài)勢(shì)，3月末泰山區(qū)、岱岳區(qū)、新泰市、肥城市、寧陽(yáng)縣、東平縣生豬價(jià)格分別為8.00元、8.00元、8.10元、8.00元、8.10元、8.20元，較年初分別上漲23.1%、23.1%、17.4%、19.4%、26.6%、28.1%。受生豬價(jià)格上漲影響，一季度豬肉價(jià)格隨之抬高，3月末傲徠峰市場(chǎng)精瘦肉、五花肉、帶皮后腿肉、肋排價(jià)格分別為14.00元、12.50元、12.00元、20.00元，與年初相比分別上漲12.0%、8.7%、8.3%、11.1%。

　　據(jù)了解，本次生豬價(jià)格上漲主要是由于以下原因：一是本次非洲豬瘟來(lái)勢(shì)兇猛，目前有效的防疫措施有限，生豬成活率大幅下降，導(dǎo)致泰安市生豬存欄量明顯減少；二是去年生豬市場(chǎng)行情持續(xù)低迷，價(jià)格較往年相比偏低，縱觀2018年全年生豬價(jià)格走勢(shì)，春節(jié)過(guò)后生豬下探至5.50元，全年保持在5.00元-6.00元低位徘徊，跌至4.70元，面對(duì)長(zhǎng)時(shí)間的低位虧損，加之環(huán)保政策設(shè)置禁養(yǎng)、限養(yǎng)區(qū)和高額的環(huán)保設(shè)置投入，去年部分戶選擇退出養(yǎng)殖市場(chǎng)，生豬養(yǎng)殖行業(yè)開始淘汰過(guò)剩產(chǎn)能、淘汰母豬、減少補(bǔ)欄，在一定程度上導(dǎo)致了今年生豬存欄的緊缺現(xiàn)狀。夏季是豬肉需求的傳統(tǒng)淡季，預(yù)計(jì)后期生豬價(jià)格上漲空間有限。

　　水產(chǎn)品價(jià)格小幅波動(dòng)。受春節(jié)需求增加影響，2月上旬水產(chǎn)品價(jià)格穩(wěn)中有漲，肥城市、東平縣鯉魚價(jià)格分別由7.00元、6.50元漲至8.00元、7.00元，較年初分別上漲14.3%、7.7%；傲徠峰市場(chǎng)帶魚價(jià)格由16.00元漲至18.00元，較年初上漲12.5%。春節(jié)過(guò)后，水產(chǎn)品價(jià)格有所回落，傲徠峰市場(chǎng)帶魚、草魚、鯉魚價(jià)格分別為13.00元、6.80元、6.80元，較過(guò)年期間分別下降27.8%、9.3%、9.3%。

　　雞蛋價(jià)格呈現(xiàn)下降。3月末泰山區(qū)、岱岳區(qū)、新泰市、肥城市、寧陽(yáng)縣、東平縣雞蛋價(jià)格分別為3.70元、3.80元、3.60元、3.60元、3.60元、3.30元，較年初分別下降19.6%、13.6%、16.3%、16.3%、14.3%、21.4%。目前雞蛋價(jià)格下降的主要原因是市場(chǎng)供過(guò)于求：一方面春節(jié)休市期間，養(yǎng)殖戶雞蛋貨源庫(kù)存持續(xù)增加，但下游工廠、學(xué)校等下游需求未全面開啟，終端消化能力不強(qiáng)，雞蛋市場(chǎng)進(jìn)入傳統(tǒng)淡季；另一方面，隨著氣溫上升，蛋雞產(chǎn)蛋量增加，養(yǎng)殖場(chǎng)雞蛋庫(kù)存量增多。天氣轉(zhuǎn)暖，后期蛋雞產(chǎn)蛋率將有所升高，預(yù)計(jì)后期雞蛋價(jià)格上漲空間不大。

　　蔬菜價(jià)格

　　一季度，泰安市蔬菜價(jià)格有漲有跌。一季度末集市重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的17個(gè)蔬菜品種價(jià)格9漲6平2降，其中油菜、茄子、青椒、蒜苔、大蒜價(jià)格上漲較為明顯，價(jià)格分別由年初的2.50元、3.50元、3.50元、4.00元、2.50元漲至3.50元、4.50元、5.00元、7.00元、4.50元，分別上漲40.0%、28.6%、42.9%、75.0%、80.0%。開春以來(lái)我國(guó)中部地區(qū)陰雨連綿，光照時(shí)間短，延長(zhǎng)了作物生長(zhǎng)周期，導(dǎo)致一季度蔬菜價(jià)格有所上漲，隨著后期天氣轉(zhuǎn)暖，蔬菜上市量有所增加，價(jià)格逐漸下降，預(yù)計(jì)后期蔬菜價(jià)格將小幅回落。

　　化肥價(jià)格

　　一季度化肥價(jià)格平穩(wěn)運(yùn)行。3月末泰山區(qū)、岱岳區(qū)、寧陽(yáng)縣磷酸二銨價(jià)格分別穩(wěn)定在3.60元/kg（下同）、3.50元、3.20元，尿素價(jià)格分別穩(wěn)定在2.20元、1.90元、2.10元。

　　鋼材價(jià)格

　　一季度1、2月份鋼材市場(chǎng)基本平穩(wěn)，3月份價(jià)格上漲。1、2月份10個(gè)重點(diǎn)監(jiān)測(cè)品種每噸平均價(jià)格穩(wěn)定在6255元。3月份隨著天氣轉(zhuǎn)暖，建筑行業(yè)、基建項(xiàng)目陸續(xù)開工，刺激了消費(fèi)需求，10個(gè)重點(diǎn)監(jiān)測(cè)品種平均價(jià)格漲至6336元，較年初上漲1.3%，其中圓鋼（16mm,Q235）、螺紋鋼（12，HRB335）、線材（普線6.5，Q235）、熱軋中厚板（6，Q235）每噸價(jià)格分別由4700元、4800元、4500元、4800元、5900元漲至4800元、4900元、4600元、4900元，較年初分別上漲2.1%、2.1%、2.2%、1.8%。