可耕地面積的減少以及氣候變化造成的惡劣氣候條件，給世界糧食增產(chǎn)造成了極大壓力。為解決新增人口的口糧問(wèn)題及改善富裕人口的日常飲食營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)，農(nóng)業(yè)科技人員正在探索各種新的技術(shù)方法應(yīng)對(duì)這種挑戰(zhàn)，垂直農(nóng)業(yè)便應(yīng)運(yùn)而生。科技日?qǐng)?bào)記者在4月12日諾丁漢特倫特大學(xué)召開(kāi)的關(guān)于垂直農(nóng)業(yè)的研討會(huì)上了解到，“脫歐”使英國(guó)面臨果蔬和糧食供應(yīng)價(jià)格高漲的巨大壓力，重拾和整合農(nóng)業(yè)研發(fā)技術(shù)力量，大力發(fā)展垂直農(nóng)業(yè)或成必然選擇。

       蔬菜水果嚴(yán)重依賴進(jìn)口

       目前英國(guó)農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)嚴(yán)重依賴進(jìn)口，每年市場(chǎng)銷售的蔬菜和水果大約有70%需要從歐盟和世界其他國(guó)家進(jìn)口，是英國(guó)貿(mào)易赤字的主要來(lái)源。若不能達(dá)成有效的“脫歐”協(xié)議，那么，“脫歐”后進(jìn)口農(nóng)產(chǎn)品不僅面臨因關(guān)稅帶來(lái)的價(jià)格上漲問(wèn)題，而且還將因海關(guān)檢疫等造成運(yùn)輸時(shí)間增加影響產(chǎn)品質(zhì)量的問(wèn)題，特別是對(duì)蔬菜水果等保質(zhì)期短、保鮮要求高的農(nóng)產(chǎn)品，進(jìn)口成本還將疊加上升。

       如何填補(bǔ)每年高達(dá)100億英鎊的果蔬進(jìn)口缺口？早在兩年前“脫歐”公投后不久，包括政界高層在內(nèi)的各界人士就開(kāi)始擔(dān)憂。退草還田，擴(kuò)大種植面積自己解決問(wèn)題？難！長(zhǎng)期工業(yè)化發(fā)展，已經(jīng)使英國(guó)保留的可耕地面積很少。而當(dāng)進(jìn)口農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格越來(lái)越低于國(guó)內(nèi)生產(chǎn)價(jià)格時(shí)，農(nóng)業(yè)人口和耕地越來(lái)越少，農(nóng)產(chǎn)品高度依賴進(jìn)口就成為必然；而且，為解決高度工業(yè)化帶來(lái)的環(huán)境問(wèn)題，英國(guó)經(jīng)歷了退耕還林和還草，現(xiàn)在再反其道而行之，顯然可能性很小。

       有技術(shù)實(shí)力，發(fā)展垂直農(nóng)業(yè)沒(méi)問(wèn)題

       諾丁漢特倫特大學(xué)研究可持續(xù)農(nóng)業(yè)發(fā)展的陸春貴教授告訴科技日?qǐng)?bào)記者，英國(guó)在育種、基因改良等農(nóng)業(yè)生物技術(shù)領(lǐng)域擁有許多成果和較強(qiáng)的研究力量，但在成果轉(zhuǎn)化方面一直為人詬病，多數(shù)成果都拿到國(guó)外轉(zhuǎn)化去了，對(duì)本國(guó)經(jīng)濟(jì)貢獻(xiàn)比較小。他認(rèn)為，發(fā)展垂直農(nóng)業(yè)涉及的領(lǐng)域很多，不僅需要傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的栽培技術(shù)，而且牽扯如何對(duì)植物生長(zhǎng)需要的光、水、肥等進(jìn)行人工智能控制，還需要對(duì)能源使用、溫室建設(shè)等進(jìn)行成本控制。“我們目前對(duì)垂直農(nóng)業(yè)研究的重點(diǎn)主要放在三個(gè)方面，一是垂直農(nóng)業(yè)的智能系統(tǒng)，包括傳感器、大數(shù)據(jù)分析以及自動(dòng)控制系統(tǒng)等；二是綠色食品的生產(chǎn)，包括無(wú)土栽培、安全和高營(yíng)養(yǎng)作物栽培；三是如何利用人工培育和基因技術(shù)進(jìn)行增產(chǎn)。由此建立能夠?qū)ψ魑锷L(zhǎng)和質(zhì)量進(jìn)行精確控制的全自動(dòng)立體農(nóng)業(yè)智能系統(tǒng)。”

