萬噸級麥倉、高端紡紗車間、大型進(jìn)口活畜隔離屠宰……隨著面粉、油脂、紡紗、肉類等農(nóng)產(chǎn)品深加工企業(yè)的引進(jìn)，新疆阿拉山口已成為“絲綢之路經(jīng)濟(jì)帶”農(nóng)產(chǎn)品深加工的重要基地。

　　2014年阿拉山口綜合保稅區(qū)正式封關(guān)運(yùn)營，農(nóng)副產(chǎn)品深加工發(fā)展取得明顯進(jìn)展。2018年全年農(nóng)副產(chǎn)品加工業(yè)總產(chǎn)值1.65億元，實(shí)現(xiàn)工業(yè)增加值5950萬元。

　　近年來，農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)被看作是新時期我國農(nóng)業(yè)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展的又一次重大機(jī)遇。2018年3月，原農(nóng)業(yè)部印發(fā)通知，部署在全國開展農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)提升行動，推動產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)布局不斷優(yōu)化、創(chuàng)新能力顯著增強(qiáng)、質(zhì)量品牌明顯提升。通知強(qiáng)調(diào)，力爭通過3年的努力，將使全國農(nóng)產(chǎn)品加工轉(zhuǎn)化率達(dá)到68%，規(guī)模以上農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)主營業(yè)務(wù)收入年均增長6%以上，農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)與農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值比達(dá)到2.4∶1。

　　數(shù)據(jù)顯示，2017年我國農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)主營業(yè)務(wù)收入達(dá)22萬億元，與農(nóng)業(yè)產(chǎn)值比達(dá)到2.3:1，農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)已成為國民經(jīng)濟(jì)的戰(zhàn)略性支柱產(chǎn)業(yè)。2018年上半年，規(guī)模以上農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)增加值增速為5%(扣除價(jià)格因素);全國規(guī)模以上農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)實(shí)現(xiàn)主營業(yè)務(wù)收入達(dá)到7.8萬億元，同比增長6.1%;規(guī)模以上農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)實(shí)現(xiàn)利潤總額5306億元，同比增長7.5%。

　　就在今年4月2日，四川省確定了76個農(nóng)產(chǎn)品精深加工產(chǎn)業(yè)重點(diǎn)項(xiàng)目，總投資達(dá)342.7億元，項(xiàng)目涉及川酒、川茶、糧油、調(diào)味品、肉奶制品、果蔬加工等多個領(lǐng)域。預(yù)計(jì)到2020年，四川省還將建成200個左右的農(nóng)產(chǎn)品加工園區(qū)，全省規(guī)模以上農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)總產(chǎn)值要達(dá)到1.2萬億元左右。

　　近年來，農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)取得了長足的發(fā)展，未來也將迎來井噴式高速發(fā)展的黃金期，但需要看到的是，當(dāng)前我國農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)主要存在加工產(chǎn)業(yè)大而不強(qiáng)、加工技術(shù)較為落后、加工體系不夠完整、加工企業(yè)規(guī)模偏小、加工標(biāo)準(zhǔn)不夠健全以及綜合利用不足等問題。

　　“農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)是實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村振興的戰(zhàn)略高地，技術(shù)創(chuàng)新是實(shí)現(xiàn)加工業(yè)轉(zhuǎn)型升級的引擎。”農(nóng)業(yè)農(nóng)村部鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展司司長曾衍德表示，為解決這些問題，我國要進(jìn)一步提高農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)與農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值比值，擴(kuò)大農(nóng)產(chǎn)品加工轉(zhuǎn)化率，聚力打造農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)升級版，以營養(yǎng)健康引領(lǐng)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)升級，以技術(shù)創(chuàng)新促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)升級，以培育主體促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)升級，以產(chǎn)業(yè)融合促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)升級，以園區(qū)聚集促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)升級。

　　全國人大代表、鹽津鋪?zhàn)佣麻L張學(xué)武在今年全國兩會上表示，我國農(nóng)產(chǎn)品加工率只有55%，低于發(fā)達(dá)國家80%的水平，我國農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)和農(nóng)業(yè)產(chǎn)值的比值也低于發(fā)達(dá)國家的比值。我國農(nóng)產(chǎn)品精深加工發(fā)展不足，已成為行業(yè)發(fā)展亟待解決的短板和瓶頸。目前，中國的糧食儲藏和果蔬產(chǎn)后損耗率分別為9%和25%，遠(yuǎn)高于發(fā)達(dá)國家水平，農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)后產(chǎn)值與采收時自然產(chǎn)值之比僅為0.38∶1。產(chǎn)品粗加工多，精加工少;初級產(chǎn)品多，深加工產(chǎn)品少;中低檔產(chǎn)品多，高檔產(chǎn)品少。農(nóng)產(chǎn)品的深加工技術(shù)和裝備普遍落后于發(fā)達(dá)國家10~20年，各種高新加工技術(shù)的應(yīng)用仍不普遍。

　　他認(rèn)為，增強(qiáng)我國農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的國際競爭力，需要在稅制設(shè)計(jì)上向初級農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者傾斜，更需要惠及下游農(nóng)產(chǎn)品加工行業(yè)，通過調(diào)節(jié)稅收政策扶持一大批具有競爭力的農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)。