資訊 > 市場動態(tài) > 蘭州西固區(qū)開展校園及周邊食品安全檢查
4月14日，記者從蘭州西固區(qū)市場監(jiān)督管理局了解到，該局對轄區(qū)內(nèi)學(xué)校、幼兒園、民辦托幼機構(gòu)履行食品安全主體責任情況及校園周邊安全隱患排查情況進行了全面督查。
針對前期春季開學(xué)專項檢查中發(fā)現(xiàn)的學(xué)校主體責任落實不到位、部分學(xué)校食堂設(shè)施設(shè)備陳舊老化和建筑布局流程不合規(guī)、食堂安全管理水平不高等共性問題，督導(dǎo)組進行了督查指導(dǎo)。檢查中對校長責任人責任制、校長陪餐制、明廚亮灶改造提升落實不到位，風(fēng)險隱患嚴重且整改不力的學(xué)校食堂進行了嚴厲問責并實施了行政處罰。
在校園周邊檢查中，對部分學(xué)校周邊小超市、小商店銷售的“麻辣”類食品、“五毛”食品及無法提供票據(jù)的各類劣質(zhì)小食品及時進行清理下架?，F(xiàn)場對校園周邊5戶店內(nèi)電線電路老化、設(shè)施設(shè)備老化、店內(nèi)存放液化氣罐數(shù)量較多、存在較大安全隱患的小食雜店、小餐飲店進行關(guān)停。
食品添加劑是指在食品行業(yè)生產(chǎn)中為改善食品的顏色、香氣、味道，以及為防腐和加工工藝的需要而加入食品中的一類化合物質(zhì)或者天然物質(zhì)。食品添加劑根據(jù)用途分類，包括食用色素、營養(yǎng)強化劑、防腐劑、調(diào)味劑、增稠劑等。
運動性疲勞是指人體腦力和體力持續(xù)活動到一定階段時出現(xiàn)的一種生理現(xiàn)象，表現(xiàn)為機體生理過程不能維續(xù)其機能在特定水平上或不能維持預(yù)定的運動強度。過度疲勞可能會導(dǎo)致內(nèi)分泌紊亂、機體免疫力下降，嚴重者危及生命健康。機體產(chǎn)生疲勞的機制目前的解釋主要為能量物質(zhì)水平降低、代謝產(chǎn)物的累積、氧化應(yīng)激、炎癥因子的過度釋放、Ca2+代謝紊亂等。
當頂層出手的時候，“減肥”就不再是停留在嘴上的話題了，而是要切實的落到實處?！扼w重管理指導(dǎo)原則（2024年版）》指出，有研究預(yù)測，如果得不到有效遏制，2030年成人超重肥胖率將攀升至70.5%，兒童群體也將突破31.8%?！绑w重管理年”三年行動方案的提出，將“減肥”這個私人話題正式升到了社會層面，是以人民健康為中心的戰(zhàn)略體現(xiàn)。
甘薯，又稱紅薯、甜薯、白薯、朱薯等，為一年生草本植物，富含多種營養(yǎng)物質(zhì)，其塊根富含淀粉、蛋白質(zhì)、糖類、粗纖維、多酚、黃酮、維生素、類胡蘿卜素、花青素和礦物質(zhì)等，是公認的高營養(yǎng)價值、高性價比的食物。
電解質(zhì)水作為一種新興的飲品，近年來受到了廣泛關(guān)注。它在運動、高溫、疾病等場景下，為人們提供了補充電解質(zhì)和水分的便捷方式。然而，市場上電解質(zhì)水產(chǎn)品眾多，質(zhì)量參差不齊，消費者在選擇時往往感到困惑。本期，我們將從相關(guān)標準的角度，深入探討電解質(zhì)水的定義、分類、營養(yǎng)成分、標簽標識等方面，幫助消費者更好地了解和選擇電解質(zhì)水。
說到月見草油，很多人第一反應(yīng)是保健品柜臺里那些金燦燦的膠囊，其實它是以食材身份登上人類餐桌的。近年來，食品科學(xué)家們重新發(fā)現(xiàn)了它的食用價值——在德國柏林舉行的世界功能食品大會上，月見草油被評為“最 具開發(fā)潛力的新型食用油”。
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