       英國(guó)地下農(nóng)場(chǎng)業(yè)務(wù)發(fā)展主管奧利維亞·歐布萊恩認(rèn)為，在耕地面積少、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)成本高、環(huán)保要求嚴(yán)的條件下，解決未來(lái)英國(guó)人的吃菜問(wèn)題，不能不搞垂直農(nóng)業(yè)。她告訴科技日?qǐng)?bào)記者，倫敦在二戰(zhàn)期間修建了巨大的地下人防工程，可以充分利用此空間發(fā)展水培農(nóng)業(yè)，目前他們公司已經(jīng)租用部分地下設(shè)施用以發(fā)展全人工控制的地下垂直農(nóng)場(chǎng)，如生產(chǎn)苗菜等市場(chǎng)需求量較大的蔬菜，已經(jīng)初見(jiàn)成效。

       “英國(guó)創(chuàng)新基金會(huì)”農(nóng)業(yè)技術(shù)中心負(fù)責(zé)技術(shù)創(chuàng)新項(xiàng)目的伊恩·考克斯認(rèn)為，世界和英國(guó)均面臨農(nóng)業(yè)糧食供應(yīng)的挑戰(zhàn)，作為政府下設(shè)的基金會(huì)，近年來(lái)對(duì)農(nóng)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新給予的資助力度加強(qiáng)，目前除每年有9000萬(wàn)英鎊直接用于資助農(nóng)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新外，還調(diào)動(dòng)了大量來(lái)自產(chǎn)業(yè)部門資金的積極配合。他表示，官產(chǎn)學(xué)之間的協(xié)調(diào)和配合，可以有力地推動(dòng)農(nóng)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新與發(fā)展，使人類從容應(yīng)對(duì)糧食危機(jī)帶來(lái)的挑戰(zhàn)。

       仍需清除諸多障礙

       與傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)相比，垂直農(nóng)業(yè)在產(chǎn)量穩(wěn)定性、占地面積和生態(tài)環(huán)保等方面具有無(wú)可比擬的優(yōu)勢(shì)，是人類解決糧食問(wèn)題以及探索新的生存空間的主要依賴，但目前各國(guó)垂直農(nóng)業(yè)發(fā)展的差異程度非常大。在此次會(huì)議上，來(lái)自政府科研管理部門、農(nóng)業(yè)研究領(lǐng)域的專家學(xué)者以及高技術(shù)農(nóng)業(yè)領(lǐng)域的企業(yè)家，對(duì)促進(jìn)垂直農(nóng)業(yè)發(fā)展面臨的兩大問(wèn)題提出了積極建議。

       問(wèn)題一：如何提高垂直農(nóng)業(yè)的推廣面？與會(huì)者認(rèn)為，一是要?jiǎng)?chuàng)新農(nóng)業(yè)發(fā)展理念，提高公眾對(duì)發(fā)展垂直農(nóng)業(yè)所帶來(lái)好處的認(rèn)知，以及對(duì)英國(guó)面臨農(nóng)產(chǎn)品短缺風(fēng)險(xiǎn)的認(rèn)識(shí)；二是要積極采用新技術(shù)新方法，降低垂直農(nóng)業(yè)生產(chǎn)成本；三是開(kāi)發(fā)設(shè)計(jì)不同類型的垂直農(nóng)業(yè)解決方案；四是建立一個(gè)強(qiáng)大的知識(shí)分享網(wǎng)絡(luò)。

       問(wèn)題二：如何應(yīng)對(duì)下一代垂直農(nóng)業(yè)發(fā)展面臨的挑戰(zhàn)？會(huì)議提出了三點(diǎn)看法，其一是認(rèn)為未來(lái)垂直農(nóng)業(yè)的發(fā)展離不開(kāi)多學(xué)科領(lǐng)域知識(shí)的交叉和應(yīng)用，需要為新一代垂直農(nóng)業(yè)的設(shè)計(jì)和實(shí)施尋找多學(xué)科方法；其二是要為垂直農(nóng)業(yè)發(fā)展以及閑置土地的利用進(jìn)行新的立法；三是要為農(nóng)業(yè)技術(shù)領(lǐng)域多培養(yǎng)專家和有技能的雇員。